Sladica najprej: znanstveniki razkrivajo, zakaj bi morali obrok začeti z desertom

Vsi vemo, da je skrivnost dobre diete, kako pojesti manj kalorij. Britanski raziskovalci iz Imperial College of London so ugotovili, da je naš največji problem, ker ne jemo pravilno. Pravijo, da je obrok vedno treba začeti s sladkim, ker to pozitivno vpliva na možgane.

Po mnenju Britancev je potrebno najprej zadovoljiti možgane, zato jim je potrebno dati takšno hrano, ki bo dala telesu hitro energijo. Vsekakor mora biti sladka jed pred slano. Ko zadovoljimo osnovne potrebe, možgani niso več obremenjeni s hrano in apetit boste lažje obvladali. V telesu imamo namreč proteine, ki štejejo, koliko glukoze smo pojedli. Če je dnevni vnos premajhen, potem telo dobesedno hlepi po več škroba, več kalorij, kar povzroča prenajedanje. Če pa sladkemu damo prednost, raziskovalci obljubljajo, da boste na ta način, tudi če niste na dieti, pojedli četrtino manj kalorij, z nekaj samodiscipline pa tudi do 50 %.



Ob tem pa moramo spomniti še na en problem. Britanci so namreč znani, kot počasni jedci, kar pa v naših krajih ni običaj. Reakcijski čas možganov je 20 minut, kar pomeni, da gornji nasvet velja le, če sladico jeste dobre četrt ure.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.