Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Zakaj imamo ljudje radi ojačevalnike okusov?
Rubrika:

Dobro je vedeti

Zakaj imamo ljudje radi ojačevalnike okusov?

Vsi po malem postajamo Kitajci - nekoč si je to želela politika, danes pa multinacionalke, ki bogatijo s pripravljeno hrano. Vse zaradi ojačevalnikov okusov, ki delajo v službi oblasti in denarja.


Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Po drugi svetovni vojni je Kitajska partijska oblast razmišljala, kako nahraniti milijardo ljudi in so sprejeli "zakon" o obvezni uporabi ojačevalnikov okusov. Tako so navidezno nasitili ljudi, hkrati pa manj okusno hrano naredili prebavljivo. Še posebej se je ta metoda razvila, ko so dodali instant okus po mesu.

Tako je nastala sodobna različica hitre kitajske hrane, ki pri mnogih povzroča glavobole, bolečine v trebuhu, napade astme, razdražljivost, nervozo, dezorientacijo, celo do težav s srcem lahko pride. Vse to zaradi ojačevalnikov, ki se skrivajo v sojinih omakah, orientalskih začimbah in celo v zelenjavi in mesu (mislite, da bi bili zamrznjeni izdelki brez "pomagačev" več let videti tako neoporečni, brezhibni).

A da ne bomo krivični samo do azijskih političnih gurmanskih strategov, ki so bili prisiljeni poiskati rešitev zamnožice, pa ojačevalnikov glede na evropske razmere ne bi potrebovali. Kljub vsemu so se pri nas razbohotile juhe iz vrečke, največji "zločini" pa se dogajajo pri jušnih kockah, Vegeti in podobnih začimbah (mnogi jim pravijo peti okus - slano, sladko, kislo, grenko in ojačano). Povsem nepotrebno je, da naravni zelenjavni juhi dodamo kopico (nezdravih) dodatkov!

Ker se vedno več ljudi zaveda škodljivosti ojačevalnikov, se po svetu že pojavljajo restavracije, ki imajo na vhodu napisano "NO MSG" (za to kratico se skriva mononatrijev glutimat), pomeni pa, da ne uporabljajo industrijsko pridelane in predelane hrane. Prav tako lahko "NO MSG" najdete tudi na nekaterih proizvodih, pri njih pa pomeni, da ne vsebujejo glutimatov, hidrogeniziranih rastlinskih maščob oziroma trans-maščob, ne vsebujejo pretiranih količin soli, da bi prikrili dejanski okus ... Kljub vsemu pa vsebujejo slabe ogljikove hidrate, ki vas za kratek čas nasitijo, potem pa še povečajo občutek lakote (testi so pokazali, da hrana z ojačevalniki daje občutek sitosti samo 12 minut!).

In da, tudi juhe v vrečkah imajo po novem oznako "NO MSG".

Za konec še nekaj ... Če se vam zdi, da današnje sadje in zelenjava nimata več takega okusa, kot nekoč, imate lahko velik problem. Vaš okus so že načeli ojačevalniki.
Erika Volk


glutimati
hrana
juhe
NO MSG
ojačevalniki












Kako so lahko spremembe na rokah znak raka?
Zdravje, lepota
Kako so lahko spremembe na rokah znak raka?
Hrana, ki jo je dobro omejiti, če želite obdržati bister um
Zdravje, lepota
Hrana, ki jo je dobro omejiti, če želite obdržati bister um
Boleče grlo ni vedno nedolžno
Zdravje, lepota
Boleče grlo ni vedno nedolžno
Prve simptome visokega holesterola lahko občutimo že med hojo
Dobro je vedeti
Prve simptome visokega holesterola lahko občutimo že med hojo
5 živil, ki pomagajo do boljšega spanca
Zdravje, lepota
5 živil, ki pomagajo do boljšega spanca
4 prednosti grenivke
Zdravje, lepota
4 prednosti grenivke
Tihi strup, ki ga jemo vsak dan
Dobro je vedeti
Tihi strup, ki ga jemo vsak dan
Ali pomfrit res poveča tveganje za tesnobo in depresijo?
Zdravje, lepota
Ali pomfrit res poveča tveganje za tesnobo in depresijo?
Maline: zakaj jih ne smemo spregledati
Zdravje, lepota
Maline: zakaj jih ne smemo spregledati
Katero vino je boljše: belo ali črno?
Zdravje, lepota
Katero vino je boljše: belo ali črno?
Ali se morate odpovedati jajcem, če imate visok holesterol?
Zdravje, lepota
Ali se morate odpovedati jajcem, če imate visok holesterol?
Poceni živila, ki zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen
Zdravje, lepota
Poceni živila, ki zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen
Zakaj babice dajejo dojenčkom gazirane pijače
Zdravje, lepota
Zakaj babice dajejo dojenčkom gazirane pijače
Zakaj zažgan toast zjutraj ni najboljša ideja
Zdravje, lepota
Zakaj zažgan toast zjutraj ni najboljša ideja
Zmeda glede vitamina B12
Dobro je vedeti
Zmeda glede vitamina B12
Rastlinske beljakovine graha
Zdravje, lepota
Rastlinske beljakovine graha
Jejte manj, a pogosteje
Dobro je vedeti
Jejte manj, a pogosteje
Zdravilni listi avokada
Zdravje, lepota
Zdravilni listi avokada
Zgodnji obroki olajšajo uravnavanje sladkorja
Zdravje, lepota
Zgodnji obroki olajšajo uravnavanje sladkorja
Najboljši rastlinski viri železa
Zdravje, lepota
Najboljši rastlinski viri železa




eXTReMe Tracker - Free Website Statistics
Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor