Ko so bili debeli bogataši, vitki pa vsi ostali: kaj se je v 50 letih tako dramatično spremenilo?

Res je. Število ljudi s prekomerno težo je bilo še pred 50. leti izredno nizko. Skorajda zanemarljivo. To je dobro vedeti, ker to kaže, da genski razlogi za debelost ne veljajo nič, poleg tega pa se prav vsi nutricisti strinjajo, da se je v zadnjih letih tako močno spremenil dnevni ritem, da debelih takrat skorajda ni bilo, danes pa je to eden večjih problemov.

Pred 50 leti ni bilo debelih, ker hitra hrana ni bila tako razširjena (sem sodijo tudi pekovska peciva, slaščičarne, celodnevna ponudba v barih). Poleg tega je bilo v trgovinah manj procesirane hrane in več svežih proizvodov, najpomembnejša ugotovitev pa je, da je hrana takrat imela več hranljivih snovi, manj sladkorja in res zelo malo soli. Z vsem tem danes močno pretiravamo in pretiravajo že naši otroci, kar pomeni, da bo problem z leti postal vse večji.

Moramo pa upoštevati še nekaj. Debeli so bili nekoč zadovoljni sami s sabo, ker je bil to znak visokega standarda. Debel ni mogel biti vsak!

Takrat ljudje še niso množično hodili v telovadnice, niso jedli beljakovine v prahu, niso hodili v fitnes, tudi niso tekali naokrog. Na splošno se zdi, da so se nekoč manj ukvarjali s svojim videzom, kar s sabo potegne tudi, da bili ljudje nekoč manj egocentrični in bolj lojalni državam.

Poleg tega je neizprosna statistika.

Okrog leta 1970 je bilo v zahodni Evropi za 8-krat manj težav z ledvicami in jetri. Hm ...

Je pa v zadnjem desetletju kljub slabim trendom, ki se dogajaj okrog nas, opaziti nekaj pozitivnega. Vse več ljudi se zanima za zdravo hrano in alternativne načine zdravljenje. Rezultatov (še) ni.

Hm ...

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.