Rubrika:
Dobro je vedeti
Zakaj je brstični ohrovt boljši pečen, kot kuhan
Veliko ljudi ne mara brstičnega ohrovta zaradi njegovega posebnega okusa in vonja. Na njihovo žalost nimajo prav.
Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Brstični ohrovt velja za eno najbolj zdravih živil na naših krožnikih. Ima veliko vitamina C, ki krepi imunski sistem, in veliko kolagena, ki skrbi za elastičnost kože in manj gub. Brstični ohrovt ima tudi veliko beta karotena, vitamina K, kalcija, fosforja, kalija, folacina ...
Dobra plat brstičnega ohrovta je tudi ta, da je na voljo vso zimo in je osvežujoča kombinacija grenkobe in blagega okusa.
Številne študije so potrdile, da v brstičnem ohrovtu najdemo veliko sulforafana, ki dokazano uničuje celice raka, še posebej raka na želodcu. Poleg tega je sulforafan pomemben pri zagotavljanju zaščite kože pred sončnim sevanjem.
Veliko ljudi dela napako in brstični ohrovt kuha. S tem se velik del vitaminov izgubi. Veliko bolje je, če brstični ohrovt narežete na pol, ga daste v pekač, pokapljate z olivnim oljem, dodajte malo česna ali rdeče čebule in shitake gobe. Nekateri dodajo tudi šunko ali slanino, če še k temu dodate še malo parmezana in limoninega soka, dobite odličen in zdrav obrok. Pecite približno pol ure.
Če pa vam je kuhan brstični ohrovt vendarle bolj všeč, ga nikar ne kuhajte več kot 5 minut.
Dobra plat brstičnega ohrovta je tudi ta, da je na voljo vso zimo in je osvežujoča kombinacija grenkobe in blagega okusa.
Številne študije so potrdile, da v brstičnem ohrovtu najdemo veliko sulforafana, ki dokazano uničuje celice raka, še posebej raka na želodcu. Poleg tega je sulforafan pomemben pri zagotavljanju zaščite kože pred sončnim sevanjem.
Veliko ljudi dela napako in brstični ohrovt kuha. S tem se velik del vitaminov izgubi. Veliko bolje je, če brstični ohrovt narežete na pol, ga daste v pekač, pokapljate z olivnim oljem, dodajte malo česna ali rdeče čebule in shitake gobe. Nekateri dodajo tudi šunko ali slanino, če še k temu dodate še malo parmezana in limoninega soka, dobite odličen in zdrav obrok. Pecite približno pol ure.
Če pa vam je kuhan brstični ohrovt vendarle bolj všeč, ga nikar ne kuhajte več kot 5 minut.
vkj
Brstični ohrovt recept
Pečen brstični ohrovt recept
Sulforafan in brstični ohrovt
Zdrav obrok brstičnega ohrovta
Zdravilne lastnosti brstičnega ohrovta
Dobro je vedeti
Ostanki od kosila, ki jih nikdar ne bi smeli jesti za večerjo
VEČ >
Dobro je vedeti
10 signalov, ko telo kliče vašo pomoč
VEČ >
Zanimivosti
Veste, katere pijače so bolj škodljive od gaziranih?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj je brstični ohrovt boljši pečen, kot kuhan
VEČ >
Zanimivosti
Z medom in gorčico nad bolečine v sklepih
VEČ >
