Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Se zredimo zaradi aditivov v hrani?
Rubrika:

Dobro je vedeti

Se zredimo zaradi aditivov v hrani?

Pogosto slišimo, kako so aditivi, to so snovi, ki jih dodajajo hrani za izboljšanje okusa, videza in obstojnosti, vplivajo na naše zdravje in telesno težo. Je to res?


Številne raziskave so pokazale, da nekateri konzervansi in dodatki v hrani morda res prispevajo k povečanemu apetitu in posledično pridobivanju kilogramov. Več raziskav pa je znanstvenike prepričalo, da nekateri konzervansi res motijo naravno komunikacijo med možgani in črevesjem. To pomeni, da signal, ki nam sporoča, da smo siti, pogosto pride z zamudo ali pa sploh ne. Posledično pojemo več, kot bi morali, kar lahko vodi do prekomerne telesne teže.

V eni izmed obsežnih študij so raziskovalci preučevali učinke treh snovi, ki jih pogosto najdemo v naši vsakdanji prehrani in okolju:
  • Butilhidroksitoluen (BHT): To je antioksidant, ki ga pogosto dodajajo hrani, na primer žitnim mešanicam, da ostanejo dlje časa sveže in da maščobe v njih ne postanejo žarke. Kljub temu nekatere raziskave kažejo, da lahko BHT vpliva na naš hormonski sistem in povečuje apetit.



  • Perfluorooktanojska kislina (PFOA): Gre za kemikalijo, ki se uporablja pri proizvodnji teflonskih ponv in druge kuhinjske posode. Čeprav PFOA ni neposredno prisotna v hrani, se lahko majhne količine sprostijo med kuhanjem in preidejo v živila. Nekatere študije so pokazale, da je lahko PFOA povezana z motnjami v metabolizmu in povečanjem telesne teže.

  • Tributilkositer (TBT): Ta snov se pogosto uporablja v barvah za čolne in je prisotna tudi v nekaterih vrstah morske hrane. TBT lahko vpliva na hormonsko ravnovesje in moti delovanje endokrinega sistema (to je sistem žlez, ki proizvajajo hormone), kar lahko prispeva k povečanju telesne mase.

Zanimivo je, da raziskava, ki je zajela več kot 50.000 ljudi, kaže, da imajo tisti, ki redno uživajo živila z visoko vsebnostjo aditivov, za kar 25 % večjo verjetnost za prekomerno telesno težo. Prav tako je bilo ugotovljeno, da konzervansi vplivajo na raven hormona leptina – to je hormon, ki uravnava občutek lakote in sitosti. Ko je raven leptina motena, telo ne dobi pravega signala, da je zaužilo dovolj hrane.

Strokovnjaki priporočajo, da se čim bolj izogibamo predelani hrani, ki vsebuje umetne dodatke, ter posegamo po svežih, naravnih sestavinah. Tako bomo bolje ohranjali hormonsko ravnovesje in lažje nadzorovali svojo telesno težo.

Kot je povedal dr. Michael Greger, avtor knjige How Not to Diet, je ključ do zdrave telesne teže predvsem v izbiri polnovrednih živil brez dodanih kemikalij: "Naravna hrana, bogata z vlakninami, vitamini in minerali, nas nasiti, ne da bi vnesli preveč kalorij."

Zato je pomembno, da beremo deklaracije na embalaži in se izogibamo izdelkom, ki vsebujejo sestavine, kot so BHT, PFOA ali TBT. Na dolgi rok bomo tako poskrbeli za boljše zdravje in boljše počutje.

vkj


Aditivi v hrani
Konzervansi in telesna teža
Nadzor telesne teže
Vpliv aditivov na zdravje
Zdrava prehrana brez aditivov






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














Mešanica treh sestavin, ki zdravijo raka, jetra in ledvice
Zdravje, lepota
Mešanica treh sestavin, ki zdravijo raka, jetra in ledvice
železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Dobro je vedeti
železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Začimba, ki povsem zatre apetit
Dobro je vedeti
Začimba, ki povsem zatre apetit
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
Dobro je vedeti
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
5 živil za boljše razpoloženje
Zdravje, lepota
5 živil za boljše razpoloženje
Poletna vitaminska bomba
Zdravje, lepota
Poletna vitaminska bomba
Kako preprečiti sončne opekline
Dobro je vedeti
Kako preprečiti sončne opekline
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Dobro je vedeti
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Smuti večne mladosti za utrujene
Zdravje, lepota
Smuti večne mladosti za utrujene
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Dobro je vedeti
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Vulkan antioksidantov
Zdravje, lepota
Vulkan antioksidantov
Smuti proti zakisanosti
Zdravje, lepota
Smuti proti zakisanosti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Dobro je vedeti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Dobro je vedeti
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Je solata lahko obrok?
Dobro je vedeti
Je solata lahko obrok?
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Dobro je vedeti
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
Dobro je vedeti
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
3 stvari, ki jih nikdar ne bi dali na žar, pa bi jih lahko
Dobro je vedeti
3 stvari, ki jih nikdar ne bi dali na žar, pa bi jih lahko
Da vam slučajno ne bi padlo na pamet to jesti za zajtrk!
Dobro je vedeti
Da vam slučajno ne bi padlo na pamet to jesti za zajtrk!
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike
Zdravje, lepota
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor