Sveže stisnjen pomarančni sok: zakaj ni vedno tako zdrav, kot mislimo?

Pomaranče sodijo med sadje z največ vitamini in minerali. V nobenem drugem sadju ga ni toliko, kot prav v pomarančah. Sveže stisnjen pomarančni sok se zdi, da je najbolj zdrava stvar na planetu, vendar ne povsem. Problem je, ker se ljudje premalo zavedamo nevarnosti. Pravzaprav sploh ne pomislimo, da bi lahko bilo kaj narobe ...

Za kaj gre?

Pomaranče imajo praktično vsega dovolj. Zato jih mnogi primerjajo s kokošjimi jajci, oboje pa je najbolj idealna prehranska kombinacija. Če le upoštevate nekaj malenkosti ...

Največji problem so pomaranče, ki zorijo med transportom. Ne samo, da imajo takšne pomaranče občutno manj vitamina C, zaradi transporta ga celo nekaj izgubijo (pravijo, da 1 % za vsak dan transporta).

Drug problem so razni preparati, ki jih uporabijo tako transporterji, kot tudi trgovci. Cilj teh preparatov je, da sadež ostane čim dlje tak, kot je bil na začetku, zato se v njem ne morajo razviti elementi, ki bi se lahko. Da se je s pomarančo dogajalo nekaj nenavadnega, najlažje ugotovimo po okusu: kisle pomaranče niso dosegle primerne stopnje zrelosti.

V obeh primerih smo ljudje, ki konzumiramo tak sadež, prikrajšani za vso bogastvo, ki bi ga morali biti deležni.

Kisle pomaranče zato niso za ljudi, ki imajo težave z gastritisom. Kislina pomaranč je lahko zelo problematična za vse, ki imajo težave z gerpom. Namreč, nezrele pomaranče imajo visoko vsebnost esencialnih encimov, zato jih naš organizem ne more prebaviti.

To pa povzroči še eno težavo, ki je še posebej značilna pri otrocih. Nezrele pomaranče lahko povzročijo močne alergije, izpuščaje na obrazu in telesu, srbečico, ekcem in pordelost kože. Pomarančni sok je za mladostnike v puberteti celo odsvetujemo.

Za konec pa majhen dodatek, da vse le ni tako črno ...

Ali ste vedeli, če 1 dcl sveže stisnjenega pomarančnega soka razredčite z 1 dcl vode, se morebitni negativni vplivi prepolovijo. Če je vode še več, so vplivi tako minorni, da je koristi, četudi od nezrelih pomaranč, veliko več, kot škode.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.