Datum: 21.12.2021 - Rubrika: Zanimivosti
Bela čokolada brez kofeina: razvada, ki ima (v zmernih količinah) tudi svojo svetlo plat
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Bela čokolada, stara manj kot sto let, ne vsebuje kofeina – a le, če jo uživamo zmerno, prinaša koristi in ne zgolj praznih kalorij.
O beli čokoladi se vedno veliko govori, najbolj problematični pa so ogljikovi hidrati in maščobe, zato moramo biti vselej previdni, koliko čokolade pojemo. Pretiravanje lahko povzroči veliko težav, zmerne količine pa prinašajo neverjetne koristi.
Prva bela čokolada je bila narejena v ZDA kmalu po drugi svetovni vojni. Podjetje, ki jo je proizvedlo, je najprej doživelo ogromen uspeh, a je hitro tudi propadlo. Razlog je bil v tem, da konkurenca ni stala križem rok in je hitro naredila tudi svojo različico.
Receptura se je nekajkrat korenito spremenila, a bistvena lastnost je ostala: bela čokolada nima kofeina!
Današnje analize kažejo, da ima 8 gramov bele čokolade dovolj kalcija, fosfatov in vitamina B2, kot ga telo potrebuje v celem dnevu. Riboflavini v čokoladi pospešujejo in urejajo prebavo in so pomembna hrana encimom v našem organizmu. Bela čokolada je za encime v naši prebavi praznik zdravja!
Če belo čokolado jemo umirjeno in razporejeno čez cel dan, deluje na našo prebavo pomirjujoče, blaži vnetja, daje veliko energije, predvsem pa ureja prebavo.
Ključno pri beli čokoladi je, da jo jemo postopoma, nikdar v velikih količinah in smo vedno pozorni za kalorije, ki smo jih pojedli pred tem in jih še nameravamo. Povedano drugače: za belo čokolado naj bo samo tisti prostor, ki nam čez dan ostane nezaseden.
To pa ni enostavno!
Prva bela čokolada je bila narejena v ZDA kmalu po drugi svetovni vojni. Podjetje, ki jo je proizvedlo, je najprej doživelo ogromen uspeh, a je hitro tudi propadlo. Razlog je bil v tem, da konkurenca ni stala križem rok in je hitro naredila tudi svojo različico.
Receptura se je nekajkrat korenito spremenila, a bistvena lastnost je ostala: bela čokolada nima kofeina!
Današnje analize kažejo, da ima 8 gramov bele čokolade dovolj kalcija, fosfatov in vitamina B2, kot ga telo potrebuje v celem dnevu. Riboflavini v čokoladi pospešujejo in urejajo prebavo in so pomembna hrana encimom v našem organizmu. Bela čokolada je za encime v naši prebavi praznik zdravja!
Če belo čokolado jemo umirjeno in razporejeno čez cel dan, deluje na našo prebavo pomirjujoče, blaži vnetja, daje veliko energije, predvsem pa ureja prebavo.
Ključno pri beli čokoladi je, da jo jemo postopoma, nikdar v velikih količinah in smo vedno pozorni za kalorije, ki smo jih pojedli pred tem in jih še nameravamo. Povedano drugače: za belo čokolado naj bo samo tisti prostor, ki nam čez dan ostane nezaseden.
To pa ni enostavno!
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Bela čokolada
Bela čokolada receptura
Prednosti bele čokolade
Učinki bele čokolade na prebavo
Zdravstvene koristi bele čokolade
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Jemo preveč vsega – razen pameti: 5 prehranskih navad, ki tiho krajšajo vaše življenje
Od sladkorja do alkohola – strokovnjaki svarijo, da povprečen Evropejec poje več kot dvakrat preveč sladkorja na dan, preveč rdečega mesa pa obremenjuje srce in ledvice.
VEČ >
Dobro je vedeti
Pojedli ste preveč sladkorja? 15 minut hoje naredi čudeže – in to je dokazano!
VEČ >
Dobro je vedeti
Med in gluten: sladka uganka, ki jo morate rešiti, preden naslednjič segete po kozarcu
VEČ >
Zdravje, lepota
Kaj jedo in kako živijo zdravniki, ki se vsak dan borijo z rakom? Štiri navade, ki jih ne zanemarjajo
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj nas zvečer napadejo sladkarije? Hormoni, ki sabotirajo vašo dieto
VEČ >
Dobro je vedeti
Skrivnost nizkega holesterola? Odgovor se skriva v vaši shrambi – in vsaj 8 živil ga imate že zdaj
Ena skodelica ovsene kaše na dan lahko po raziskavah zniža LDL holesterol – a oves ni edino orožje. Tu je 8 vsakdanjih živil, ki jim stroka pripisuje pravo moč.
VEČ >
Dobro je vedeti
Hrana, ki jo vsak dan pripravljate narobe: 7 živil, ki skrivajo bistveno več, kot jim dovolite
VEČ >
Dobro je vedeti
Voda ni samo za žejo: 6 razlogov, zakaj jo piti skozi cel dan
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko jeste, je morda prav tako pomembno kot kaj jeste: kaj krononutricija res obljublja in česa ne
VEČ >
Dobro je vedeti
Pica, čokolada in jajca kot superživila? Znanost pravi: da – a le, če veš, kako jih jesti
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
