Datum: 20.1.2018 - Rubrika: Recepti
Polpeti brez kruha? Z oopsie kruhki še boljši – in brez glutena!
Avtor:
Bis
Sočni mesni polpeti z mešanico govedine in svinjine v lahkem, brezglutenskem oopsie kruhu – idealna malica za LCHF prehrano, polna okusa in energije.
Sestavine:
Vse sestavine zmešamo, dobro pregnetemo in oblikujemo polpete. V ponvi segrejemo olje in maslo, ter jih na srednji temperaturi pečemo deset minut na vsaki strani.
Nasvet: lanena semena, mandlje in sončnična semena zmeljemo v kavnem mlinčku, sezam dodamo nezmlet, bučna semena pa na grobo nasekljamo z nožem. Če ne bomo porabili vse mešanice za polpete, jo kasneje dodamo v jogurt ali kefir.
Polpete obložimo s svežim zeljem, ki ga drobno naribamo, dodamo žlico majoneze in žlico paradižnikovega kečupa ter dobro premešamo. Na Oopsie kruh položimo par listov zelene solate, polpet, zelje in paradižnik, ter vse popestrimo z olivami.
Polpeti ne vsebujejo glutena in so primerni za LCHF prehranjevanje.
- pol kilograma mletega mesa (pol govedine, pol svinjine)
- eno jajce
- žlica kisle smetane
- žlica ali dve mletih semen (lan, sezam, mandlji, sončnična in bučna semena)
- ščepec kumine
- česen v prahu
- sol in poper
- olivno olje in žlica masla za pečenje
Vse sestavine zmešamo, dobro pregnetemo in oblikujemo polpete. V ponvi segrejemo olje in maslo, ter jih na srednji temperaturi pečemo deset minut na vsaki strani.
Nasvet: lanena semena, mandlje in sončnična semena zmeljemo v kavnem mlinčku, sezam dodamo nezmlet, bučna semena pa na grobo nasekljamo z nožem. Če ne bomo porabili vse mešanice za polpete, jo kasneje dodamo v jogurt ali kefir.
Polpete obložimo s svežim zeljem, ki ga drobno naribamo, dodamo žlico majoneze in žlico paradižnikovega kečupa ter dobro premešamo. Na Oopsie kruh položimo par listov zelene solate, polpet, zelje in paradižnik, ter vse popestrimo z olivami.
Polpeti ne vsebujejo glutena in so primerni za LCHF prehranjevanje.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Energija za cel dan
LCHF recept
Mesni polpeti
Oopsie kruh
Sestavine za polpete
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Kdaj je prava ura za večerjo? Razlika ene ure pred spanjem lahko pomeni več, kot si mislite
Strokovnjaki priporočajo vsaj uro do dve med zadnjim obrokom in spanjem – to vpliva na prebavo, kakovost spanja in po nekaterih raziskavah tudi na srčno-žilno zdravje.
VEČ >
Zdravje, lepota
LCHF z zeleno plazjo: kako meso in zelena zelenjava skupaj očistita telo?
VEČ >
Zdravje, lepota
Pet živilskih dvojcev, ki delajo čudeže: kaj se zgodi, ko pravo hrano združiš na pravem krožniku
VEČ >
Zdravje, lepota
Smoothie iz ananasa in kurkume, ki pomaga uravnavati hormone
VEČ >
Zdravje, lepota
Skrivnost česna, ki jo pozna le redkokdo: kako pravilno aktivirati alicin, naravni antibiotik
VEČ >
Zdravje, lepota
Zajtrk v petih minutah, ki ga je zagovarjala nemška biokemičarka: zakaj je kombinacija lanenega olja in skute še vedno priljubljena?
Recept po navdihu Johanne Budwig združuje omega-3 maščobne kisline, beljakovine in vlaknine v enem obroku – brez zdravstvenih obljub, a z dobro hranilno vrednostjo.
VEČ >
Dobro je vedeti
Pivo in arašidi: zakaj je ta kombinacija boljša, kot se zdi
VEČ >
Dobro je vedeti
Limeta ali limona – katera je zmagovalka na vašem jedilniku?
VEČ >
Zdravje, lepota
Ribe in blitva: zakaj ju mediteranska kuhinja že stoletja postavlja skupaj na krožnik
VEČ >
Zdravje, lepota
Ko denarnica šepa, babičine jedi zmagajo: kako jesti naravno in poceni brez žrtvovanja okusa
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
