Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Bučni proteini - zdrave beljakovine
Rubrika: Dobro je vedeti
Bučni proteini - zdrave beljakovine
Bučni proteini so idealen prehranski dodatek prijetnega vonja in okusa, enostaven za uporabo in vsestransko koristen za zdravje.

Bučni proteini so idealen vir zdravih rastlinskih beljakovin s pestro hranilno vrednostjo in prav zaradi tega je njihova uporaba tako priporočljiva. Da bi organizmu zagotovili dovolj kvalitetnih mineralov in vitaminov, je dovolj, če 2 žlici bučnih proteinov v prahu zmešate v smutije, jogurt, mleko, celo z bistro zelenjavno juho ...

Glavne sestavine bučnih proteinov so seveda maščobe, med drugim pa so bogati tudi z magnezijem in cinkom, ki sta v tej kombinaciji še posebej učinkovita. Tudi zaradi tega so bučni proteini primerni za starejše in športnike. So pa bučna semena povezana z več zdravstvenimi koristmi, ki izboljšujejo zdravje srca, prostate in ščitijo pred nekaterimi vrstami raka. Bučna semena so prav tako bogata z antioksidanti in železom, ne smemo pa pozabiti, da zvrhana žlica proteinov vsebuje 50 kalorij.

Prav antioksidanti so zaslužni, da bučni proteini zmanjšujejo vnetja in ščitijo celice pred škodljivimi prostimi radikali. Poskusi na podganah so pokazali, da lahko z rednim uživanjem bučnih proteinov v celoti zmanjšamo artritis (vir).

Izjemne rezultate dosegajo bučna semena tudi pri prepričevnju raka na želodcu, prsih, pljučih in črevesju, zmanjšano je tudi tveganje za nastanek raka dojk pri ženskah v menopavzi (vir).

Nutricistične analize kažejo, da so bučna semena eden najboljših virov naravnega magnezija (mimogrede: ali ste vedeli, da v EU 79 % starostnikov po 60. letu trpi zaradi pomanjkanja magnezija). Magnezij je v telesu prisoten pri več kot 600 kemičnih reakcij. S pomanjkanjem magnezija je povezan povišan pritisk, povečajo se tveganja za srčne bolezni, več težav je pri ohranjanju trdnosti kosti, pomemben pa je tudi pri regulaciji krvnega sladkorja (tveganje za nastanek sladkorne se z rednim uživanjem bučnih semen zmanjša za 33 % - vir).

Zelo pomembno nalogo pri bučnih semenih ima tudi cink, ki pomaga pri pretvorbi triptofana v serotonin, ta pa se kasneje spremeni v melatonin, hormon, ki uravnava cikel spanja. Kakovostnejši spanec tudi pomeni, da se telo bolje regenerira, kar pripomore k trdnejšem imunskem sistemu, pa tudi splošno počutje je boljše.

Ker pa bučna semena, tako kot vsi oreščki, vsebujejo fitično kislino, ki zmanjšuje biološko uporabno vrednost nekaterih hranljivih snovi, morate biti pazljivi, da vsaj 2 uri prej ne jeste živil z veliko fitične kisline (mandlji, fižol, brazilski oreščki, lešniki, leča, koruza, kikiriki, grah, riž, sezam, soja, tofu, orehi, pšenica - da, tudi kruha ne).

Po drugi strani pa: fitična kislina nas varuje pred ledvičnimi kamni ter zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa.

Ne boste zgrešili, če zvečer po večerji za kvalitetnejši spanec popijete kozarec toplega mleka (lahko tudi vroče vode) vanj pa zmešajte žlico bučnih proteinov, zjutraj pa žlico proteinov zmešajte s sadjem, jogurtom ali zelenjavo ... To pa vam bo dalo energije in izboljšalo počutje.

Čeprav si lahko bučna semena doma sami zmeljete in pripravite svoj proteinski prašek, pa vam vseeno priporočamo uporabo očiščenega praška iz semen buč iz nadzorovane ekološke pridelave.
Bis
Bučni proteini - zdrave beljakovine


Bučni proteini - zdrave beljakovine




Antioksidanti
Bučna semena
Bučni proteini
Zdrave beljakovine
Zdravje srca








Ne jejte rib, če vas bolijo sklepi
Dobro je vedeti
Ne jejte rib, če vas bolijo sklepi
Dehidrirana žitna zrna so zelo zdrava za naše telo
Dobro je vedeti
Dehidrirana žitna zrna so zelo zdrava za naše telo
Čokolada lahko pomaga pri hujšanju
Dobro je vedeti
Čokolada lahko pomaga pri hujšanju
Zaklad narave skrit v ohrovtu
Dobro je vedeti
Zaklad narave skrit v ohrovtu
Rdeč pesa: občutek sitosti in malo kalorij
Zdravje, lepota
Rdeč pesa: občutek sitosti in malo kalorij
Hladni obkladki so lahko prijetni, vendar ne za sklepe
Dobro je vedeti
Hladni obkladki so lahko prijetni, vendar ne za sklepe
Banana na dan za ljudi z visokim pritiskom
Zanimivosti
Banana na dan za ljudi z visokim pritiskom
Alergije danes največkrat povzroča hrana
Dobro je vedeti
Alergije danes največkrat povzroča hrana
Bolezni ščitnice so lahko vzrok za kronično utrujenost
Zdravje, lepota
Bolezni ščitnice so lahko vzrok za kronično utrujenost
Počastite se obrokom testenin
Zdravje, lepota
Počastite se obrokom testenin
Zaužijte toliko kalorij, kot jih potrebujete
Dobro je vedeti
Zaužijte toliko kalorij, kot jih potrebujete
Majhna količina riža, velik učinek na telo
Dobro je vedeti
Majhna količina riža, velik učinek na telo
Ne prepovedujte sladkarij, določite, kdaj jih lahko jeste
Dobro je vedeti
Ne prepovedujte sladkarij, določite, kdaj jih lahko jeste
Sezamova semena – majhen zaklad zdravja
Dobro je vedeti
Sezamova semena – majhen zaklad zdravja
Buča namesto sladkarij
Zdravje, lepota
Buča namesto sladkarij
Je kivi res močnejši od pomaranče?
Dobro je vedeti
Je kivi res močnejši od pomaranče?
Citrusi, najmočnejši borci proti toksinom
Dobro je vedeti
Citrusi, najmočnejši borci proti toksinom
Bolezni, ki povzročajo zadrževanje vode v telesu?
Dobro je vedeti
Bolezni, ki povzročajo zadrževanje vode v telesu?
Zakaj zaradi umetnih sladil pojemo več?
Dobro je vedeti
Zakaj zaradi umetnih sladil pojemo več?
Visoko beljakovinske diete so nevarne za zdravje
Dobro je vedeti
Visoko beljakovinske diete so nevarne za zdravje




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor