Datum: 2.7.2022 - Rubrika: Recepti
Palačinke brez glutena, ki jih ne boste mogli nehati jesti – recept iz kokosove moke
Avtor:
Bis
Ameriške palačinke iz kokosove moke z mandljevim mlekom in stevijo: brez glutena, z nizkim glikemičnim indeksom in pripravljene v zgolj treh korakih.
Sestavine:
- šest jajc
- 75 gramov fino mlete kokosove moke
- 250 ml mandljevega mleka
- 57 gramov masla
- pol žličke pecilnega praška
- pol žličke mlete vanilije
- pol žličke stevije
- maslo za pečenje
Priprava:
Jajca stepemo, dodamo mandljevo mleko in stopljeno ohlajeno maslo. Zmešamo kokosovo moko, pecilni prašek, vanilijo in stevijo, ter ob počasnem vrtenju mikserja vmešamo v jajca. Pustimo par minut, da se masa zgosti. Ponev segrejemo, vendar ne sme biti zelo vroča, da se palačinke že takoj preveč ne zapečejo. Z majhno zajemalko polagamo maso v ponev, da dobimo velikost in obliko ameriških palačink. Pečemo počasi na srednji temperaturi, da se palačinke rahlo dvignejo in zapečejo, nato jih obrnemo in pečemo še na drugi strani, približno pet minut.
Preden jih postrežemo jih obložimo s pasiranimi malinami ali kakšnim drugim jagodičevim sadjem in tolčeno sladko smetano. Okusne so tudi premazane z medom.
Nasvet: iz iste mase lahko naredimo tudi večje in tanjše palačinke jih premažemo z nadevom po želji ter preložimo ali zvijemo.
- šest jajc
- 75 gramov fino mlete kokosove moke
- 250 ml mandljevega mleka
- 57 gramov masla
- pol žličke pecilnega praška
- pol žličke mlete vanilije
- pol žličke stevije
- maslo za pečenje
Priprava:
Jajca stepemo, dodamo mandljevo mleko in stopljeno ohlajeno maslo. Zmešamo kokosovo moko, pecilni prašek, vanilijo in stevijo, ter ob počasnem vrtenju mikserja vmešamo v jajca. Pustimo par minut, da se masa zgosti. Ponev segrejemo, vendar ne sme biti zelo vroča, da se palačinke že takoj preveč ne zapečejo. Z majhno zajemalko polagamo maso v ponev, da dobimo velikost in obliko ameriških palačink. Pečemo počasi na srednji temperaturi, da se palačinke rahlo dvignejo in zapečejo, nato jih obrnemo in pečemo še na drugi strani, približno pet minut.
Preden jih postrežemo jih obložimo s pasiranimi malinami ali kakšnim drugim jagodičevim sadjem in tolčeno sladko smetano. Okusne so tudi premazane z medom.
Nasvet: iz iste mase lahko naredimo tudi večje in tanjše palačinke jih premažemo z nadevom po želji ter preložimo ali zvijemo.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Ameriške palačinke
Ameriške palačinke recept
Kokosova moka palačinke
Kokosova moka recept
Recept za ameriške palačinke
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Grozdje: sladko, a presenetljivo prijazno do linije in zdravja
Grozdje je razmeroma nizkokaloričen, sočen sadež, bogat z vodo, polifenoli in resveratrolom. Nekatere opazovalne raziskave ga povezujejo z nižjim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2, a največ koristi prinaša, ko ga uživamo zmerno ...
VEČ >
Zdravje, lepota
Grenivka z medom po obroku: preprost napitek iz dveh sestavin in kaj o njem pravi znanost
VEČ >
Zdravje, lepota
Zakaj vaša solata morda sploh ni dietna: šest sestavin, ki zdravo jed spremenijo v kalorično past
Majoneza lahko na 100 gramov doseže tudi do 700 kalorij, slanina naj bi po nekaterih ugotovitvah dodatno obremenila prebavo, slani oreščki pa lahko pripomorejo k zadrževanju vode v telesu ...
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
