Datum: 8.6.2025 - Rubrika: Zanimivosti
Samo 3 sestavine: zamrznjene jagode, sladkor in beljaki – in nastane sladica, ki prekaša sladoled
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Hitra jagodna krema brez peke, ki jo pripravite v manj kot 30 minutah – idealen recept za sezonske jagode, ki jih ne veste kam.
Če imate veliko jagod, začnite razmišljati, kako jih zamrzniti. Če pa vam jih kljub vsemu še kaj ostane, lahko preizkusite za preprost in hiter recept za nepozabno jagodno sladico. Potrebujete le 3 sestavine.
Sestavine:
Jagode operite in jim odstranite zelenje. Če so jagode velike, jih narežite na manjše kose. Jagode dajte za 2 uri v zamrzovalnik.
Med tem postavite posodo z vročo vodo. Počakajte, da voda zavre, zmanjšajte ogenj, nato pa v vodni kopeli v drugo posodo dajte beljak in počasi dodajajte sladkor. Več čas beljake mešajte. To počnite tako dolgo, da se ves sladkor raztopi v beljakih.
Ko se beljaki dovolj segrejejo (pojavi se dim pare), odstranite beljake iz vodne kopeli in jih ohladite na sobno temperaturo (lahko jih postavite tudi v hladilnik).
Po dveh urah dajte zamrznjene jagode v mešalnik in jih grobo nasekljajte, da boste dobili snov podobno drobtinam.
Nato jagodne drobtine dajte v sladek beljak in z mešalnikom mešajte 5 minut. Pred vašimi očmi bo nastala slastna jagodna krema, ki je odlična alternativa sladoledu.
Na koncu lahko kremi okrasite še z naribano čokolado.
Še to ... Namesto jagod lahko uporabite borovnice, maline, katerokoli drugo jagodičevje in celo banane. Prostora za eksperimentiranje je veliko!
Sestavine:
- 250 gramov jagod
- 60 gramov sladkorja
- 2 beljaka
Jagode operite in jim odstranite zelenje. Če so jagode velike, jih narežite na manjše kose. Jagode dajte za 2 uri v zamrzovalnik.
Med tem postavite posodo z vročo vodo. Počakajte, da voda zavre, zmanjšajte ogenj, nato pa v vodni kopeli v drugo posodo dajte beljak in počasi dodajajte sladkor. Več čas beljake mešajte. To počnite tako dolgo, da se ves sladkor raztopi v beljakih.
Ko se beljaki dovolj segrejejo (pojavi se dim pare), odstranite beljake iz vodne kopeli in jih ohladite na sobno temperaturo (lahko jih postavite tudi v hladilnik).
Po dveh urah dajte zamrznjene jagode v mešalnik in jih grobo nasekljajte, da boste dobili snov podobno drobtinam.
Nato jagodne drobtine dajte v sladek beljak in z mešalnikom mešajte 5 minut. Pred vašimi očmi bo nastala slastna jagodna krema, ki je odlična alternativa sladoledu.
Na koncu lahko kremi okrasite še z naribano čokolado.
Še to ... Namesto jagod lahko uporabite borovnice, maline, katerokoli drugo jagodičevje in celo banane. Prostora za eksperimentiranje je veliko!
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Jagodna kremna sladica
Jagodna sladica
Recept za jagodno sladico
Sezonsko sadje
Zamrznjene jagode
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Vlaknine: naravna metla za črevesje, ki skrbi za prebavo, sitost in dobro počutje
Šest dostopnih živil – od zelja do lanenih semen – ki podpirajo zdravo prebavo in pomagajo pri vzdrževanju telesne teže. Koliko vlaknin resnično potrebujemo vsak dan?
VEČ >
Zdravje, lepota
Zakaj po čipsu še vedno nisi sit? Telo ne joče za kalorijami – joče za hranili
VEČ >
Zdravje, lepota
Veganski burger z 20 sestavinami: zakaj zelena nalepka ne pomeni zdravo
VEČ >
Zdravje, lepota
Jagode v kozarcu: 3 napitki, ki so zdravi, osvežilni in jih boste po prvem požirku obožali
VEČ >
Zanimivosti
Samo 3 sestavine: zamrznjene jagode, sladkor in beljaki – in nastane sladica, ki prekaša sladoled
VEČ >
Zdravje, lepota
Kozarec z ognjem: zakaj jutranji sok s kajenskim poprom ni le trend, ampak ga podpira tudi znanost
Pet sestavin, ki skupaj pospeši presnovo, krepijo odpornost in podaljšajo sitost – in meta-analiza 13 študij, ki stoji za tem.
VEČ >
Dobro je vedeti
Indijska kopriva ni samo za kilograme: zakaj ajurvedska rastlina navdušuje tudi farmakologe
VEČ >
Zdravje, lepota
Visceralna maščoba: tiha grožnja, ki jo nosite v sebi – in ne veste zanjo
VEČ >
Zdravje, lepota
Vaš nos ve več kot embalaža: kako resnično prepoznati sveža živila
VEČ >
Dobro je vedeti
Hmelj: več kot le pivo – pet dokazanih nasvetov, kako ga izkoristiti za zdravje
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
