Datum: 6.11.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
Pet živil, ki jih nikoli ne kupujte na zalogo – in zakaj vas ta navada stane dvojno
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Od začimb do olja za cvrtje – nekatera živila na zalogi ne prihranijo nič, ampak kvečjemu izgubijo okus, vonj in hranilno vrednost, preden jih sploh porabite.
1. Jajca
Veliki paketi jajc v katere gre 30 in še več jajc, niso popularni, pa tudi praktični ne. V poštev pridejo le, če imate doma številčno družino, drugače pa ne. Poleg tega imajo jajca 3 do 4 tedne rok trajanja, če pa jih kupite več, nimate zato prav nič popusta.
2. Začimbe
Začimb se sicer ne poškodujejo, vendar čez čas izgubijo vonj, intenzivnost, tudi okus. Na splošno velja pravilo, da so mlete začimbe dobre 6 mesecev, začimbe v celem (recimo: cimetove palčka) pa 12 mesecev. Zakaj bi torej kupovali začimbe na zalogo, ko pa še količinskih popustov ne poznajo?!
3. Olje za cvrtje
Tudi olje, ko ga enkrat odprete, izgublja svojo hranilno moč. Vsak dan približno 1 odstotek moči. In še na eno stvar ne smemo pozabiti: če doma nimate olja, potem tudi ocvrte hrane ne morete jesti. ocvrta hrana pa je škodljiva in redi.
4. Industrijske omake
Majonezo, kečap in druge omake se sicer splača kupiti v večjem pakiranju, vendar izključno zaradi cene. Industrijske omake namreč še hitreje izgubljajo hranilno moč, poleg tega pa zagotovo ne vemo, kaj vse je v recepturi za denimo majonezo. XXL pakiranja majoneze so povsem nesmiselna, če vam potem stoji v hladilniku več kot mesec dni.
5. Integriran riž in ostala zrna
Cela zrna so bolj obstojna, z več zdravimi maščobami in tudi z daljšo obstojnostjo (6 mesecev in več). Alternativa "belih" zrn je občutno manj obstojna, pa tudi manj zdrava.
Veliki paketi jajc v katere gre 30 in še več jajc, niso popularni, pa tudi praktični ne. V poštev pridejo le, če imate doma številčno družino, drugače pa ne. Poleg tega imajo jajca 3 do 4 tedne rok trajanja, če pa jih kupite več, nimate zato prav nič popusta.
2. Začimbe
Začimb se sicer ne poškodujejo, vendar čez čas izgubijo vonj, intenzivnost, tudi okus. Na splošno velja pravilo, da so mlete začimbe dobre 6 mesecev, začimbe v celem (recimo: cimetove palčka) pa 12 mesecev. Zakaj bi torej kupovali začimbe na zalogo, ko pa še količinskih popustov ne poznajo?!
3. Olje za cvrtje
Tudi olje, ko ga enkrat odprete, izgublja svojo hranilno moč. Vsak dan približno 1 odstotek moči. In še na eno stvar ne smemo pozabiti: če doma nimate olja, potem tudi ocvrte hrane ne morete jesti. ocvrta hrana pa je škodljiva in redi.
4. Industrijske omake
Majonezo, kečap in druge omake se sicer splača kupiti v večjem pakiranju, vendar izključno zaradi cene. Industrijske omake namreč še hitreje izgubljajo hranilno moč, poleg tega pa zagotovo ne vemo, kaj vse je v recepturi za denimo majonezo. XXL pakiranja majoneze so povsem nesmiselna, če vam potem stoji v hladilniku več kot mesec dni.
5. Integriran riž in ostala zrna
Cela zrna so bolj obstojna, z več zdravimi maščobami in tudi z daljšo obstojnostjo (6 mesecev in več). Alternativa "belih" zrn je občutno manj obstojna, pa tudi manj zdrava.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Industrijske omake izguba hranilnosti
Integriran riž obstojnost
Jajca na zalogo
Olje za cvrtje hranilna moč
Začimbe trajnost
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Imate velik trebuh, čeprav niste debeli? Pet razlogov, zakaj kilogrami niso vedno krivi
Stres, lena prebava, premalo spanja ali sedeče delo lahko po nekaterih ugotovitvah prispevajo k izbočenemu trebuhu, čeprav tehtnica ne kaže nič spornega. Ko prepoznate svoj "tip" trebuha, lažje izberete spremembe v prehrani in življenjskem slog.
VEČ >
Dobro je vedeti
Vinski kamen: naravna skrivnost iz vinskih sodov, ki naredi pecivo boljše od pecilnega prašku
VEČ >
Zdravje, lepota
Pet sestavin, ena mešanica: recept bolgarskega zdravnika, ki ga uradna medicina ignorira
Česen, orehi, med, limona in vzklila pšenica – sestavine, ki jih je dr. Hristo Mermerski združil v sinergično celoto za krepitev imunskega sistema.
VEČ >
Dobro je vedeti
Pritisk pod nadzorom brez tablet: 5 naravnih nasvetov, ki jih zdravniki redko omenijo
VEČ >
Zanimivosti
Ko so ji vsi govorili, naj se sprijazni s sabo, se je odločila drugače ... in izgubila 95 kilogramov
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
