Datum: 18.10.2025 - Rubrika: Zanimivosti
Krompir prihodnosti: manj rakotvornih snovi pri cvrtju in manj odpadkov – ali je gensko spremenjena hrana rešitev?
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Podjetje Simplot je po odobritvi ameriškega ministrstva razvilo krompir, ki med cvrtjem sprošča do 75 % manj akril amida in se počasneje kvari – a vprašanja ostajajo.
Potem, ko je Ministrstvo za kmetijstvo ZDA prižgalo zeleno luč za gensko spremenjen krompir, se je vsu plaz, ki mu bo zagotovo sledilo še kakšno živilo. Zakaj gre?
Podjetje Simplot, ki je razvilo gensko spremenjen krompir, je objavilo seznam sprememb med katerimi je vsaj ena zelo pomembna razlika. Nova sorta krompirja je med cvrtjem za 75 % bolj odporna na rakotvorne snovi, ki se med praženjem sproščajo. Poleg tega je tak krompir lahko 3-krat dlje na zraku in ne segnije, ne pojavijo se rjavi madeži in ne gnije. To so vse lastnosti, ki so trgovcem pisane na kožo.
Sicer so učinki prenovljenega krompirja še predmet raziskav, a že zdaj nihče več ne dvomi, da tak krompir ni bolj zdrav od navadnega, pomaga pri premagovanju raka, zmanjšuje nevarnost za razvoj sladkorne bolezni, ne vpliva na pritisk, ne obremenjuje srca in ožilja. Ko bi le vsa hrana bila takšna, kajne?!
Pa ne samo to ... Podjetje Simplot je že napovedalo izzid nove vrste koruze, ki bo veliko bolj zdrava in bo slankastega okusa in bo zato veliko bolj prikena za zdrave pokovke prihodnosti.
Nekoč so ljudje mislili, da bo genetika prinesla višje donose, sedaj pa se odpira povsem novo področje, ko bodo gensko spremenjena živila bolj zdrava od naravnih.
Hm ...
Podjetje Simplot, ki je razvilo gensko spremenjen krompir, je objavilo seznam sprememb med katerimi je vsaj ena zelo pomembna razlika. Nova sorta krompirja je med cvrtjem za 75 % bolj odporna na rakotvorne snovi, ki se med praženjem sproščajo. Poleg tega je tak krompir lahko 3-krat dlje na zraku in ne segnije, ne pojavijo se rjavi madeži in ne gnije. To so vse lastnosti, ki so trgovcem pisane na kožo.
Sicer so učinki prenovljenega krompirja še predmet raziskav, a že zdaj nihče več ne dvomi, da tak krompir ni bolj zdrav od navadnega, pomaga pri premagovanju raka, zmanjšuje nevarnost za razvoj sladkorne bolezni, ne vpliva na pritisk, ne obremenjuje srca in ožilja. Ko bi le vsa hrana bila takšna, kajne?!
Pa ne samo to ... Podjetje Simplot je že napovedalo izzid nove vrste koruze, ki bo veliko bolj zdrava in bo slankastega okusa in bo zato veliko bolj prikena za zdrave pokovke prihodnosti.
Nekoč so ljudje mislili, da bo genetika prinesla višje donose, sedaj pa se odpira povsem novo področje, ko bodo gensko spremenjena živila bolj zdrava od naravnih.
Hm ...
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
gensko
krompir
Simplot
zdrava
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Pistacija: mali orešček z velikim skrivnostim trikom, ki ga večina ne pozna
30 gramov pistacij dnevno prinaša 6 g beljakovin, vlaknine in antioksidante, ki po raziskavah Cornella presegajo borovnice – plus trik za lažje lupljenje.
VEČ >
Dobro je vedeti
Zobna pasta na stopalih: trik, ki ga milijoni prisegajo, a strokovnjaki opozarjajo
VEČ >
Zanimivosti
Trdo ali tekoče milo: odgovor vas bo presenetil
VEČ >
Zdravje, lepota
Ingver, avokado in pomaranča v enem kozarcu: smoothie, ki začne delovati tam, kjer se skriva vaš imunski sistem
VEČ >
Dobro je vedeti
Ocvrta hrana skrajša življenje – a Španci so odkrili presenetljivo rešitev
VEČ >
Dobro je vedeti
Ena hrenovka = 36 izgubljenih minut: zakaj WHO predelano meso uvršča v isto skupino kot cigarete
Že 50 gramov predelanega mesa dnevno poveča tveganje za raka debelega črevesa za 18 %. Nitriti, visoke temperature in sol naredijo več škode, kot si mislimo.
VEČ >
Zdravje, lepota
Tuna v slanici ali v olju: odgovor, ki bo spremenil, kako gledate na pločevinko v shrambi
VEČ >
Dobro je vedeti
Mineral, ki ga vaša ščitnica potrebuje vsak dan – in večina ljudi ga nima dovolj
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko telo streža SOS: 5 znakov, da so ogljikovi hidrati na vašem krožniku redka gostja
VEČ >
Dobro je vedeti
Stara štiri sestavine, sodobna moč: zakaj je ta napitek spet na ustih vsakega, ki skrbi za zdravje
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
