Ko pot zadiši po čistilu: kaj amonijakov vonj med treningom res pove o vašem telesu

Poznam nekoga, ki je mesece vestno hodil v fitnes, hkrati pa zmanjšal ogljikove hidrate na minimum, ker je bil prepričan, da bo tako hitreje shujšal. Po intenzivnih treningih ga je že v slačilnici začel obkrožati oster vonj, ki ga je sprva pripisoval opremi. Dokler ni ugotovil resnice: njegovo telo je za gorivo začelo porabljati lastne beljakovine. In takrat se je vse spremenilo.

Zakaj ima znoj vonj po amonijaku?

Dr. William Roberts, profesor športne in družinske medicine na Univerzi v Minnesoti, je pojav natančno opisal: "Telo normalno presnovi ogljikove hidrate za gorivo med vadbo. A če trenirate intenzivno in nimate dovolj ogljikovih hidratov, se presnova preklopi na beljakovine." Ko telo razgrajuje beljakovine, nastaja amonijak kot stranski produkt. Jetra ga sicer pretvorijo v sečnino, ki jo ledvice izločijo z urinom – a ko jetra ne zmorejo predelati vseh količin, se amonijak začne izločati skozi kožo skupaj s potom.

To ni zgolj nelagoden vonj. Medical News Today pojasnjuje, da je amonijak stranski produkt razgradnje aminokislin in da ga telo ob normalni presnovi izloča z urinom – ko pa ga je preveč, postane pot glavna pot izločanja. Vonj je najpogosteje najbolj izrazit 10–20 minut po koncu vadbe.

Pri kom se to dogaja najpogosteje? Revija Time citira zdravnika dr. Lewisa Maharama, ki pravi: "To vidimo pri ljudeh na nizkoogljikohidratnih in visoko-proteinskih dietah ter pri prekomerno aktivnih športnikih, kot so ultramaratonci." Dehidracija dodatno poslabša vonj, ker se amonijak v potu manj razredči.

Proteinske diete: past, ki jo mnogi spregledajo

Vonj amonijaka je zelo pogost pri ljudeh, ki so na beljakovinski dieti za hitro hujšanje ali pri tistih, ki pretiravajo s telesno aktivnostjo. Telo si z razgradnjo beljakovin sicer zagotovi energijo, a po tej poti ne bo shujšalo – in počutje se bo le poslabšalo. Kot opozarjajo na Vem kaj jem: Kako veste, da ste na napačni dieti?, proteinska dieta sicer na hitro zmanjša težo, a močno obremeni jetra in ledvice, dolgotrajno vztrajanje na njej pa lahko povzroči resne zaplete.

Rešitev ni v tem, da bi jedli več beljakovin – temveč v tem, da telesu zagotovite prave ogljikove hidrate. Enostavni ogljikovi hidrati se v telesu pretvorijo v sladkor v le osmih sekundah po zaužitju, medtem ko telo kompleksne ogljikove hidrate predeluje tri ure ali več – in ta počasna, enakomerna energija je točno to, kar mišice potrebujejo med napornim treningom. Kot pojasnjuje Zakaj se morate izogibati dietam, ki ne vključujejo ogljikovih hidratov, so možgani tisti, ki prve trpijo ob pomanjkanju glukoze: upade koncentracija, spomin in razpoloženje.

Kateri ogljikovi hidrati pomagajo?

Kompleksne ogljikove hidrate najdemo v sadju, zelenjavi, stročnicah in polnozrnatih žitaricah. 7 pravil zdravega prehranjevanja priporoča, da dan začnete z ogljikovimi hidrati in ga zaključite z beljakovinami – kompleksni hidrati za zajtrk napolnijo telo z energijo in aktivirajo metabolizem za ves dan.

Pozor: navaden krompir in beli riž vsebujeta pretežno škrob in malo resničnih hranil. Boljše možnosti so sladki krompir, kvinoja, oves, leča in sezonska zelenjava. Več o tem, kateri ogljikovi hidrati so resnično zdravi, preberite v članku So ogljikovi hidrati res bolj škodljivi kot maščobe?

Kdaj je vadba preveč?

Za zdravo telesno aktivnost zadošča že pol ure umirjenega gibanja na dan. Vsako pretiravanje in prekomerno obremenjevanje mišic ima negativne posledice – vonj amonijaka je eden od prvih opozorilnih znakov. Kot kažejo podatki s Telovadba, ki zmanjša apetit, že 45 minut zmerne aktivnosti naredi ogromno za telo brez nepotrebnih stresnih obremenitev. Podobno jutranji sprehod velja za eno najenostavnejših in najučinkovitejših oblik gibanja.

Če vonj amonijaka zaznate redno, tudi brez intenzivne vadbe, ali pa se ne umiri po kakšni uri, je smiselno posvetovanje z zdravnikom – v redkih primerih je to lahko znak težav z jetri ali ledvicami.

Kaj storiti?

• Pred intenzivnim treningom pojejte obrok, bogat s kompleksnimi ogljikovimi hidrati (oves, sladki krompir, polnozrnat kruh).
• Skrbite za dobro hidriranost – dehidracija povečuje koncentracijo amonijaka v potu.
• Ne izključujte ogljikovih hidratov popolnoma iz prehrane, zlasti ob redni vadbi.
• Vadbo prilagodite svojim energijskim rezervam – poslušajte telo.

Vonj amonijaka ni znak, da dobro trenirate. Je opozorilo, da telo gori napačno gorivo. Majhna prilagoditev prehrane je pogosto vse, kar potrebujete.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.