Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
3 najhujše jutranje pasti
Rubrika:

Dobro je vedeti

3 najhujše jutranje pasti

Napačna izbira zajtrka lahko dolgoročno prispeva k boleznim, ki se prikradejo tiho, a udarijo močno.


Na podlagi raziskav in ljudske modrosti smo izluščili tri najpogostejše "jutranje pasti", ki vas ne le utrudijo, ampak lahko ogrozijo tudi vaše zdravje. Da pa ne bo vse tako črno, bomo zraven vsake povedali tudi, zakaj je slaba izbira in kako bi se ji lahko izognili – brez da bi trpeli za praznim želodcem.
  1. Slanina, šunka in klobase – trikrat "hvala, ne" na tešče

    3 najhujše jutranje pasti

    Verjamemo, da ima veliko Slovencev še vedno v glavi, da »dober zajtrk pomeni meso«. Včasih je to veljalo – ko so ljudje ob petih zjutraj šli na njivo in garali do večera. A danes večina od nas sedi v pisarni, na sestankih ali doma pred računalnikom.



    Zakaj so mesni izdelki, kot so klobase, šunka in slanina, tako problematični?

    Prvič: gre za predelano meso. To pomeni, da meso ni več v svoji naravni obliki, temveč je bilo obdelano – z dimljenjem, soljenjem, sušenjem ali dodajanjem kemikalij. Med najnevarnejšimi so nitrati, ki jih uporabljajo, da bi izdelki dlje obstali in bili bolj rdeče barve. A ti nitrati, ko pridejo v stik s kislim želodčnim sokom, lahko tvorijo nitrozamine – to so spojine, za katere je Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) že leta 2015 potrdila, da so povezane z rakom debelega črevesa.

    To ni kar tako: raziskava, ki jo je leta 2019 objavila znanstvena revija International Journal of Epidemiology, je pokazala, da uživanje 50 gramov predelanega mesa na dan (kar je približno ena klobasa) poveča tveganje za rak debelega črevesa za 18 %. In še to – večina ljudi ne poje le ene klobase, ampak doda še jajce in kos belega kruha, pa morda kakšen sok, ki vsebuje sladkor ...

    Ljudska medicina je že stoletja nazaj vedela, da meso zjutraj ni za vsakogar. V knjigah naših babic so zapisane besede: "Če boš jutro začel z mesom, boš popoldne spal kot dojenček – a ne od zadovoljstva, ampak od utrujenosti." In še res je – težka hrana vam zjutraj obremeni prebavila in energijo preusmeri tja, kjer bi sicer lahko bila vaša zbranost in delovna vnema.

  2. Sladkane žitarice – prikriti kradljivec energije

    3 najhujše jutranje pasti

    Ko stopite v trgovino, vas pozdravi cela stena pisanih škatel z »zdravimi« kosmiči. V resnici pa je večina od teh zavajajočih. Na embalaži piše "fit", "light", "natural" ali celo "superfood", a ko pogledamo sestavo, hitro ugotovimo, da gre v veliki meri za sladkor, aromo in nekaj barvil.

    Poglejmo konkretno: klasični »otroški« kosmiči pogosto vsebujejo več kot 20 gramov sladkorja na 100 gramov izdelka, kar pomeni, da vaš otrok že pred šolo dobi vsaj 5 kock sladkorja, če zaužije eno porcijo. To pa ni le kratkoročna težava.

    Sladkor deluje tako, da zelo hitro dvigne raven sladkorja v krvi, kar da telesu lažni občutek energije. A ta energija je tako kratkotrajna, da po eni uri nastopi padec – znan tudi kot "sugar crash". Takrat vas nenadoma zmanjka, postanete sitni, neosredotočeni, pojavi se lakota. Ni čudno, da mnogi komaj čakajo na malico ali prvo kavo.

    Raziskave iz Harvarda so pokazale, da uživanje sladkanih kosmičev zjutraj vodi v večjo možnost za debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in težave s srcem, še posebej, če se to ponavlja več let.

    Ljudska modrost? "Zajtrkuj kot kralj, a ne kot kraljičini slaščičar." Naši stari starši so znali zajtrkovati preprosto: ajdova kaša z mlekom, prosena kaša s suhim sadjem, domače žemlje z jabolčnim kompotom. Vse to je dalo počasne ogljikove hidrate, vlaknine in naravno energijo – brez padcev in brez pretirane sladkosti.

  3. Krofi, danski rogljički in drugo jutranje pecivo – sladke pasti s stranskimi učinki

    3 najhujše jutranje pasti

    Če ste med tistimi, ki si zjutraj radi privoščite krof ali rogljiček iz pekarne, vas moramo žal razočarati: to je eden najslabših možnih zajtrkov. Čeprav delujejo mikavno, dišijo božansko in nas za trenutek osrečijo, je učinek na telo precej neugoden.

    Najprej: krof vsebuje več kot 10 gramov sladkorja in 300 kalorij, večina katerih pride iz belega sladkorja in bele moke – dveh najbolj »praznih« hranil, kar jih poznamo. Poleg tega večina peciva vsebuje transmaščobe, ki nastanejo pri industrijski obdelavi in za katere je Evropska agencija za varnost hrane že leta 2018 povedala, da povečujejo tveganje za bolezni srca, možgansko kap in celo nekatere oblike raka.

