Skutina strjenka z ananasom

Sestavine:

• 400 gramov skute
  
• 200 gramov kisle smetane
  
• ananasov kompot
  
• 25 gramov želatine
  
• 1 dcl kondenziranega mleka
  
• po okusu še vanilijeva aroma, rozine ...

Želatino in približno 1/2 litra ananasovega soka zmešajte in pustite stati približno eno uro. Ko zmes nabrekne, jo počasi segrevajte, vendar ne sme zavreti. Grejte dokler se želatina povsem ne raztopi.

V drugi posodi zmešajte skuto, kislo smetano, kondenzirano mleko. V mešalniku dobro premešajte, da dobite čim bolj homogeno zmes. Nato počasi med mešanjem dodajte ohlajeno želatino, povsem na koncu pa na kocke narezan ananas (in po želi tudi kakšno drugo sadje).

Vse skupaj zlijte v posodo, ki jo za najmanj eno uro postavite v hladilnik, da se strdi.

Pa dober tek!