Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Zdravilne lastnosti semen koriandra
Rubrika:

Zdravje, lepota

Zdravilne lastnosti semen koriandra

Koriander je tisto zeleno zelišče, ki na prvi pogled izgleda kot navaden peteršilj. A če ga povohamo, hitro ugotovimo, da gre za nekaj čisto drugega.


Vonj koriandra je močan, okus pa še bolj. Nekaterim je božanski, drugim pa ... no, recimo, da jih ne prepriča. A tukaj danes ne bomo govorili o listih koriandra, temveč o njegovih semenih, ki skrivajo presenetljive koristi za zdravje – od boljše prebave do nižjega sladkorja v krvi in celo lepše kože.

Mnogi jih poznajo iz azijske in južnoameriške kuhinje, kjer brez njih ni pravega curryja ali guacamole omake. Vendar koriandrova semena niso samo začimba – so prava mala zakladnica koristnih snovi za telo. In to dokazujejo tudi številne raziskave.

Polna žlica zdravja – dobesedno

Čeprav so semena videti suha in neopazna, skrivajo v sebi pravo prehransko bombo. Samo 100 gramov koriandrovih semen vsebuje kar 21 mg vitamina C, kar je približno 35 % priporočene dnevne količine. Začimbe na splošno vsebujejo zelo malo tega vitamina, zato je koriander med redkimi izjemami. Vitamin C je znan kot odličen pomočnik pri krepitvi odpornosti, saj telesu pomaga pri obrambi pred virusi in bakterijami.

Poleg tega so semena bogata še z vrsto mineralov:
  • železo (16,3 mg / 100 g) – to je kar 90 % dnevne potrebe odraslega človeka. železo je ključno za tvorbo rdečih krvničk in preprečevanje slabokrvnosti.

  • Kalcij (709 mg / 100 g) – kar je več kot dvakrat toliko kot v kozarcu mleka. Kalcij pomaga pri zdravju kosti in zob.

  • Magnezij (330 mg / 100 g) – pomemben za živce, mišice in tudi spanec.

  • Kalij (1267 mg / 100 g) – sodeluje pri uravnavanju krvnega tlaka.

  • Cink in baker – pomagata imunskemu sistemu in presnovi.

To pomeni, da lahko že z eno do dvema žličkama koriandrovih semen na dan naredimo ogromno za svoje telo. In to brez zapletenih diet ali dragih dodatkov.

Zdravje prebave – naravno in učinkovito

Koriandrova semena se že stoletja uporabljajo za lajšanje težav s prebavo. V tradicionalni indijski medicini – ajurvedi – so jih uporabljali za blaženje vetrov, napihnjenosti in celo bolečin v želodcu. Če imate občutek težkega želodca po obroku, si preprosto skuhajte čaj iz koriandrovih semen. Potrebujete le eno žličko semen, ki jih zavrete v skodelici vode in pustite stati 10 minut. Napitek izboljša prebavo, zmanjša napenjanje in pomiri želodec.

Zanimivost: V raziskavi, objavljeni leta 2014 v reviji BioMed Research International, so znanstveniki potrdili, da izvleček koriandra zmanjša krče v črevesju in pospeši prebavo. V študiji je kar 76 % udeležencev poročalo o izboljšanju simptomov razdražljivega črevesja po štirih tednih rednega uživanja koriandrovih semen.

Naravna pomoč pri sladkorni bolezni

Vse več ljudi ima težave s povišanim sladkorjem v krvi. Slaba prehrana, stres in premalo gibanja so glavni krivci. Koriandrova semena pa so lahko naravna pomoč.

Leta 2011 so znanstveniki objavili študijo v Journal of Food Science, v kateri so pokazali, da semena koriandra znižujejo raven glukoze v krvi. Raziskovalci so pri miših z diabetesom opazili, da je koriander pomagal uravnati sladkor v krvi v samo nekaj tednih. Raziskovalci to pripisujejo antioksidantom, ki pomagajo trebušni slinavki pri delovanju in zmanjšujejo vnetja.

Če imate sladkorno bolezen ali ste v rizični skupini, se o uporabi koriandra posvetujte z zdravnikom, saj lahko ob redni uporabi zmanjšate potrebo po določenih zdravilih – seveda ob pravilni prehrani.

Močan proti bakterijam

Ena najbolj zanimivih lastnosti koriandra je njegova antibakterijska moč. Nekatere raziskave so pokazale, da olje iz koriandrovih semen lahko ubija bakterije, kot je salmonela – zelo nevarna bakterija, ki pogosto povzroči zastrupitve s hrano.

Raziskovalci z Univerze v Beiri Interior (Portugalska) so dokazali, da eterično olje koriandra uniči več kot 12 različnih vrst škodljivih bakterij, vključno s tistimi, ki so odporne na antibiotike. Zato nekateri menijo, da bi koriandrovo olje lahko postalo del naravnih antibiotikov prihodnosti.

Svež zadah in lepa koža

Če imate težave z zadahom, poskusite nekaj povsem preprostega: po obroku prežvečite čajno žličko koriandrovih semen. Zaradi antibakterijskih snovi, ki jih vsebujejo, pomagajo uničiti bakterije v ustih in osvežiti dih.

