Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Se zredimo zaradi aditivov v hrani?
Rubrika:

Dobro je vedeti

Se zredimo zaradi aditivov v hrani?

Pogosto slišimo, kako so aditivi, to so snovi, ki jih dodajajo hrani za izboljšanje okusa, videza in obstojnosti, vplivajo na naše zdravje in telesno težo. Je to res?


Številne raziskave so pokazale, da nekateri konzervansi in dodatki v hrani morda res prispevajo k povečanemu apetitu in posledično pridobivanju kilogramov. Več raziskav pa je znanstvenike prepričalo, da nekateri konzervansi res motijo naravno komunikacijo med možgani in črevesjem. To pomeni, da signal, ki nam sporoča, da smo siti, pogosto pride z zamudo ali pa sploh ne. Posledično pojemo več, kot bi morali, kar lahko vodi do prekomerne telesne teže.

V eni izmed obsežnih študij so raziskovalci preučevali učinke treh snovi, ki jih pogosto najdemo v naši vsakdanji prehrani in okolju:
  • Butilhidroksitoluen (BHT): To je antioksidant, ki ga pogosto dodajajo hrani, na primer žitnim mešanicam, da ostanejo dlje časa sveže in da maščobe v njih ne postanejo žarke. Kljub temu nekatere raziskave kažejo, da lahko BHT vpliva na naš hormonski sistem in povečuje apetit.

  • Perfluorooktanojska kislina (PFOA): Gre za kemikalijo, ki se uporablja pri proizvodnji teflonskih ponv in druge kuhinjske posode. Čeprav PFOA ni neposredno prisotna v hrani, se lahko majhne količine sprostijo med kuhanjem in preidejo v živila. Nekatere študije so pokazale, da je lahko PFOA povezana z motnjami v metabolizmu in povečanjem telesne teže.

  • Tributilkositer (TBT): Ta snov se pogosto uporablja v barvah za čolne in je prisotna tudi v nekaterih vrstah morske hrane. TBT lahko vpliva na hormonsko ravnovesje in moti delovanje endokrinega sistema (to je sistem žlez, ki proizvajajo hormone), kar lahko prispeva k povečanju telesne mase.

Zanimivo je, da raziskava, ki je zajela več kot 50.000 ljudi, kaže, da imajo tisti, ki redno uživajo živila z visoko vsebnostjo aditivov, za kar 25 % večjo verjetnost za prekomerno telesno težo. Prav tako je bilo ugotovljeno, da konzervansi vplivajo na raven hormona leptina – to je hormon, ki uravnava občutek lakote in sitosti. Ko je raven leptina motena, telo ne dobi pravega signala, da je zaužilo dovolj hrane.

Strokovnjaki priporočajo, da se čim bolj izogibamo predelani hrani, ki vsebuje umetne dodatke, ter posegamo po svežih, naravnih sestavinah. Tako bomo bolje ohranjali hormonsko ravnovesje in lažje nadzorovali svojo telesno težo.

Kot je povedal dr. Michael Greger, avtor knjige How Not to Diet, je ključ do zdrave telesne teže predvsem v izbiri polnovrednih živil brez dodanih kemikalij: "Naravna hrana, bogata z vlakninami, vitamini in minerali, nas nasiti, ne da bi vnesli preveč kalorij."

Zato je pomembno, da beremo deklaracije na embalaži in se izogibamo izdelkom, ki vsebujejo sestavine, kot so BHT, PFOA ali TBT. Na dolgi rok bomo tako poskrbeli za boljše zdravje in boljše počutje.

vkj


Aditivi v hrani
Konzervansi in telesna teža
Nadzor telesne teže
Vpliv aditivov na zdravje
Zdrava prehrana brez aditivov












Navadna ali gazirana voda?
Dobro je vedeti
Navadna ali gazirana voda?
Poznate ščir ali amarant?
Dobro je vedeti
Poznate ščir ali amarant?
Kaj jesti, da boste polni energije? In čemu se izogniti?
Dobro je vedeti
Kaj jesti, da boste polni energije? In čemu se izogniti?
To pomlad razstrupimo možgane: zakaj in kako?
Zdravje, lepota
To pomlad razstrupimo možgane: zakaj in kako?
Kako pitje mleka vpliva na naše zdravje
Zdravje, lepota
Kako pitje mleka vpliva na naše zdravje
Kako se znebiti neprijetnega vonja stopal na naraven način
Dobro je vedeti
Kako se znebiti neprijetnega vonja stopal na naraven način
Ali način tipkanja lahko razkrije Parkinsonovo bolezen?
Dobro je vedeti
Ali način tipkanja lahko razkrije Parkinsonovo bolezen?
Radič: zakladnica zdravja in recept za božansko solato
Dobro je vedeti
Radič: zakladnica zdravja in recept za božansko solato
Sladkor: tih in prikrit sovražnik v naši prehrani
Zdravje, lepota
Sladkor: tih in prikrit sovražnik v naši prehrani
Kako si na naraven način pomagati pri zgagi in refluksu
Zdravje, lepota
Kako si na naraven način pomagati pri zgagi in refluksu
Beli šum za pomiritev, proti stresu in boljši spanec
Dobro je vedeti
Beli šum za pomiritev, proti stresu in boljši spanec
Se lahko zaradi celiakije redite?
Dobro je vedeti
Se lahko zaradi celiakije redite?
Kako se na naraven način znebiti odvečnega estrogena?
Zdravje, lepota
Kako se na naraven način znebiti odvečnega estrogena?
Kako preživeti dan po neprespani noči
Zdravje, lepota
Kako preživeti dan po neprespani noči
Najboljši naravni antioksidanti
Dobro je vedeti
Najboljši naravni antioksidanti
Kaj narediti, ko vas kaj boli?
Zdravje, lepota
Kaj narediti, ko vas kaj boli?
Bi morali piti vodo po mastnem obroku?
Zanimivosti
Bi morali piti vodo po mastnem obroku?
Barviti pizza kruh
Zdravje, lepota
Barviti pizza kruh
Kako prebuditi vitamin D?
Zdravje, lepota
Kako prebuditi vitamin D?
Znebite se depresije s kurkumino limonado
Zdravje, lepota
Znebite se depresije s kurkumino limonado




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor