Datum: 2.7.2022 - Rubrika: Recepti
Palačinke brez glutena, ki jih ne boste mogli nehati jesti – recept iz kokosove moke
Avtor:
Bis
Ameriške palačinke iz kokosove moke z mandljevim mlekom in stevijo: brez glutena, z nizkim glikemičnim indeksom in pripravljene v zgolj treh korakih.
Sestavine:
- šest jajc
- 75 gramov fino mlete kokosove moke
- 250 ml mandljevega mleka
- 57 gramov masla
- pol žličke pecilnega praška
- pol žličke mlete vanilije
- pol žličke stevije
- maslo za pečenje
Priprava:
Jajca stepemo, dodamo mandljevo mleko in stopljeno ohlajeno maslo. Zmešamo kokosovo moko, pecilni prašek, vanilijo in stevijo, ter ob počasnem vrtenju mikserja vmešamo v jajca. Pustimo par minut, da se masa zgosti. Ponev segrejemo, vendar ne sme biti zelo vroča, da se palačinke že takoj preveč ne zapečejo. Z majhno zajemalko polagamo maso v ponev, da dobimo velikost in obliko ameriških palačink. Pečemo počasi na srednji temperaturi, da se palačinke rahlo dvignejo in zapečejo, nato jih obrnemo in pečemo še na drugi strani, približno pet minut.
Preden jih postrežemo jih obložimo s pasiranimi malinami ali kakšnim drugim jagodičevim sadjem in tolčeno sladko smetano. Okusne so tudi premazane z medom.
Nasvet: iz iste mase lahko naredimo tudi večje in tanjše palačinke jih premažemo z nadevom po želji ter preložimo ali zvijemo.
- šest jajc
- 75 gramov fino mlete kokosove moke
- 250 ml mandljevega mleka
- 57 gramov masla
- pol žličke pecilnega praška
- pol žličke mlete vanilije
- pol žličke stevije
- maslo za pečenje
Priprava:
Jajca stepemo, dodamo mandljevo mleko in stopljeno ohlajeno maslo. Zmešamo kokosovo moko, pecilni prašek, vanilijo in stevijo, ter ob počasnem vrtenju mikserja vmešamo v jajca. Pustimo par minut, da se masa zgosti. Ponev segrejemo, vendar ne sme biti zelo vroča, da se palačinke že takoj preveč ne zapečejo. Z majhno zajemalko polagamo maso v ponev, da dobimo velikost in obliko ameriških palačink. Pečemo počasi na srednji temperaturi, da se palačinke rahlo dvignejo in zapečejo, nato jih obrnemo in pečemo še na drugi strani, približno pet minut.
Preden jih postrežemo jih obložimo s pasiranimi malinami ali kakšnim drugim jagodičevim sadjem in tolčeno sladko smetano. Okusne so tudi premazane z medom.
Nasvet: iz iste mase lahko naredimo tudi večje in tanjše palačinke jih premažemo z nadevom po želji ter preložimo ali zvijemo.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Ameriške palačinke
Ameriške palačinke recept
Kokosova moka palačinke
Kokosova moka recept
Recept za ameriške palačinke
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Babičino zdravilo za zaprtje – kaj o tem pravijo znanstveniki?
Sok iz suhih sliv ni le mit: klinična študija je potrdila, da suhe slive pri zaprtju delujejo bolje od psiliuma, poleg tega pa slive vsebujejo kalij, železo in antioksidante.
VEČ >
Dobro je vedeti
Pest rozin namesto čipsa: majhen prigrizek, ki vas napolni in skrbi za vaše zdravje
VEČ >
Dobro je vedeti
Grenivka in krvni pritisk: navadni sadež s presenečenjem v lupini
VEČ >
Dobro je vedeti
6 znakov dehidracije, ki jih pogosto spregledamo
VEČ >
Dobro je vedeti
Rak premagan do leta 2060? Statistika kaže, da nismo tako daleč, kot mislimo
VEČ >
Dobro je vedeti
Jeste in ste še bolj lačni? Šest živil, ki možgane prepričajo, da je želodec prazen
Bel kruh, sadni sokovi, čips, hitra hrana – nekatera vsakdanja živila ne nasitijo, ampak apetit samo še povečajo. Strokovnjaki razložijo, zakaj in kaj jesti namesto tega.
VEČ >
Dobro je vedeti
Šipek, ki raste ob vsaki poti: zakaj je hladno stiskano olje iz njegovih plodov pravo malo odkritje za kožo in sklepe
VEČ >
Zdravje, lepota
Kaj zjutraj (in ponoči) naredi vašemu telesu več škode kot koristi – in kaj bi morali jesti namesto tega
VEČ >
Dobro je vedeti
Burger enkrat na štirinajst dni, pomfrit do 250 gramov na teden: koliko hitre hrane telo še prenese?
VEČ >
Dobro je vedeti
Pet začimb, ki krepijo odpornost: imate jih v kuhinji?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
