Lahko sveže sadje in zelenjava zmanjšuje zdravstvene težave?

Mnoge težave za katere redno jemljemo zdravila, lahko precej omilimo ali celo odpravimo s pravo prehrano. Predvsem s svežim sadjem in zelenjavo!

Če ste eden tistih, ki raje posežete po jabolku kot po škatlici zdravil, potem boste v tem članku našli pravo zakladnico informacij. In če se vam ob misli na zdravniške napotke zasvetijo oči (ali pa se vam zamegli pred očmi zaradi dolgih besed), brez skrbi – ta članek je napisan čisto po domače.



Sadje in zelenjava kot naravna zdravila
Večina zdravil, tudi tistih, ki jih dobimo brez recepta, ima stranske učinke – to so neprijetni pojavi, ki se lahko pojavijo poleg želenega učinka. Sadje in zelenjava pa večinoma nimata teh slabosti – razen mogoče tega, da ju je težko nehati jesti, če so res dobri (kdo je že pojedel samo eno borovnico?).

Poglejmo torej, kaj pravijo raziskave in kako si lahko pomagamo.

• Namesto statinov – jabolko na dan
  Statini so zdravila, ki znižujejo raven slabega holesterola (LDL) v krvi in s tem zmanjšujejo tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Žal pa lahko povzročajo utrujenost, bolečine v mišicah in celo težave z jetri.
  
  Raziskava Univerze v Oxfordu je pokazala nekaj izjemno zanimivega: "Če bi vsak dan pojedli en kos sadja (npr. jabolko), bi imeli skoraj enak učinek na zdravje srca kot če bi jemali statine – le da brez stranskih učinkov."
  
  To pomeni, da lahko s tako preprosto navado – recimo z enim jabolkom na dan – dolgoročno res veliko naredimo za svoje zdravje.
  
  Po podatkih WHO (Svetovne zdravstvene organizacije) srčno-žilne bolezni povzročijo kar 17,9 milijona smrti letno, kar je 32 % vseh smrti po svetu. Zato ni presenetljivo, da vsaka naravna rešitev, ki pomaga znižati tveganje, vzbuja veliko zanimanja.
  
  
• Insulin in sladkor – kako pomagajo borovnice
  Sladkorna bolezen tipa 2 je bolezen sodobnega časa, ki je močno povezana s prehrano in gibanjem. Pogosto se zdravi z zdravili ali inzulinom – hormonom, ki uravnava sladkor v krvi.
  
  Raziskava objavljena v reviji British Medical Journal je pokazala: "Ljudje, ki pojedo tri ali več porcij borovnic, jabolk ali grozdja na teden, imajo do 26 % manj možnosti, da razvijejo sladkorno bolezen tipa 2."
  
  To ne pomeni, da moramo popolnoma opustiti zdravljenje, a dodajanje sadja v vsakdan je lahko izjemno koristen korak. Jabolka vsebujejo vlaknine, ki upočasnijo absorpcijo sladkorja, borovnice pa vsebujejo antocianine – naravna barvila, ki pomagajo ohranjati zdravo presnovo.
  
  
• Naravno zniževanje holesterola
  Če želite znižati holesterol, ni nujno, da takoj začnete s tabletami. Z nekaj prehranskimi spremembami lahko dosežete presenetljive rezultate.
  
  Ameriški National Lipid Association je objavil, da lahko prehrana z več vlakninami in naravnimi antioksidanti (iz sadja, zelenjave, soje in rib) v 3 mesecih zniža LDL holesterol za 10–20 %.
  
  To vključuje:
  
  • jabolka (pektin znižuje holesterol),
    
    
  • citruse (vitamin C in flavonoidi),
    
    
  • grozdje (resveratrol za zaščito žil),
    
    
  • sojo (rastlinski proteini),
    
    
  • mastne ribe (omega-3 maščobe).
  
  In to vse brez "neželenih učinkov" razen – boljše prebave in več energije.
  
  
• Zaprtje? Ne potrebujete takoj odvajal
  Veliko ljudi se ob težavah z zaprtjem zateče k odvajalom, ki pa lahko pri dolgotrajni uporabi povzročijo leno črevesje – to pomeni, da se črevo "razvadi" in samo več ne dela tako, kot bi moralo.
  
  Namesto tega si lahko pomagamo z vlakninami – in teh je v sadju in zelenjavi res ogromno.
  
  • srednje veliko jabolko z lupino: 4,4 g vlaknin,
    
    
  • hruška: 5,5 g vlaknin,
    
    
  • brokoli (1 skodelica): 5,1 g vlaknin,
    
    
  • zelje: 3 g vlaknin na 100 g,
    
    
  • fižol (1 skodelica kuhanega): 15 g vlaknin.
  
  Poleg tega pa nikar ne pozabite na vodo – brez tekočine vlaknine ne morejo delovati, saj potrebujejo vodo, da nabreknejo in poženejo stvari naprej po prebavnem traktu.
  
  
• Namesto multivitaminov – sedem porcij na dan
  Veliko ljudi jemlje multivitaminske tablete, ker verjamejo, da jim "nekaj manjka". A zanimivo je, da raziskave kažejo ravno nasprotno.
  
  Velika britanska raziskava, v kateri je sodelovalo več kot 65.000 ljudi, je pokazala: "Tisti, ki pojedo sedem ali več porcij sadja in zelenjave dnevno, imajo 42 % manj možnosti za prezgodnjo smrt kot tisti, ki zaužijejo manj kot eno porcijo na dan."
  
  In kaj pomeni "porcija"? Približno pest sadja ali skodelico nasekljane zelenjave.
  
  Kar pomeni, da lahko brez kakršnihkoli dodatkov iz lekarne, že z malo truda poskrbimo za:
  
  • boljšo odpornost,
    
    
  • več energije,
    
    
  • boljše razpoloženje,
    
    
  • lepšo kožo in lase,
    
    
  • počasnejše staranje celic.
  
  Sadje in zelenjava sta polna vitaminov (A, C, K, E), mineralov (kalij, magnezij, železo) ter fitokemikalij – naravnih snovi, ki krepijo naš imunski sistem.

Vendar pozor: zdravil ne ukinjajte sami

Zelo pomembno je, da ne nehate jemati zdravil na svojo roko. Zdravila, ki vam jih predpiše zdravnik, imajo svojo vlogo in marsikdaj rešujejo življenje. Zato sadje in zelenjavo uporabljajte kot dopolnilo, ne kot nadomestilo – in se vedno posvetujte z zdravnikom, če bi radi kaj spremenili.

Mnogi zdravniki pravzaprav pozdravljajo bolj zdravo prehrano in jo pogosto priporočajo skupaj z zdravili, saj včasih s tem lahko zmanjšamo odmerek ali celo povsem prenehamo z jemanjem nekaterih zdravil – seveda pod nadzorom.

Kaj smo se naučili?

Če povzamemo: "Jabolko na dan lahko prihrani obisk zdravnika – in še marsikaj več."

Sadje in zelenjava sta ena najboljših "naravnih zdravil", ki ju imamo na voljo. Sta poceni, okusna, brez stranskih učinkov in polna življenja. Če bi vsaka tableta imela tako dolgotrajen pozitiven vpliv brez stranskih učinkov, bi bile lekarne prazne, tržnice pa polne.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.