Datum: 2.1.2017 - Rubrika: Recepti
Donutsi brez moke in sladkorja? Ja, obstajajo – in so celo LCHF-prijazni!
Avtor:
Bis
Mandljevi donutsi brez glutena, sladkorja in bele moke so prava poslastica za sladokusce na nizkoogljiohidratni prehrani – premazani s temno čokolado in posuti z mandlji.
Sestavine : (za osem donutsov)
- šalico zmletih mandljev
- tri jajca
- dve žlici vroče vode
- dve žlici masla ali kokosovega olja
- žlico indijskega trpotca (psillyuma)
- pol žličke sode bikarbone ali pecilnega praška
- stevijo po okusu
- pol žličke limoninega soka
- ščepec mlete vanilije
- ščepec kardamoma
Priprava :
Jajca stepemo z dvema žlicama vode in kokosovim oljem ali maslom. Dodamo žličko limoninega soka (limono dodamo, da aktiviramo sodo bikarbono, če uporabimo pecilni, limono izpustimo), nato pa še vse suhe sestavine, ki smo jih predhodno pomešali v posodi.
Ker se masa hitro gosti, jo čim hitreje zlijemo v model za donuts krapke in postavime v ogreto pečico na 175 stopinj. Pečemo 40 minut.
Namočimo jih v stopljeno čokolado z vsaj 70 % kakava in posujemo z nasekljanimi mandlji.
Nasvet: polovico mletih mandljev lahko nadomestimo s kokosovo moko in jih kasneje z njo tudi posujemo.
Donutsi ne vsebujejo glutena in imajo zelo malo ogljikovih hidratov. Torej jih lahko uživamo če se prehranjujemo po LCHF metodi.
- šalico zmletih mandljev
- tri jajca
- dve žlici vroče vode
- dve žlici masla ali kokosovega olja
- žlico indijskega trpotca (psillyuma)
- pol žličke sode bikarbone ali pecilnega praška
- stevijo po okusu
- pol žličke limoninega soka
- ščepec mlete vanilije
- ščepec kardamoma
Priprava :
Jajca stepemo z dvema žlicama vode in kokosovim oljem ali maslom. Dodamo žličko limoninega soka (limono dodamo, da aktiviramo sodo bikarbono, če uporabimo pecilni, limono izpustimo), nato pa še vse suhe sestavine, ki smo jih predhodno pomešali v posodi.
Ker se masa hitro gosti, jo čim hitreje zlijemo v model za donuts krapke in postavime v ogreto pečico na 175 stopinj. Pečemo 40 minut.
Namočimo jih v stopljeno čokolado z vsaj 70 % kakava in posujemo z nasekljanimi mandlji.
Nasvet: polovico mletih mandljev lahko nadomestimo s kokosovo moko in jih kasneje z njo tudi posujemo.
Donutsi ne vsebujejo glutena in imajo zelo malo ogljikovih hidratov. Torej jih lahko uživamo če se prehranjujemo po LCHF metodi.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
brezglutenski donutsi
kokosova moka recepti
LCHF sladice
recept za mandljeve donutse
zdrave sladice
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Odmrznjeno meso in ponovna zamrznitev: odgovor ni tam, kjer ga iščete
Ni važno, koliko krat zamrznete meso – važno je, kako ste ga odmrznili. Meso, odtajano v hladilniku, je varno za ponovitev zamrzovanja; tisto pri sobni temperaturi pa ne.
VEČ >
Zanimivosti
Ko jeste prehitro, možgani zamudijo signal sitosti – in telo plača ceno
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj vas zima vleče k sladkarijam? Kriv je mineral, ki ga ima premalo kar polovica Evropejcev
VEČ >
Dobro je vedeti
Beli kruh in vitamin C: zakaj bi morda tekmovala za vstop v vaše celice
VEČ >
Dobro je vedeti
Vrečka s praškom, ki zavede vaše telo: kaj se v resnici skriva v instant rezancih
VEČ >
Dobro je vedeti
Sol v kruhu, pijači in omakah: skrita sestavina, ki tiho slabi vaš imunski sistem
Povprečen Evropejec zaužije skoraj dvakrat več soli, kot priporoča WHO – in večina je ne najde v solnici, ampak v industrijsko pripravljeni hrani.
VEČ >
Zanimivosti
Preden zavržete koščice limone, preberite to – vaša naslednja lončnica bi lahko zrasla iz skodelice
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj oblika vaše zadnjice pove o zdravju? Pet tipov, ki razkrijejo več, kot si mislite
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj trebuh raste tudi brez prenajedanja – in katera 3 pravila res delujejo
VEČ >
Zdravje, lepota
Kozarec zelenega napitka zjutraj – in pomlad ne bo več ukradla vaše energije
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
