Datum: 17.9.2025 - Rubrika: Dobro je vedeti
Skrita moč zelja: ena sama sestavina, ki jo imate doma, skrbi za vaše zdravje od glave do pet
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Zeljni sok vsebuje sulforafan, ki po raziskavah zavira rast rakavih celic, poleg tega pa zelje pomaga pri prebavi, slabokrvnosti in hujšanju.
Zelje so že pred stoletji uporabljali v medicini, njegove zdravilne lastnosti pa so neprekosljive. Zelje je tako bogato z antioksidanti in minerali, da bi ga že zaradi tega morali vsakodnevno uživati. Vsebuje velike količine vitaminov C in U (slednji se uporablja kot naturopatski dodatek za zdravljenje različnih zdravstvenih problemov). Zelje je še posebej priporočljivo za ljudi z anemijo oziroma slabokrvnostjo, ker je naravni antiseptik, kar pomeni, da pomaga v telesu obnoviti vitalne minerale in vitamine.
Zelje dokazano zdravi veliko manjših bolezni, med drugim mačka, blaži kronične bolezni, kašelj, celo vnetje ušes preprečuje. Je rahel diuretik, kar pomeni, da deluje kot naravno odvajalo in je zelo učinkovit čistilec telesa. Zdravi želodčne razjede, glede na visoko vsebnost žvepla, klora in joda pa zelo učinkovito odstranjuje sluz iz prebavnega trakta.
Zelje je dokazano tudi izredno učinkovito zdravilo pri preprečevanju nastanka rakastih celic in blokira razvoj metastaz. Največ primerov ozdravitve z zeljem je ugotovljenih pri raku na dojkah, debelem črevesju, jetrih, pljučih in jajčnikih, to zdravilno moč pa daje zelju snov sulforafan, ki ščiti celice pred invazijo rakotvornih snovi.
Ima pa zelje še eno zelo posebno in koristno lastnost. Zavira namreč pretvorbo sladkorja, kar mnogi izkoriščajo pri shujševalnih dietah.
Kako pripraviti juice iz zelja?
Lahko uporabite sokovnik, lahko pa tudi mikser. Pomembno je, da zeljne liste za pol ure namočite v toplo vodo v katero ste zmešali malo jabolčnega kisa. Kis ne bo samo uničil škodljive bakterije na listih (tudi če je pridelava še tako ekološka, so lahko s pesticidi zastrupljeni zrak, voda in zemlja), pač pa bo v vašem želodcu pospešil prebavo in pognal presnovne procese. Samo tako bodo čistilne lastnosti zelja prišle do izraza.
Zelje dokazano zdravi veliko manjših bolezni, med drugim mačka, blaži kronične bolezni, kašelj, celo vnetje ušes preprečuje. Je rahel diuretik, kar pomeni, da deluje kot naravno odvajalo in je zelo učinkovit čistilec telesa. Zdravi želodčne razjede, glede na visoko vsebnost žvepla, klora in joda pa zelo učinkovito odstranjuje sluz iz prebavnega trakta.
Zelje je dokazano tudi izredno učinkovito zdravilo pri preprečevanju nastanka rakastih celic in blokira razvoj metastaz. Največ primerov ozdravitve z zeljem je ugotovljenih pri raku na dojkah, debelem črevesju, jetrih, pljučih in jajčnikih, to zdravilno moč pa daje zelju snov sulforafan, ki ščiti celice pred invazijo rakotvornih snovi.
Ima pa zelje še eno zelo posebno in koristno lastnost. Zavira namreč pretvorbo sladkorja, kar mnogi izkoriščajo pri shujševalnih dietah.
Kako pripraviti juice iz zelja?
Lahko uporabite sokovnik, lahko pa tudi mikser. Pomembno je, da zeljne liste za pol ure namočite v toplo vodo v katero ste zmešali malo jabolčnega kisa. Kis ne bo samo uničil škodljive bakterije na listih (tudi če je pridelava še tako ekološka, so lahko s pesticidi zastrupljeni zrak, voda in zemlja), pač pa bo v vašem želodcu pospešil prebavo in pognal presnovne procese. Samo tako bodo čistilne lastnosti zelja prišle do izraza.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Zelje dieta
Zelje sok
Zelje sokovnik
Zelje zdravilne lastnosti
Zelje zdravje
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Slovenija med državami z največ rakavimi bolniki: kaj jedo narodi, ki so na dnu te lestvice?
Po podatkih WCRF je Danska na vrhu lestvice obolelosti za rakom, Slovenija pa na 12. mestu – napitek iz rdeče pese in zelenjave velja za priljubljen preventivni pripomoček.
VEČ >
Zdravje, lepota
Zakaj vaša solata morda sploh ni dietna: šest sestavin, ki zdravo jed spremenijo v kalorično past
VEČ >
Zdravje, lepota
5 živil, ki telesu pomagajo uravnavati hormone – ste jih že na krožniku?
VEČ >
Dobro je vedeti
Skrita moč zelja: ena sama sestavina, ki jo imate doma, skrbi za vaše zdravje od glave do pet
VEČ >
Zanimivosti
Ženska, ki je pred 900 leti vedela, da je hrana zdravilo – in malo manjkalo je, da bi jo zažgali
VEČ >
Dobro je vedeti
Česnovo maslo: starodavna mediteranska skrivnost, ki jo lahko naredite doma
Domač namaz iz masla, česna, olivnega olja in peteršilja združuje okus in tradicijo mediteranske kuhinje – po nekaterih ugotovitvah naj bi česen med drugim podpiral delovanje imunskega sistema in pripomogel k vzdrževanju krvnega tlaka.
VEČ >
Zdravje, lepota
Brokolijev poletni smuti: zelenjava z več vitamina C kot pomaranča, ki telesu vrne, kar izgubi s potenjem
VEČ >
Dobro je vedeti
Ajda in kefir: napitek, ki ga pripravite zvečer, zjutraj pa zamenja zajtrk
VEČ >
Dobro je vedeti
Sir, sol, soda in sladkor: štiri živila, ki tiho polnijo trebuh
VEČ >
Zdravje, lepota
Koščice lubenice niso za v koš: skuhajte jih in odkrijte, kaj se zgodi z vašim telesom
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