Poleg tega pa koriander dobro vpliva tudi na kožo. Če imate suho, razdraženo ali srbečo kožo, si lahko pripravite pasto iz mletih semen in malo medu. Nanesete jo na kožo, pustite delovati 10–15 minut in sperete. Pomaga pomiriti vnetja, srbečico in celo blažje izpuščaje. To delovanje je povezano z vsebnostjo linolne kisline, ki deluje protivnetno.

Srce in krvni tlak

Zaradi visoke vsebnosti kalija, ki pomaga uravnavati srčni utrip in krvni tlak, koriandrova semena blagodejno vplivajo tudi na srce. Kalij spodbuja izločanje natrija iz telesa (natrij je tisti, ki zvišuje krvni tlak), kar pripomore k naravni uravnanosti krvnega pritiska.

Raziskava, objavljena v Journal of Ethnopharmacology leta 2009, je pokazala, da redno uživanje koriandrovih semen znižuje srčni utrip in blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem, še posebej pri ljudeh z blagimi oblikami hipertenzije (povišan krvni tlak).

Kako jih uporabimo?

Koriandrova semena lahko dodate v skoraj vsako jed. Lahko jih uporabite celega, jih nežno zdrobite v možnarju ali zmeljete v prah. Odlično se podajo k zelenjavnim juham, rižu, mesu ali omakam. Iz njih lahko skuhate čaj, pripravite tinkturo ali jih celo dodate domačim naravnim mazilom za kožo.

Velja si zapomniti ...
Koriandrova semena so eden tistih skrivnih zaveznikov zdravja, ki jih ima večina ljudi kar v kuhinjski omarici – a ne vedo, kaj vse zmorejo. So cenovno ugodna, enostavna za uporabo in neverjetno bogata z vitamini, minerali in zdravilnimi snovmi. Uporabljajo jih že tisočletja, danes pa jih podpirajo tudi sodobne raziskave.

Če torej iščete naraven način, kako izboljšati prebavo, okrepiti imunski sistem, uravnati sladkor ali pritisk, ali pa se znebiti neprijetnega zadaha – je skrajni čas, da koriander postane stalni gost na vašem jedilniku.
vkj


Koriandrova semena za zdravje
Koristne lastnosti semen koriandra
Krepilni učinki koriandra
Zdravilne lastnosti začimbe koriandra
Zdravstvene koristi koriandra












6 razlogov, zakaj bi morali občasno piti alkohol
Zdravje, lepota
6 razlogov, zakaj bi morali občasno piti alkohol
5 vzrokov raka, ki bi jih morali odstraniti iz svojega doma
Zdravje, lepota
5 vzrokov raka, ki bi jih morali odstraniti iz svojega doma
živila, ki preprečujejo napenjanje
Dobro je vedeti
živila, ki preprečujejo napenjanje
Kako zdravo je uživati ​​rumenjake?
Zdravje, lepota
Kako zdravo je uživati ​​rumenjake?
Kako lažje vstati: brez nejevolje in z več energije
Zdravje, lepota
Kako lažje vstati: brez nejevolje in z več energije
5 stvari, ki jih morate vedeti o zamrznjeni hrani
Dobro je vedeti
5 stvari, ki jih morate vedeti o zamrznjeni hrani
10 razlogov, zakaj bi morali jesti več korenja
Zdravje, lepota
10 razlogov, zakaj bi morali jesti več korenja
4 šokantna dejstva o sladkorju
Dobro je vedeti
4 šokantna dejstva o sladkorju
4 znaki, da zaužijete preveč soli
Dobro je vedeti
4 znaki, da zaužijete preveč soli
Hrana, ki pospeši presnovo
Dobro je vedeti
Hrana, ki pospeši presnovo
Zdravje kože: 5 najslabših živil
Zdravje, lepota
Zdravje kože: 5 najslabših živil
5 živil, ki zadržujejo maščobne obloge
Dobro je vedeti
5 živil, ki zadržujejo maščobne obloge
7 stvari, ki jih nikoli ne smete početi po obroku
Dobro je vedeti
7 stvari, ki jih nikoli ne smete početi po obroku
4 razlogi, zakaj morate takoj nehati uporabljati plastične posode
Dobro je vedeti
4 razlogi, zakaj morate takoj nehati uporabljati plastične posode
7 spomladanskih superživil
Dobro je vedeti
7 spomladanskih superživil
8 živil, ki čistijo kri in razstrupijo telo
Zdravje, lepota
8 živil, ki čistijo kri in razstrupijo telo
5 živil, ki upočasnijo rast las
Dobro je vedeti
5 živil, ki upočasnijo rast las
6 skrivnosti za pohitritev  metabolizma in večjo porabo kalorij
Dobro je vedeti
6 skrivnosti za pohitritev metabolizma in večjo porabo kalorij
5 stvari, ki vam jih tehtnica nikoli ne pove
Dobro je vedeti
5 stvari, ki vam jih tehtnica nikoli ne pove
4 presenetljive koristi jogurta, ki jih verjetno še niste poznali
Dobro je vedeti
4 presenetljive koristi jogurta, ki jih verjetno še niste poznali




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor