Datum: 14.4.2024 - Rubrika: Zdravje, lepota
Navaden kefir je zdrav – a kokosov kefir s cimetom je na povsem drugem nivoju
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Brez laktoze, brez kazeina in bogat z vitamini ter elektroliti: kokosov kefir s cimetom podpira prebavo, imunski sistem in nadzor krvnega sladkorja. Recept je preprost.
Kefir iz kokosove vode in cimeta je izredno zdrav, ker ne vsebuje kazeina in tudi ne laktoze. Vse več ljudi, predvsem otrok, je preveč občutljivih nanju, kar povzroča nemalo težav. Poleg tega kefir iz kokosa pomaga uravnavati prebavo, telesu pa zagotavlja potrebno energijo.
Kokosov kefir s cimetom dokazano zmanjšuje količino sladkorja v krvi. Povečuje odpornost, spodbuja energijo in krepi metabolizem. Poleg tega izboljšuje vid, lajša menstrualne težave, krepi imunski sistem, zaradi velikih količin natrija, kloridov in kalija pa je izredno pomemben za krepitev splošnega počutja. Kokosov kefir bi moral biti vsak dan na naših mizah. Vsaj za zajtrk je dobrodošlo popiti kozarec kefirja.
Kako ga pripravimo?
Sestavine:
Vse sestavine zlijte v steklen vrč in ga postavite na temno in hladno mesto. Pustite stati 48 ur. Pokrova na posodi nikar tesno ne zapirajte, saj lahko zaradi procesov fermentacije posoda poči.
Kokosov kefir lahko popijete in pojeste skupaj s kefirjevimi zrni. Napitek je okusen in osvežujoč, predvsem pa zelo zdrav. Ima namreč ogromno vitaminov A, B6, C, E in K, je bogat z minerali, elektroliti, beta-karotenom, riboflavinom, tiaminom, niacinom, pantotenske kisline in folatov.
Lahko ga popijete. Lahko pa ga uporabite za predjed, ali dopolnilo k ostali hrani.
Kokosov kefir s cimetom dokazano zmanjšuje količino sladkorja v krvi. Povečuje odpornost, spodbuja energijo in krepi metabolizem. Poleg tega izboljšuje vid, lajša menstrualne težave, krepi imunski sistem, zaradi velikih količin natrija, kloridov in kalija pa je izredno pomemben za krepitev splošnega počutja. Kokosov kefir bi moral biti vsak dan na naših mizah. Vsaj za zajtrk je dobrodošlo popiti kozarec kefirja.
Kako ga pripravimo?
Sestavine:
- 7 skodelic kokosove vode
- 7 žlic kefirjevih zrn
- 1 cimetovo palčko
Vse sestavine zlijte v steklen vrč in ga postavite na temno in hladno mesto. Pustite stati 48 ur. Pokrova na posodi nikar tesno ne zapirajte, saj lahko zaradi procesov fermentacije posoda poči.
Kokosov kefir lahko popijete in pojeste skupaj s kefirjevimi zrni. Napitek je okusen in osvežujoč, predvsem pa zelo zdrav. Ima namreč ogromno vitaminov A, B6, C, E in K, je bogat z minerali, elektroliti, beta-karotenom, riboflavinom, tiaminom, niacinom, pantotenske kisline in folatov.
Lahko ga popijete. Lahko pa ga uporabite za predjed, ali dopolnilo k ostali hrani.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Cimet
Kefirjeva zrna
Kokosov kefir
Kokosova voda
Zdrav napitek
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Riž, jajca, špinača: katera vsakdanja živila postanejo tvegana, če jih pogrejete drugič?
Nekatera živila po pogrevanju skrivajo bakterijske toksine, ki jih toplota ne uniči – med njimi je riž, ki ga priporoča NIJZ porabiti v največ 24 urah.
VEČ >
Zdravje, lepota
Sedem sestavin, ki jih vaša ščitnica morda čaka – jutro, ko se boste zbudili z energijo
VEČ >
Dobro je vedeti
Vaš obraz ve več, kot si mislite: 5 znakov na obrazu, ki morda sporočajo, da telesu manjka vitaminov
VEČ >
Dobro je vedeti
Sol, sladila, alkohol: 5 živil, ki vas tiho izčrpavajo – in niso tista, ki bi jih najprej posumili
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko koža, sluh ali vid opozarjajo: pet znakov sladkorne bolezni, ki jih zlahka spregledamo
VEČ >
Dobro je vedeti
Kumara: najpodcenjenejše poletno živilo, ki ga imate vedno doma
Vsebuje 96 % vode in manj kot 10 kalorij na 100 gramov – kumara hidratira, razbremeni prebavo in hladi telo, pa jo večina od nas šteje le za dodatek k solati.
VEČ >
Dobro je vedeti
Mali mineral, velike posledice: kaj se zgodi z vašim telesom, ko mu zmanjka cinka?
VEČ >
Dobro je vedeti
Pesticidi na krožniku: 65 % sadja in zelenjave je onesnaženih — preverite, kaj jeste vsak dan
VEČ >
Zdravje, lepota
Ko mišice kričijo po pomoči: ta zelenjavni napitek iz 4 sestavin jim da, kar jim manjka
VEČ >
Dobro je vedeti
10 pravil za popolno sadno solato, ki jih kuharji nikoli ne kršijo
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