    Zanimivo je, da je bil v Sloveniji že pred več kot 100 leti znan ljudski izraz: »Če dan začneš s krofom, končaš z lenobo.« Babice so vedele, da tak zajtrk ne »drži« dolgo. Telo hitro porabi sladkor, a mu primanjkuje vlaknin, beljakovin in maščob, ki bi energijo držale skozi dopoldne.

    Poleg tega je bil v letih 2020–2022 opravljen obsežen pregled kar 72 študij, objavljen v reviji BMJ, kjer so znanstveniki ugotovili, da visoka poraba dodanega sladkorja poveča tveganje za rak dojke, debelega črevesa in trebušne slinavke. Čeprav rak ne nastane čez noč, redno uživanje peciva dolgoročno gotovo ne prispeva k zdravju.
    Kaj pa lahko jeste zjutraj?

    Namesto da se obremenjujete s tem, česa ne smete jesti, pomislite na to, kaj lahko. Slovenska narava je polna dobrot, ki vam jih ponuja že stoletja – samo ozreti se morate.
    • Skuta z domačimi orehi in medom
    • Jajce na žlico domače kisle smetane in polnozrnati kruh
    • Ovsena kaša z ribano jabolko in cimetom
    • Prosena kaša z rozinami, lanenimi semeni in suhimi slivami
    • Domač kefir ali jogurt z borovnicami in kosmiči brez sladkorja

    Če imate radi toplino, si lahko zjutraj pripravite tudi zdravilni čaj iz mete in rmana, ki prebudi prebavni sistem in okrepi delovanje jeter – kar naši predniki zelo dobro poznajo.

    Na koncu: poslušajte svoje telo

    Čeprav vam vse to morda zveni kot "preveč informacij", vedite, da telo govori. Če vas po zajtrku začne boleti glava, ste utrujeni ali postanete nervozni – je to znak, da nekaj ni prav. In pogosto je prvi osumljenec prav zajtrk.

    Mi verjamemo, da se lahko z nekaj malimi spremembami izboljša ne le vaše zdravje, ampak tudi počutje čez dan. In kar je najlepše – vam ni treba trpeti. Okusi zdravega zajtrka so lahko prav tako bogati, prijetni in celo nostalgični. Le spomniti se moramo, kako so jedli naši predniki – brez embalaže, brez aditivov, a s polnim srcem.
vkj
3 najhujše jutranje pasti




Jutranje pecivo
Mesni izdelki
Pasti zajtrka
Sladkane žitarice
Zdrav zajtrk






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.








7 razlogov, zakaj bi morali jesti več jagod in borovnic
Dobro je vedeti
7 razlogov, zakaj bi morali jesti več jagod in borovnic
Nas mora skrbeti preveč ali premalo kortizola?
Zdravje, lepota
Nas mora skrbeti preveč ali premalo kortizola?
Hrana, ki je v vročini ni dobro jesti
Dobro je vedeti
Hrana, ki je v vročini ni dobro jesti
Zakaj bi morali vsak dan pojesti eno pomarančo?
Dobro je vedeti
Zakaj bi morali vsak dan pojesti eno pomarančo?
Ali lahko jemljete omega-3 maščobne kisline, če imate protin?
Zdravje, lepota
Ali lahko jemljete omega-3 maščobne kisline, če imate protin?
Hitri triki pa boljše zdravje in popolnejšo postavo
Dobro je vedeti
Hitri triki pa boljše zdravje in popolnejšo postavo
S pijačo nad neprijetne telesne vonjave
Dobro je vedeti
S pijačo nad neprijetne telesne vonjave
Ali naj se izognemo vlakninam, če nas muči vnetje črevesja?
Zdravje, lepota
Ali naj se izognemo vlakninam, če nas muči vnetje črevesja?
5 rakotvornih živil, ki jih jemo vsak dan
Dobro je vedeti
5 rakotvornih živil, ki jih jemo vsak dan
Imate pigmentne pike, vi pa vseeno rinete na sonce?!
Dobro je vedeti
Imate pigmentne pike, vi pa vseeno rinete na sonce?!
Ali se lahko postimo, preden preverimo raven holesterola?
Dobro je vedeti
Ali se lahko postimo, preden preverimo raven holesterola?
Hrana, ki ščiti pred nevarnimi UV žarki
Dobro je vedeti
Hrana, ki ščiti pred nevarnimi UV žarki
Ste že poskusili limonado z žara?
Zdravje, lepota
Ste že poskusili limonado z žara?
Kakav in jagodičevje lahko izboljša zdravje srca
Dobro je vedeti
Kakav in jagodičevje lahko izboljša zdravje srca
Kako veste, da ste dehidrirani, čeprav niste žejni
Dobro je vedeti
Kako veste, da ste dehidrirani, čeprav niste žejni
Preprost trik za znižanje pritiska
Dobro je vedeti
Preprost trik za znižanje pritiska
Ali so Oreo piškoti res učinkoviti pri zniževanju holesterola?
Zanimivosti
Ali so Oreo piškoti res učinkoviti pri zniževanju holesterola?
Preprost recept, kako odstraniti starostne pege
Zdravje, lepota
Preprost recept, kako odstraniti starostne pege
8 razlogov, zakaj je ananas dobro namakati v vodi
Dobro je vedeti
8 razlogov, zakaj je ananas dobro namakati v vodi
Prevretek, ki odplakne celulit in maščobe
Dobro je vedeti
Prevretek, ki odplakne celulit in maščobe




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor