Rubrika:
Dobro je vedeti
Kaj narediti, če jed preveč solite?
Vsakemu se je že kdaj zgodilo, da je kakšno jed preveč solil. Ponujamo vam nekaj rešitev.
Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Vsi poznamo primere, ko med kuhanjem poskušate jed, ki se vam ne zdi preveč slana, ko pa jo postavite na krožnik, pa ugotovite, da ste pretiravali. Na žalost so jedi, kjer ni mogoče popraviti napake, so pa jedi, kjer učinek soli lahko zmanjšate, če ne celo nevtralizirate.
Sicer pa si zapomnite, da vsako pretiravanje s soljo škodi zdravju (Zaradi preveč soli umre 1,65 milijona ljudi na leto), poleg tega pa smo o preveč slanih in preveč sladkih jedeh tudi že pisali (Kaj je slabše za zdravje: sol ali sladkor?).
- Če preveč solite solato, ali kakšno drugo zelenjavo, jo enostavno sperite pod tekočo vodo. Tako se lahko slanega okusa skoraj popolnoma znebite.
- Če preveč solite juho, obaro, ali kakšno omako, odlijte del tekočine in jo nadomestite s čisto vodo. Tem jedem lahko dodate tudi malo sladkorja, ali pa olupite krompir in ga razrezanega na kocke dodate jedi. Krompir bo nase vezal velik del soli.
- Univerzalni nevtralizatorji soli so tudi peteršilj, jajce, sladkor in kisla smetana. Če lahko jedem dodate kaj od tega, se boste skoraj zagotovo povsem znebili slanega okusa.
- Nekatere jedi lahko nevtralizirate tudi s sodo bikarbono, drobtinami, ali jogurtom, ki je še posebej dobrodošel dodatek pri enolončnicah. Dodajte ga tudi, če niste preveč solili.
- Zelo dober nevtralizator je tudi limonin sok, ki med kuhanjem izpari, okus soli pa bistveno zmanjša.
Sicer pa si zapomnite, da vsako pretiravanje s soljo škodi zdravju (Zaradi preveč soli umre 1,65 milijona ljudi na leto), poleg tega pa smo o preveč slanih in preveč sladkih jedeh tudi že pisali (Kaj je slabše za zdravje: sol ali sladkor?).
vkj
Korekcija slanega okusa
Nevtraliziranje soli
Preveč soljenje
Soljenje hrane
Zdravstveni učinki soljenja
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kaj narediti, če jed preveč solite?
Vsakemu se je že kdaj zgodilo, da je kakšno jed preveč solil. Ponujamo vam nekaj rešitev.
VEČ >
Dobro je vedeti
3 pravila za zajtrk za hitrejše hujšanje
VEČ >
Dobro je vedeti
Trik, kako sladkati pijačo in pri tem hujšati
VEČ >
Zanimivosti
Se želite znebiti podočnjakov? Ni problema!
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj morate vedeti v primeru okužbe sečil in vnetega mehurja?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ne zavrzite lupine granatnega jabolka!
Res, da je dolgo trajalo, da je prišlo do nas, a že leta 1999 je nek ruski časopis pisal o zdravilcu, ki je patentiral 2500 let staro Hipokratovo skrivnost granatnih jabolk
VEČ >
Zanimivosti
Je perilo oprano na nizki temperaturi res čisto?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj morate vedeti o povezavi glutena in ščitnice
VEČ >
Dobro je vedeti
Hrana, ki vas bo rešila napenjanja
VEČ >
Zdravje, lepota
Čudežna molekula, ki jo svet pozna že 4000 let, a ji ni posvetil veliko pozornosti
VEČ >
