4 presenetljive koristi jogurta, ki jih verjetno še niste poznali

Jogurt najdemo v skoraj vsakem hladilniku pa naj bo to navaden, grški, sadni ali celo rastlinski. In čeprav se zdi na prvi pogled kot nekaj čisto vsakdanjega, skriva v sebi pravo zakladnico koristi za zdravje. Predstavljamo vam štiri presenetljive koristi jogurta, ki jih potrjujejo številne raziskave. Nekatere vas bodo resnično presenetile!

1. Jogurt lahko pomaga do lepše kože – brez dragih krem



Veliko ljudi zapravlja na stotine evrov za kreme, pilinge, serume in maske, ki obljubljajo pomladitev kože. A že žlička jogurta lahko naredi več, kot si mislimo. Jogurt vsebuje mlečno kislino, ki je naravna snov in se uporablja celo v nekaterih dermatoloških postopkih za kemični piling – to je postopek, kjer se s kože odstranijo odmrle celice in razkrije bolj sveža plast kože.

Ta mlečna kislina nežno raztaplja povezave med odmrlimi kožnimi celicami, kar vodi do bolj gladke in sijoče kože. Raziskava, objavljena v reviji Journal of Cosmetic Dermatology, je pokazala, da redna uporaba mlečne kisline zmanjša drobne gubice in izboljša tonus kože. Poleg tega so se zmanjšali tudi znaki rdečice in aknavosti.

Če želite preizkusiti sami, zmešajte dve žlički navadnega jogurta in eno žličko medu. Nanesite na obraz, pustite 10 minut in sperite. Koža bo mehka in osvežena.

2. Jogurt kot naravno čistilo za kovino

Tole zveni kot nasvet iz stare kuharske knjige, a drži kot pribito: jogurt lahko uporabite tudi kot čistilo za medeninaste predmete. Zakaj deluje? Spet je odgovor – mlečna kislina. Ta reagira s površinskimi oksidi in odstrani temne madeže na medenini, kar daje kovini nazaj njen naravni sijaj.

Preizkusili so tudi znanstveniki iz University of Illinois, kjer so testirali čistilne učinke različnih kislin na kovinske zlitine. Mlečna kislina se je izkazala za zelo učinkovito, hkrati pa nežno – kar pomeni, da kovino očisti, ne da bi jo poškodovala.

Priporočamo vam, da naredite doma majhen eksperiment. V posodo dajte nekaj navadnega jogurta, vanj položite zamaščen ali potemnel medeninast predmet, počakajte 30 minut, nato obrišite s krpo. Presenečeni boste nad rezultatom.

3. Jogurt za boljšo prebavo – deluje dokazano

Tretji razlog, da vključite jogurt v vsakodnevno prehrano, je bolj znan: pomaga pri prebavi. Jogurt vsebuje probiotike, to so tiste dobre bakterije, ki živijo v našem črevesju in pomagajo, da vse skupaj teče, kot mora.

Če teh bakterij ni dovolj, lahko pride do zaprtja, napihnjenosti, ali celo driske. V eni največjih študij, ki so jo opravili na Harvardski šoli za javno zdravje, so ugotovili, da redno uživanje fermentiranih mlečnih izdelkov, kot je jogurt, pomaga zmanjšati zaprtje za 24 % pri odraslih in kar 40 % pri otrocih.

A tu je pomembna zanka: ne vsak jogurt je probiotik. Na embalaži mora biti navedeno, da vsebuje vsaj 1 milijardo CFU – to so "enote, ki tvorijo kolonije" (angleško: colony forming units), kar pomeni, da bakterije še živijo in lahko delujejo v našem telesu.

Najboljši jogurti za prebavo so tisti, ki vsebujejo kulture Lactobacillus acidophilus ali Bifidobacterium, saj ti najbolj vplivajo na črevesno floro. Poglejte na embalažo – pogosto je to zapisano drobnim tiskom.

4. Jogurt varuje srce – in to dokazano

Morda največje presenečenje pa je, da jogurt deluje tudi zelo blagodejno na srce. In to ne samo zaradi kalcija, ampak tudi zaradi kombinacije beljakovin in mineralov, ki pomagajo pri uravnavanju krvnega tlaka.

Ameriško združenje za srce (American Heart Association) je leta 2018 objavila študijo, kjer so spremljali 55.000 žensk in 18.000 moških več kot 10 let. Ugotovili so, da so imeli tisti, ki so jedli jogurt vsaj dvakrat na teden, kar 20 % nižje tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka.

Jogurt vsebuje veliko:

• kalcija (približno 300 mg na lonček),
  
• magnezija (45 mg),
  
• in kalija (okoli 350 mg)/ul>... vsi ti minerali pa delujejo kot naravni uravnalci tlaka – pomagajo širiti žile in izboljšujejo pretočnost krvi.
  
  In ne samo to – raziskava, objavljena v Hypertension Research, je pokazala, da ljudje, ki uživajo jogurt, tudi redkeje zbolevajo za boleznimi srca in imajo nižje vrednosti LDL holesterola (tistega slabega).
  
  Zakaj torej dodati jogurt v prehrano?
  
  Jogurt je ena redkih živil, ki ponuja večplastne koristi za zdravje. In to ne samo za prebavo, temveč tudi za kožo, srce in celo kot pomoč pri čiščenju doma. Pa še poceni je in ga lahko pripravimo celo sami doma – s preprosto uporabo mleka in probiotičnih kultur.
  
  Čeprav se morda zdi preprosto živilo, se v njem skriva veliko. Pravzaprav tako veliko, da ga nekateri nutricionisti uvrščajo med t. i. "funkcionalna živila" – to so živila, ki imajo poleg hranilne vrednosti še dodatne koristi za zdravje.
  
  Če bi torej morali izbrati en živilski "vsekanalni čudež", bi bil jogurt visoko na seznamu.
  
  Še to ... Če ne marate kravjega mleka ali ste nanj občutljivi, poskusite rastlinske jogurte (npr. kokosov, mandljev ali ovsen), a preverite, ali so obogateni s probiotiki. Veliko jih ima odličen okus in prav tako koristi za črevesje – le bodite pozorni, da nimajo preveč dodanega sladkorja.
  
  Naj bo jogurt vaš zaveznik – ne samo pri zajtrku, ampak tudi v kopalnici, kuhinji in srcu.