Biserka Tavčar

Zadnji članki:

	Dobro je vedeti Tihi ubijalec v žilah: štirje domači sokovi, ki pomagajo ukrotiti visok pritisk Korenček, česen, pesa, peteršilj in ananas so sestavine preprostih domačih napitkov, ki lahko ob zdravi prehrani in gibanju podpirajo uravnavanje krvnega tlaka ... VEČ >
	Dobro je vedeti Poper ni samo za v hrano: 4 presenečenja, ki jih skriva najpogostejša začimba na svetu Črni poper je bolj kot zaradi okusa zanimiv zaradi piperina – snovi, ki po nekaterih raziskavah izboljša izkoristek drugih hranil in spodbuja prebavo ... VEČ >
	Dobro je vedeti Vitamin D: zakaj sonce ni dovolj in katera živila resnično pomagajo Telo si sončni vitamin pozimi le stežka ustvari samo, zato se splača vedeti, katera živila – od lososa in skuše do jajc in obogatenih izdelkov – lahko pripomorejo k boljši preskrbljenosti. A pri vitaminu D velja tudi obratno: več ni nujno bolje. VEČ >
	Dobro je vedeti Niso vsi ogljikovi hidrati vaši sovražniki: nekateri so pravzaprav dragoceni zavezniki zdravja Fižol, kvinoja, sadje in polnozrnata žita imajo na videz veliko ogljikovih hidratov, a jih telo razgrajuje počasi in ob tem dobi še vlaknine, vitamine in minerale. Po ugotovitvah raziskav ni najpomembnejše, koliko ogljikovih hidratov pojemo ... VEČ >
	Zanimivosti Nobelovec, ki je v govedini in mleku iskal povzročitelja raka na črevesju Nemški virolog in Nobelov nagrajenec Harald zur Hausen je v govejem mesu in mleku odkril drobne krožce DNK in postavil drzno hipotezo, da bi lahko prek kroničnega vnetja prispevali k nastanku raka na debelem črevesju ... VEČ >
	Dobro je vedeti Jajca, losos in brokoli: zakaj prav ta živila hkrati podpirajo mišice in pomagajo pri uravnavanju telesne teže Nekatera živila delujejo dvojno: telesu dajo gradnike za obnovo mišic, hkrati pa nas dolgo nasitijo in ne obremenijo s preveč kalorijami ... VEČ >
	Dobro je vedeti Spite se vitki: 4 triki, ki vaše telo med spanjem spremenijo v kurjavo kalorij Hladna, temna spalnica, lahka večerja in prijeten vonj mete so preproste večerne navade, ki po nekaterih ugotovitvah podpirajo boljši spanec in uravnavanje telesne teže. Čudežev ne obljubljajo, lahko pa vam hujšanje nekoliko olajšajo. VEČ >
	Dobro je vedeti Skrivnost bolj hranljive solate, ki jo poznajo nutricionisti: ena sestavina, ki naredi bistveno razliko Raziskava Univerze Purdue nakazuje, da lahko cela jajca, dodana solati, večkratno povečajo vsrkavanje karotenoidov iz zelenjave. Preprost dodatek, s katerim boste iz vsake sklede solate po nekaterih ugotovitvah odnesli več. VEČ >
	Dobro je vedeti Kokice redijo? Odgovor vas bo presenetil Pravilno pripravljene kokice vsebujejo več antioksidantov kot večina sadja – a ali bodo vaš zaveznik ali sovražnik pri teži, odloča zgolj to, kaj jim dodate. VEČ >
	Dobro je vedeti 7 naravnih trikov za glavobol, ki jih verjetno še niste preizkusili Od ingverjevega čaja do tople kopeli za noge: preproste domače metode lahko pri marsikom pomagajo omiliti blažji glavobol, preden poseže po tableti. Kaj o njih pravijo raziskave in kdaj je bolje obiskati zdravnika? VEČ >

O portalu Vem, kaj jem ...

Vem, kaj jem je slovenski portal o zdravi prehrani, ki od leta 2014 dnevno objavlja prispevke o prehrani, prebavi, hujšanju in zdravem načinu življenja. Pišemo o temah, ki nas same v uredništvu pestijo: od vprašanj, katera živila resnično podpirajo presnovo, do tega, kako prepoznati modne prehranske mite od preverjenih znanstvenih spoznanj.

Zvone
Štor
urednik

Biserka
Tavčar
urednica

Erika
Volk
sodelavka

Bernarda
N. Bratuša
sodelavka

Anej
Bokal
sodelavec

Ekipa avtorjev, med njimi Zvone Štor, Biserka Tavčar, Erika Volk, Bernarda N. Bratuša in Anej Bokal, prispevke piše na podlagi javno dostopnih strokovnih virov, priporočil organizacij, kot sta WHO in EFSA, ter lastnih izkušenj z zdravim prehranjevanjem. Pri tem se zavedamo, da prehranska znanost ni črno-bela – zato pri trditvah, ki še niso dokončno znanstveno potrjene, to vedno posebej izpostavimo.

Vsebine na portalu so informativne narave in ne nadomeščajo nasveta zdravnika ali kliničnega dietetika. Pri kakršnih koli zdravstvenih vprašanjih ali kroničnih boleznih se vedno posvetujte s strokovnjakom.

Poleg člankov razvijamo tudi Prehransko oko, mobilno aplikacijo za spremljanje hranilnih vrednosti obrokov s pomočjo fotografij, ter Peek & Cook, ki je zakladnica receptov iz živil, ki jih imamo dejansko doma.

Vabljeni tudi, da nam sledite prek e-biltena, kjer enkrat tedensko delimo aktualne nasvete za bolj uravnoteženo prehrano.