Datum: 13.9.2022 - Rubrika: Zanimivosti
Ko so bili debeli bogataši, vitki pa vsi ostali: kaj se je v 50 letih tako dramatično spremenilo?
Avtor:
Bis
Debelost je v Evropi od 70. let drastično narasla – a ne zaradi genov. Strokovnjaki kažejo na procesirano hrano, sladkor in spremenjen življenjski slog kot glavne krivce.
Res je. Število ljudi s prekomerno težo je bilo še pred 50. leti izredno nizko. Skorajda zanemarljivo. To je dobro vedeti, ker to kaže, da genski razlogi za debelost ne veljajo nič, poleg tega pa se prav vsi nutricisti strinjajo, da se je v zadnjih letih tako močno spremenil dnevni ritem, da debelih takrat skorajda ni bilo, danes pa je to eden večjih problemov.
Pred 50 leti ni bilo debelih, ker hitra hrana ni bila tako razširjena (sem sodijo tudi pekovska peciva, slaščičarne, celodnevna ponudba v barih). Poleg tega je bilo v trgovinah manj procesirane hrane in več svežih proizvodov, najpomembnejša ugotovitev pa je, da je hrana takrat imela več hranljivih snovi, manj sladkorja in res zelo malo soli. Z vsem tem danes močno pretiravamo in pretiravajo že naši otroci, kar pomeni, da bo problem z leti postal vse večji.
Moramo pa upoštevati še nekaj. Debeli so bili nekoč zadovoljni sami s sabo, ker je bil to znak visokega standarda. Debel ni mogel biti vsak!
Takrat ljudje še niso množično hodili v telovadnice, niso jedli beljakovine v prahu, niso hodili v fitnes, tudi niso tekali naokrog. Na splošno se zdi, da so se nekoč manj ukvarjali s svojim videzom, kar s sabo potegne tudi, da bili ljudje nekoč manj egocentrični in bolj lojalni državam.
Poleg tega je neizprosna statistika.
Okrog leta 1970 je bilo v zahodni Evropi za 8-krat manj težav z ledvicami in jetri. Hm ...
Je pa v zadnjem desetletju kljub slabim trendom, ki se dogajaj okrog nas, opaziti nekaj pozitivnega. Vse več ljudi se zanima za zdravo hrano in alternativne načine zdravljenje. Rezultatov (še) ni.
Hm ...
Pred 50 leti ni bilo debelih, ker hitra hrana ni bila tako razširjena (sem sodijo tudi pekovska peciva, slaščičarne, celodnevna ponudba v barih). Poleg tega je bilo v trgovinah manj procesirane hrane in več svežih proizvodov, najpomembnejša ugotovitev pa je, da je hrana takrat imela več hranljivih snovi, manj sladkorja in res zelo malo soli. Z vsem tem danes močno pretiravamo in pretiravajo že naši otroci, kar pomeni, da bo problem z leti postal vse večji.
Moramo pa upoštevati še nekaj. Debeli so bili nekoč zadovoljni sami s sabo, ker je bil to znak visokega standarda. Debel ni mogel biti vsak!
Takrat ljudje še niso množično hodili v telovadnice, niso jedli beljakovine v prahu, niso hodili v fitnes, tudi niso tekali naokrog. Na splošno se zdi, da so se nekoč manj ukvarjali s svojim videzom, kar s sabo potegne tudi, da bili ljudje nekoč manj egocentrični in bolj lojalni državam.
Poleg tega je neizprosna statistika.
Okrog leta 1970 je bilo v zahodni Evropi za 8-krat manj težav z ledvicami in jetri. Hm ...
Je pa v zadnjem desetletju kljub slabim trendom, ki se dogajaj okrog nas, opaziti nekaj pozitivnega. Vse več ljudi se zanima za zdravo hrano in alternativne načine zdravljenje. Rezultatov (še) ni.
Hm ...
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Debela
Genetski razlogi
Prehrana pred 50 leti
Prekomerna teža
Zdrava hrana
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kokice niso le filmski prigrizek: kaj se zgodi z vašim telesom, če jih jeste vsak dan
Polnozrnate kokice brez masla in soli vsebujejo vlaknine, antioksidante in malo kalorij – strokovnjaki jih uvrščajo med zdravstveno podcenjene prigrizke.
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj barva urina po rdeči pesi pove o vašem telesu?
VEČ >
Dobro je vedeti
Trik, ki ga poznajo le redki: kako vsakodnevna masaža trebuha pomaga do ravnejše linije brez telovadbe
VEČ >
Dobro je vedeti
Jutranja kava na tešče: razvada, ki vas ne zbudi, ampak utrudi
VEČ >
Dobro je vedeti
Star kitajski napitek iz ingverja, cimeta in limone, ki vas bo jesenski prehlad naučil spoštovati
VEČ >
Zdravje, lepota
Recept za napitek, ki so gaže odkrile mnoge ženske: cimet, kefir in kokosova voda v eni skodelici
Ta preprost trokomponentni napitek združuje probiotike kefirja, protivnetne lastnosti cimeta in elektrolite kokosove vode – vse v dveh decilitrih in manj kot minutah priprave.
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj en kos ananasa po večerji premaga večino sadja – in kaj ima s tem opraviti skrivni encim
VEČ >
Dobro je vedeti
Ena žlička na dan za raven trebuh: stara indijska sestavina, ki jo večina nas popolnoma podcenjuje
VEČ >
Dobro je vedeti
Čebula: zaklad ali past? Kdaj je ta zdrava zelenjava za vas resnično prepovedana
VEČ >
Dobro je vedeti
Selen: tihi čuvaj ščitnice in odpornosti, ki ga pogosto prezremo
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
