Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Školjke, ki jim pravijo tudi čudež morja
Rubrika:

Dobro je vedeti

Školjke, ki jim pravijo tudi čudež morja

Mnogi jim pravijo tudi največji morski čudež narave, gre pa za najbolj zdravilni izvozni produkt Nove Zelandije.


Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Če se pri nas ne bi mogli poenotiti, kaj je najbolj zdravilen domač produkt, s tem nimajo težav na Novi Zelandiji. Ko so sredi prejšnjega stoletja naredili prvo raziskavo, je postalo hitro jasno, da so zelenouste školjke iz Nove Zelandije izjemno zdravilne. Danes vemo, da so najbolj zdravilne školjke na svetu, morda pa gre celo za najbolj zdravilen morski sadež kar jih poznamo.

Sodobna medicina je leta 1980 potrdila in priznala celo vrsto zdravilnih učinkov:
  • Astma: izvleček iz novozelandskih školjk sprosti dihalne poti, deluje pomirjujoče, blaži bolečine in pomaga bolnikom, ki imajo težave z dihali. To velja za vse pljučne bolezni, vključno z jesensko-zimskimi boleznimi.

  • Osteo-artritis: najsodobnejše raziskave kažejo, da novozelandske školjke zmanjšujejo simptome osteo-artritisa, vključno z bolečino in togostjo sklepov. Ob tem moramo dodati, da imajo školjke še več snovi, ki ugodno vplivajo na zmanjšanje simptomov, nekatere med njimi celo napovedujejo revolucionarne premike na tem področju.

  • Revmatoidni artritis: zmanjšujejo simptome, pospešujejo obnovo hrustanca, krepijo sklepe in vezivno tkivo. Znatna izboljšanja so opazili pri 59 % bolnikih, ki so jih na Univerzi v Queenslandu spremljali 8 let in so redno uživali kapsule z ekstraktom zelenoustih školjk.
Kaj je skrivnost novozelandskih školjk?

Zelenouste školjke zrastejo tudi do 24 centimetrov v dolžino in so ene največjih na svetu. Zorijo 9 do 12 mesecev, njihova zdravilna moč pa prihaja iz fitoplanktona s katerim se prehranjujejo.

Čeprav Nova Zelandija na leto izvozi za 200 milijonov dolarjev školjk (to je približno 34.000 ton), pa se jih večina porabi za biofarmacevtske izdelke in dodatke k drugim zdravilom. Ekstrakti školjk med drugim preprečujejo vnetja, so neprecenljiv vir omega-3 maščobnih kislin, vsebujejo 3-krat več železa, kot špinača, in še to v obliki, ki je 10-krat lažja za absorbirat. Če bi jedli sveže školjke (na Novi Zelandiji jih pripravljajo v skoraj vsaki gostilni), bi v 100 gramih našli 100 % dnevne potrebe po jodu in selenu, 35 % dnevnih potreb po beljakovinah in 3-kratno dnevno količino vitamina B12. Zelo pomembni so tudi glikozaminoglikani (GAG), ki so pomemben gradnik medsklepne tekočine, hrustanca in vezivnega tkiva.

Da gre za res izjemen produkt mrzlega zelandskega morja, priča tudi dogajanje pred pol stoletja, ko so se pojavile prve raziskave o pomembnosti zelenoustih školjk. Takrat se je zgodilo, da so školjke zaradi nekontroliranega izkoriščanja in divjega lova dobesedno izginile. Na trenutke je celo kazalo, da so školjke za vedno izgubljene. Skoraj 3 desetletja so bila potrebna, da so ob skrbni vzreji in pod vladnim nazorom leta 1980 lahko objavili, da so se školjke vrnile, čeprav so še danes predeli novozelandske obale, kamor se verjetno nikdar več ne bodo vrnile.

Trenutno je na Novi Zelandiji samo nekaj zalivov, kjer te školjke uspevajo. Seveda so ustrezno zaščitene.

