Rubrika:
Dobro je vedeti
Sok iz lupine lubenice, ki vas bo šokiral
Če bi vedeli, kako hranljiva je lupina lubenice, je ne bi metali proč. Vendar pozor!
Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Lubenice so, tako kot ostalo sadje, prav tako izpostavljene pesticidom in drugim kemikalijam. Zato bodite pri uživanju lupine izredno previdni.
Raziskave so namreč pokazale, da najbolj hranljiv del lubenice vržemo proč. Na kmetih lupine dajejo prašičem, zanje pa je to izjemna poslastica. Ima nekoliko kiselkast okus, kar je zaradi velikih količin askorbinske kisline oziroma vitamina C. Ima celoten kompleks vitaminov B, ki so zdravi za kožo, lase, nohte ... Vitaminov B je v lupini lubenice celo več, kot v nekaterih prehranskih dodatkih, tudi tabletah. Vsebuje L-citrulin, ki je aminokislina dobra za zaščito pred bolečimi mišicami, ščiti srce in krepi imunski sistem. Poleg citrulina je tu še arginin, oba skupaj pa uravnavata krvni tlak in lažita srčni stres. In, nenazadnje, lubenica ima za 50 odstotkov več likopena, kot paradižnik.
Kako pripraviti napitek iz lupine?
Zaradi pesticidov uporabite samo beli del lupine (polovico tistega, kar običajno zavržemo). Dajte v mešalnik, dodajte sok limone, pomaranče ali grenivke in vse skupaj zmiksajte.
Res je, da boste dobili nekoliko kiselkast sok, vendar pa vas bo okus zagotovo presenetil s svojo svežino in seveda tudi hranljivostjo.
Sok iz lupine lubenic je tudi odličen zaviralec apetita.
Raziskave so namreč pokazale, da najbolj hranljiv del lubenice vržemo proč. Na kmetih lupine dajejo prašičem, zanje pa je to izjemna poslastica. Ima nekoliko kiselkast okus, kar je zaradi velikih količin askorbinske kisline oziroma vitamina C. Ima celoten kompleks vitaminov B, ki so zdravi za kožo, lase, nohte ... Vitaminov B je v lupini lubenice celo več, kot v nekaterih prehranskih dodatkih, tudi tabletah. Vsebuje L-citrulin, ki je aminokislina dobra za zaščito pred bolečimi mišicami, ščiti srce in krepi imunski sistem. Poleg citrulina je tu še arginin, oba skupaj pa uravnavata krvni tlak in lažita srčni stres. In, nenazadnje, lubenica ima za 50 odstotkov več likopena, kot paradižnik.
Kako pripraviti napitek iz lupine?
Zaradi pesticidov uporabite samo beli del lupine (polovico tistega, kar običajno zavržemo). Dajte v mešalnik, dodajte sok limone, pomaranče ali grenivke in vse skupaj zmiksajte.
Res je, da boste dobili nekoliko kiselkast sok, vendar pa vas bo okus zagotovo presenetil s svojo svežino in seveda tudi hranljivostjo.
Sok iz lupine lubenic je tudi odličen zaviralec apetita.
Erika Volk
O AVTORJU:Erika Volk se z izzivi prehrane srečuje vsak dan, saj eden od njenih otrok potrebuje posebno prehrano. Zelo dobro se zaveda, kako pomembno je pazljivo izbirati sestavine, še bolj pomembna pa je njihova priprava.
VSEBINA NA TEJ STRANI JE INFORMATIVNE NARAVE IN NE NADOMEŠČA STROKOVNEGA MEDICINSKEGA NASVETA.
grenivka
limona
lubenica
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Hrana, ki je po 40. letu ni dobro jesti
Že stoletja je znano, da ljudem začne pešati zdravje po 40. letu starosti. Takrat bi morali prenehati jesti določena živila.
VEČ >
Dobro je vedeti
V 12 dneh premagale raka na dojki, zdravniki brez besed
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj bi morali kečap, majonezo in kislo smetano črtati iz jedilnikov?
VEČ >
Zdravje, lepota
Grško čudežno tisoč let staro zdravilo
VEČ >
Dobro je vedeti
Preveč sladkorja? 5 znakov, da ste presegli mejo
VEČ >
Zdravje, lepota
Proti napihnjenosti in vetrovom
Ali ste vedeli, da imajo ženske dvakrat več težav z napenjanjem, kot moški, razlog pa je v zastajanju tekočin in težkih mineralov v telesu.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ovsena voda za manjši trebuh
VEČ >
Dobro je vedeti
Kako pogosto pa vi menjujete pižamo?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kako se znebiti pesticidov iz sadja in zelenjave?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj pomeni, če vas srbijo stopala?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
