Datum: 20.1.2018 - Rubrika: Recepti
Polpeti brez kruha? Z oopsie kruhki še boljši – in brez glutena!
Avtor:
Bis
Sočni mesni polpeti z mešanico govedine in svinjine v lahkem, brezglutenskem oopsie kruhu – idealna malica za LCHF prehrano, polna okusa in energije.
Sestavine:
Vse sestavine zmešamo, dobro pregnetemo in oblikujemo polpete. V ponvi segrejemo olje in maslo, ter jih na srednji temperaturi pečemo deset minut na vsaki strani.
Nasvet: lanena semena, mandlje in sončnična semena zmeljemo v kavnem mlinčku, sezam dodamo nezmlet, bučna semena pa na grobo nasekljamo z nožem. Če ne bomo porabili vse mešanice za polpete, jo kasneje dodamo v jogurt ali kefir.
Polpete obložimo s svežim zeljem, ki ga drobno naribamo, dodamo žlico majoneze in žlico paradižnikovega kečupa ter dobro premešamo. Na Oopsie kruh položimo par listov zelene solate, polpet, zelje in paradižnik, ter vse popestrimo z olivami.
Polpeti ne vsebujejo glutena in so primerni za LCHF prehranjevanje.
- pol kilograma mletega mesa (pol govedine, pol svinjine)
- eno jajce
- žlica kisle smetane
- žlica ali dve mletih semen (lan, sezam, mandlji, sončnična in bučna semena)
- ščepec kumine
- česen v prahu
- sol in poper
- olivno olje in žlica masla za pečenje
Vse sestavine zmešamo, dobro pregnetemo in oblikujemo polpete. V ponvi segrejemo olje in maslo, ter jih na srednji temperaturi pečemo deset minut na vsaki strani.
Nasvet: lanena semena, mandlje in sončnična semena zmeljemo v kavnem mlinčku, sezam dodamo nezmlet, bučna semena pa na grobo nasekljamo z nožem. Če ne bomo porabili vse mešanice za polpete, jo kasneje dodamo v jogurt ali kefir.
Polpete obložimo s svežim zeljem, ki ga drobno naribamo, dodamo žlico majoneze in žlico paradižnikovega kečupa ter dobro premešamo. Na Oopsie kruh položimo par listov zelene solate, polpet, zelje in paradižnik, ter vse popestrimo z olivami.
Polpeti ne vsebujejo glutena in so primerni za LCHF prehranjevanje.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Energija za cel dan
LCHF recept
Mesni polpeti
Oopsie kruh
Sestavine za polpete
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Ko banana potemni: kaj zrele pike na lupini zares pomenejo za vaše zdravje?
Zrele banane imajo res več antioksidantov kot zelene – a preden verjamete vsemu, kar kroži po spletu, preverite, kaj znanost dejansko pravi.
VEČ >
Dobro je vedeti
Hormoni, aditivi, šamponi: 10 stvari, ki jih zaužijemo vsak dan – a nihče ne govori o tem
VEČ >
Dobro je vedeti
Peteršilj in limona: preprost jutranji napitek z dolgo zgodovino, ki ga pripravljajo že generacije
Svež peteršilj vsebuje več vitamina C kot pomaranča – a kateri del zgodbe o priljubljenem jutranjem napitku iz limone in peteršilja drži in kateri je predvsem ljudsko izročilo?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zamrzovalnik kot skrivno orožje: 5 živil, ki so po zamrznitvi bolj zdrava kot sveža
VEČ >
Dobro je vedeti
Ste vremensko občutljivi? 4 prehranski zavezniki, ki telesu pomagajo prebroditi vsako spremembo vremena
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
