Refluks se pogosto pojavi, ko želodčna kislina zaide nazaj v požiralnik, kar lahko draži sluznico in povzroča pekoč občutek. V večini primerov ljudje posegamo po zdravilih, kot so zaviralci protonske črpalke (na primer omeprazol in pantoprazol), ki sicer učinkovito lajšajo simptome, a imajo pri dolgotrajni uporabi lahko neželene stranske učinke, kot so povečano tveganje za možgansko kap, poškodbe ledvic in celo demenca.

Toda ali ste vedeli, da lahko na refluks kisline močno vpliva tudi način prehranjevanja? Ena izmed najbolj obetavnih diet, ki je pritegnila pozornost znanstvenikov, je sredozemska dieta. Ta prehrana, ki je že dolgo znana po svojem pozitivnem vplivu na zdravje srca, ožilja, preprečevanje osteoporoze in izboljšanje razpoloženja, se zdaj izkazuje tudi kot naravna rešitev za refluks kisline.

Kaj je sredozemska dieta?

Sredozemska dieta temelji na tradicionalni prehrani ljudi iz sredozemskih držav, kot so Grčija, Italija in Španija. Zanjo je značilno uživanje veliko sadja, zelenjave, oreščkov, stročnic, polnozrnatih žit in olj, bogatih z nenasičenimi maščobnimi kislinami (to so 'dobre' maščobe, ki pomagajo zniževati holesterol). Poleg tega se v tej dieti uživa manj rdečega mesa, mlečnih izdelkov in predelanih živil.

Zakaj je sredozemska dieta učinkovita pri refluksu kisline?

Ameriška študija, ki jo je izvedel Northwell Health's Feinstein Institute for Medical Research, je primerjala učinkovitost sredozemske diete z zdravili za refluks kisline. V šestih tednih so udeleženci, ki so se držali sredozemske diete, zmanjšali tudi vnos živalske hrane (na 5 % do 10 % skupnega dnevnega vnosa hrane) ter se izogibali kavi, čaju, alkoholu, gaziranim pijačam, čokoladi, začinjeni, mastni in ocvrti hrani. Rezultati so bili osupljivi – 62,6 % sodelujočih, ki so se držali te diete, je občutilo znatno zmanjšanje simptomov refluksa, medtem ko je bilo zdravljenje z zdravili uspešno pri 54,1 % udeležencev.

Znanstveniki so ugotovili, da je sredozemska dieta naravno protivnetna, kar pomeni, da pomaga zmanjšati vnetje v telesu, tudi v požiralniku. Poleg tega ta prehrana vsebuje veliko vlaknin, ki pomagajo pri prebavi in preprečujejo zaprtje, kar lahko poslabša refluks kisline.

Katere so ključne sestavine sredozemske diete?

• Sveže sadje: jabolka, hruške, banane
  
  
• Zelenjava: brokoli, špinača, paprika
  
  
• Polnozrnata žita: rjavi riž, kvinoja, polnozrnat kruh
  
  
• Oreščki in semena: mandlji, orehi, chia semena
  
  
• Stročnice: leča, čičerika
  
  
• Ribe in morski sadeži: losos, sardine
  
  
• Oljčno olje: kot glavni vir maščobe

Praktični nasveti za zmanjšanje refluksa kisline:

• Jejte manjše obroke večkrat na dan.
  
  
• Izogibajte se hrani, ki povzroča kislino: mastna, ocvrta in začinjena hrana, čokolada, alkohol, gazirane pijače.
  
  
• Ne lezite takoj po obroku. Počakajte vsaj dve do tri ure.
  
  
• Dvignite vzglavje postelje, da preprečite vračanje kisline ponoči.
  
  
• Pijte več vode in se izogibajte sladkim pijačam.

Če se pogosto srečujete z refluksom kisline, je vredno razmisliti o spremembi prehrane. Sredozemska dieta ni le učinkovita pri lajšanju simptomov, temveč ima številne druge koristi za zdravje. Poleg tega je naravna in nima stranskih učinkov, ki pogosto spremljajo dolgotrajno uporabo zdravil. Preden se odločite za večje spremembe v prehrani, se je vedno priporočljivo posvetovati z zdravnikom ali prehranskim svetovalcem.