Za zelenouste školjke pa je pomembno še dvoje. Poleg pravšnje temperature morja, morajo biti tudi kamnine in morsko dno bogato z minerali. Najpomembnejša pa je seveda čistoča morja. Školjke so namreč katalizator težkih kovin (ena školjka lahko dnevno prečisti 350 litrov morske vode), zato so samo školjke, ki rastejo v čistih morjih, primerne tudi za zdravila. Poleg tega novozelandska vlada vsako leto odkupi približno 3,5 milijona prvorazrednih školjk, ki jih vrnejo v morje - investicija za prihodnost. Verjamejo, da lahko tako ohranijo prirastek teh dragocenih morskih sadežev.

Še to ...

Pri školjkah moramo biti vedno previdni, ker na njihovo kvaliteto močno vpliva kvaliteta okolja v katerem so rasle. Prav zaradi tega prehranski strokovnjaki svetujejo, da smo previdni pri uživanju svežih morskih pridelkov. Še posebej previdni moramo biti pri otrocih, nosečnicah in bolnikih s težavami na ledvicah in jetrih. Prav zaradi tega so ekstrakti primernejši za uživanje, ker gre pri tem za prečiščene najbolj hranljive in zdravilne snovi.

vkj
Školjke, ki jim pravijo tudi čudež morja


Školjke, ki jim pravijo tudi čudež morja




fitoplankton
najbolj zdravilni morski čude�
Novo Zelandija
zdravilni učinki
zelenouste školjke












Prehrana z rastlinskimi beljakovinami podaljšuje življenje
Zdravje, lepota
Prehrana z rastlinskimi beljakovinami podaljšuje življenje
Zakaj je vitamin B3 pomemben?
Zdravje, lepota
Zakaj je vitamin B3 pomemben?
Beljakovinski smuti za energičen začetek dneva
Zdravje, lepota
Beljakovinski smuti za energičen začetek dneva
Prigrizki: navada, dolgčas ali lakota?
Zdravje, lepota
Prigrizki: navada, dolgčas ali lakota?
3 najpogostejše zmote o prehrani
Zdravje, lepota
3 najpogostejše zmote o prehrani
Jejmo manj, živimo dlje
Dobro je vedeti
Jejmo manj, živimo dlje
Zakaj je limona dobra za vsakogar?
Zdravje, lepota
Zakaj je limona dobra za vsakogar?
Zakaj je beljakovinski zajtrk najboljši začetek dneva
Dobro je vedeti
Zakaj je beljakovinski zajtrk najboljši začetek dneva
živila, ki upočasnjujejo staranje
Zdravje, lepota
živila, ki upočasnjujejo staranje
Vzroki, zakaj imamo rdeč nos
Zdravje, lepota
Vzroki, zakaj imamo rdeč nos
Kaj poleg hrane vpliva na povišan sladkor
Dobro je vedeti
Kaj poleg hrane vpliva na povišan sladkor
Zakaj teniški igralci jedo banane med odmori?
Zdravje, lepota
Zakaj teniški igralci jedo banane med odmori?
5 stvari, ki pokvarijo solato
Dobro je vedeti
5 stvari, ki pokvarijo solato
Rukola za razstrupljanje telesa
Dobro je vedeti
Rukola za razstrupljanje telesa
Zakaj je dobro, da olive uživate vsak dan
Dobro je vedeti
Zakaj je dobro, da olive uživate vsak dan
Makrobiotika: starodavna modrost ali sodobna past?
Zdravje, lepota
Makrobiotika: starodavna modrost ali sodobna past?
Zdravi nadomestki, ki to niso
Dobro je vedeti
Zdravi nadomestki, ki to niso
Ali holesterol res hrani rakave celice?
Dobro je vedeti
Ali holesterol res hrani rakave celice?
Zdravila, ki jih ne smemo mešati s telesno aktivnostjo
Dobro je vedeti
Zdravila, ki jih ne smemo mešati s telesno aktivnostjo
Ali potrebujete več maščob v svoji prehrani?
Zdravje, lepota
Ali potrebujete več maščob v svoji prehrani?




eXTReMe Tracker - Free Website Statistics
Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor