Datum: 21.12.2021 - Rubrika: Zanimivosti
Bela čokolada brez kofeina: razvada, ki ima (v zmernih količinah) tudi svojo svetlo plat
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Bela čokolada, stara manj kot sto let, ne vsebuje kofeina – a le, če jo uživamo zmerno, prinaša koristi in ne zgolj praznih kalorij.
O beli čokoladi se vedno veliko govori, najbolj problematični pa so ogljikovi hidrati in maščobe, zato moramo biti vselej previdni, koliko čokolade pojemo. Pretiravanje lahko povzroči veliko težav, zmerne količine pa prinašajo neverjetne koristi.
Prva bela čokolada je bila narejena v ZDA kmalu po drugi svetovni vojni. Podjetje, ki jo je proizvedlo, je najprej doživelo ogromen uspeh, a je hitro tudi propadlo. Razlog je bil v tem, da konkurenca ni stala križem rok in je hitro naredila tudi svojo različico.
Receptura se je nekajkrat korenito spremenila, a bistvena lastnost je ostala: bela čokolada nima kofeina!
Današnje analize kažejo, da ima 8 gramov bele čokolade dovolj kalcija, fosfatov in vitamina B2, kot ga telo potrebuje v celem dnevu. Riboflavini v čokoladi pospešujejo in urejajo prebavo in so pomembna hrana encimom v našem organizmu. Bela čokolada je za encime v naši prebavi praznik zdravja!
Če belo čokolado jemo umirjeno in razporejeno čez cel dan, deluje na našo prebavo pomirjujoče, blaži vnetja, daje veliko energije, predvsem pa ureja prebavo.
Ključno pri beli čokoladi je, da jo jemo postopoma, nikdar v velikih količinah in smo vedno pozorni za kalorije, ki smo jih pojedli pred tem in jih še nameravamo. Povedano drugače: za belo čokolado naj bo samo tisti prostor, ki nam čez dan ostane nezaseden.
To pa ni enostavno!
Prva bela čokolada je bila narejena v ZDA kmalu po drugi svetovni vojni. Podjetje, ki jo je proizvedlo, je najprej doživelo ogromen uspeh, a je hitro tudi propadlo. Razlog je bil v tem, da konkurenca ni stala križem rok in je hitro naredila tudi svojo različico.
Receptura se je nekajkrat korenito spremenila, a bistvena lastnost je ostala: bela čokolada nima kofeina!
Današnje analize kažejo, da ima 8 gramov bele čokolade dovolj kalcija, fosfatov in vitamina B2, kot ga telo potrebuje v celem dnevu. Riboflavini v čokoladi pospešujejo in urejajo prebavo in so pomembna hrana encimom v našem organizmu. Bela čokolada je za encime v naši prebavi praznik zdravja!
Če belo čokolado jemo umirjeno in razporejeno čez cel dan, deluje na našo prebavo pomirjujoče, blaži vnetja, daje veliko energije, predvsem pa ureja prebavo.
Ključno pri beli čokoladi je, da jo jemo postopoma, nikdar v velikih količinah in smo vedno pozorni za kalorije, ki smo jih pojedli pred tem in jih še nameravamo. Povedano drugače: za belo čokolado naj bo samo tisti prostor, ki nam čez dan ostane nezaseden.
To pa ni enostavno!
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Bela čokolada
Bela čokolada receptura
Prednosti bele čokolade
Učinki bele čokolade na prebavo
Zdravstvene koristi bele čokolade
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Medicinski petrolej: starodavno ljudsko zdravilo ali nevarna iluzija, ki jo je posvetila avstrijska zdravnica?
Dr. Paula Ganner je zbrala pričevanja tisočih, a klinične študije manjkajo. Kaj je treba vedeti, preden sploh pomislite na ta kontroverzni pristop?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj se redite kljub dieti? Krivec je morda pozabljeni mineral, o katerem skoraj nihče ne govori
VEČ >
Dobro je vedeti
Trije obroki na dan: stara navada, ki jo je čas že zdavnaj prehitel
Nutritivna vrednost prehrane ni odvisna od števila obrokov, temveč od skupne količine zaužite energije čez dan – zato vse več strokovnjakov za prehrano svetuje, naj namesto ure na uri prisluhnemo lastnemu telesu in jemo takrat, ko smo resnično lačni.
VEČ >
Zdravje, lepota
Kopriva, jabolko, pesa in brokoli v enem kozarcu: kaj v resnici vemo o njihovih učinkih
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
