Kozarec poletja sredi zime

Pozimi, ko že na splošno jemo vitaminsko revnejšo hrano, privoščite telesu poletno osvežitev. Presenečeni boste, kako vam bo prijala!

Tudi zato, ker je bogata z vitamini, vlakninami in minerali, zaradi okusa in bogastva hranljivih snovi pa vam v prebavnem traktu dobesedno popustijo zapore, telo pa se sprosti od zimskega krča.

Sestavine za pravi poletni napitek:

• 2 skodelici kokosove vode (lahko uporabite tudi navadno vodo)
  
• sveže stisnjen sok 2 pomaranč
  
• sok 1/2 limone
  
• 1/2 žličke morske ali himalajske soli
  
• 1 žlica medu ali javorjevega sirupa

Priprava:

Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte vsaj pol minute. Toliko namreč potrebuje sol, da se raztopi in poveže z ostalimi sestavinami.

Ta napitek vam priporočamo, da ga popijete zjutraj, po zajtrku, ker vam bo dal energije za cel dan. V eni pomaranči je namreč za 120 % dnevne potrebe po vitaminu C, sok pol limone pa ga doda še 20 %. Dve skodelici kokosove vode imata skoraj 10 % potrebne dnevne količine železa, 12 % kalcija, 20 % vlaknin. Zelo pomembno je, da uporabite morsko ali himalajsko sol, ker skupaj s kokosom ne dviguje pritiska, ugodno pa vpliva na ožilje, prekrvavitev ...

Na koncu pa še dilema: med ali javorjev sirup?

Glede na dvome v oporečnost slovenskega medu (tuji med pa je še bolj vprašljiv), se zdi smiselno, da uporabite javorjev sirup, še posebej, ker ima ena žlička bistveno več železa in kalcija, kot med.