S pečenim krompirčkom ni nič narobe, če je narejen na zdrav način. Če pa je še pečen v starem olju z veliko trans maščobami, pa je lahko zelo rakotvoren.
Tokrat vam ponujamo alternativo pečenja krompirčka brez maščob.
Sestavine:
- 5 srednje velikih krompirjev
- 2 jajci (samo beljaki)
- sol (po okusu)
- paprika v prahu
- črni poper
Krompir olupite in ga narežite tako kot pomfri.
V skledi stepite beljake tako, da dobite penasto snov, ne snega. Dodajte začimbe po okusu. V tako pripravljeno glazuro dodajte krompir in vse skupaj dobro premešajte. Pomembno je, da so vsi krompirčki premešani z beljakovo mešanico začimb.
Med tem segrejte pečico na 200 stopinj Celzija, na papir za peko pa enakomerno zložite krompirčke. Pecite 8 do 10 minut, nato odstranite papir za peko in še nadaljujte s pečenjem do zlate barve, kot smo jo vajeni pri običajnem krompirčku.
Tudi pečen krompirček je veliko bolj zdrav od ocvrtega v olju.
Vas te vsebine zanimajo in bi želeli biti obveščeni o novostih?
