Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
10 živil s presenetljivo veliko vlakninami in zakaj jih je dobro jesti
Rubrika:

Zdravje, lepota

10 živil s presenetljivo veliko vlakninami in zakaj jih je dobro jesti

Vlaknine so snovi, ki jih naše telo ne more prebaviti in so zaradi tega zelo pomembne pri prehrani


Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Čeprav se zdi, da gre za protislovje, pa so vlaknine med najpomembnejšimi čistilci črevesja, in celotnega prebavnega trakta, dokazano pa izboljšajo zdravje celotnega organizma. Prehranske vlaknine spadajo med prebiotike, z vsakim novim odkritjem pa postajajo vse bolj popularne. Celo tako, da jih najdemo kot dodatke k raznim sokovom, mleku, jogurtu.

V osnovi ločimo topne (pektin, guma gvara, traganta) in netopne (celuloza, lignin) vlaknine. Netopne vlaknine povečujejo količino blata in tako pripomorejo, da ostanki hrane hitreje potujejo skozi prebavni trakt. Preprečujejo zaprtje, hemeroide in kopico drugih črevesnih bolezni. Je pa res, da lahko vlaknine v določeni meri znižajo izkoristek hranil. živila namreč vežejo nase, zato jih je v telesu manj, železa, kalcija in cinka. Če je le mogoče, živil bogatih s temi elementi ne mešajmo z živili, ki so bogata z vlakninami.



Hrani z veliko vlakninami pravimo tudi balastna hrana, ki je energijsko manj gosta, vendar je bolj nasitna. Vlaknine so zelo pomembne za sladkorne bolnike, ker znižujejo potrebo po inzulinu za okoli 50 odstotkov.

1. Fižol in stročnice
Fižol je izjemno hranljiv, ker v paketu vsebuje veliko vlaknin (od 13 do 16 gramov), pa tudi veliko rastlinskih beljakovin. Na teden bi morali pojesti vsaj dve skodelici fižola.

2. Artičoke
Artičoke so odličen dodatek k testeninam, omakam, picam ... V 100 gramih je 10 gramov vlaknin.

3. Grah
V grahu je 9 gramov vlaknin, zaradi cene, dostopnosti in vsestranske hranljivosti pa bi ga morali pogosteje vključevati v vsakodnevno prehrano.

4. Jagodičevje
Vse vrste jagod, malin, robid in ribeza ima približno enako količino vlaknin - 8 gramov vlaknin na 100 gramov jagod. To velja tako za svežo, kot tudi zamrznjeno sadje.

5. Avokado
Avokado je med najbolj priljubljenimi živili po celem svetu in ima 13 gramov vlaknin ter veliko najkvalitetnejših rastlinskih maščob. Poskusite si naslednjič z njim namazati toast, ga rahlo začiniti, pa boste dobili izjemno hranljiv prigrizek.

6. Hruške in jabolka
Eno majhno jabolko ima 4 grame, ena majhna hruška pa 5 gramov vlaknin. Poleg tega spadajo jabolka med nizkokalorična živila, zbijajo apetit in pomagajo pri hujšanju. Seveda ne smemo pozabiti tudi na druge pozitivne učinke na zdravje tako jabolk, kot tudi hrušk.

7. Semena in oreščki
Tako kot fižol so tudi oreščki bogati z vlakninami in beljakovinami. Mandlji in pistacije denimo vsebujejo 13 gramov vlaknin, orehi 10 gramov ... Dovolj je že ena pest ...

8. Oves
Ovseni kosmiči imajo 8 gramov beljakovin in so v kombinaciji s suhim sadjem in oreščki verjetno najbolj zdrava kombinacija za zajtrk. Če boste pojedli skledo ovsenih kosmičev, boste siti za cel dan.

9. Lan in chia semena
Oba imata sicer "samo" 3 grame vlaknin, vendar pa z njima dobimo še kup drugih hranljivih snovi in to velja za samo eno žlico. Zelo priporočamo, da žlico chia semen dodamo k palačinkam ali testu za piškote ...

10. Koruza
V 100 gramih je 12 gramov vlaknin in zato še en razlog več, da namesto bele moke poskusite čim več uporabljati koruzno.
vkj


Balastna hrana
Hrana z veliko vlakninami
Prehranske vlaknine
Vlaknine
Vlaknine v hrani






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














Zakaj bi moral biti brokolijev smuti poleti obvezen
Zdravje, lepota
Zakaj bi moral biti brokolijev smuti poleti obvezen
Stranski proizvodi lubenice učinkoviti proti debelost
Dobro je vedeti
Stranski proizvodi lubenice učinkoviti proti debelost
Zakaj se redite v določen del telesa in kaj narediti
Zdravje, lepota
Zakaj se redite v določen del telesa in kaj narediti
Mešanica treh sestavin, ki zdravijo raka, jetra in ledvice
Zdravje, lepota
Mešanica treh sestavin, ki zdravijo raka, jetra in ledvice
železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Dobro je vedeti
železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Začimba, ki povsem zatre apetit
Dobro je vedeti
Začimba, ki povsem zatre apetit
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
Dobro je vedeti
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
5 živil za boljše razpoloženje
Zdravje, lepota
5 živil za boljše razpoloženje
Poletna vitaminska bomba
Zdravje, lepota
Poletna vitaminska bomba
Kako preprečiti sončne opekline
Dobro je vedeti
Kako preprečiti sončne opekline
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Dobro je vedeti
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Smuti večne mladosti za utrujene
Zdravje, lepota
Smuti večne mladosti za utrujene
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Dobro je vedeti
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Vulkan antioksidantov
Zdravje, lepota
Vulkan antioksidantov
Smuti proti zakisanosti
Zdravje, lepota
Smuti proti zakisanosti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Dobro je vedeti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Dobro je vedeti
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Je solata lahko obrok?
Dobro je vedeti
Je solata lahko obrok?
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Dobro je vedeti
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
Dobro je vedeti
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor