Tiamin ali vitamin B1 je najpomembnejši vitamin za zdravje živcev, deluje protistresno in sodeluje v množici procesov. Zato ni čudno, da je bil to prvi vitamin iz družine B, ki so ga odkrili. Vitamin V1 je topen v vodi, zato ga organizem ne more shranjevati in zato je zelo pomembno, da ga imamo vedno dovolj.

Pomanjkanje tiamina najdemo pri alkoholikih, pri suhih ljudeh, pri bolnikih s Crohnovo boleznijo in pri tistih, ki jedo večinoma ogljikove hidrate. Pomanjkanje vitamina B1 se kaže kot degeneracija perifernih živcev, poškodbe hrbtenjače, pogosta utrujenost, razdražljivost, slab spomin, motnje spanja in kup drugih stvari.

Običajen odmerek vitamina B1 je 1,4 mg za ženske do 50 let, za starejše pa 1,1 mg. To pa dobite v samo skodelici kuhanega riža ali fižola. Tiamin najdemo v kruhu, krompirju, zelju, oreščkih in ribah.

Skrbite za celotno družino vitaminov B.