Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Odkrijte fenomen črnega česna
Rubrika:

Dobro je vedeti

Odkrijte fenomen črnega česna

Črn česen je zdravilo, ki ga azijski zdravilci poznajo že tisočletja, svet pa ga je odkril šele pred petimi leti


Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Črn česen je v teh dneh gotovo najbolj moderna zelenjava. Poleg vseh zdravilnih lastnosti, ki jih ima običajen česen, in nenavadne barve, se navaden česen vendarle razlikuje od svojega svetlega sorodnika. Ne pušča neprijetnega vonja.

Črn česen so prvi izdelali v Južni Koreji. Vzgojili so ga s fermentacijo standardnih glivic na visoki temperaturi. Čebulice segrevajo skoraj mesec dni, med tem pa se v čebulici tvori melanoidin, ki česen obarva temno. Navzven so čebulice videti običajno, strok pa je črn. Korejci so to metodo barvanja razvili že pred tisočletjem, česen pa je cenjen, ker je bogat z antioksidanti. Korejci ga zato dodajajo k energijskim pijačam, na Tajskem pa je priljubljena tudi čokolada s črnim česnom.



Črn česen se uporablja kot prehransko dopolnilo, ima pa okus suhe slive, rahlo dimljen, sladek in z blagim okusom karamele.

Za kaj je dober črn česen?

Močno znižuje nivo slabega holesterola, zmanjšuje tveganja za več vrst rakov, krepi imunski sistem in uravnava krvni pritisk. Razlika med črnim in navadnim česnom je, da ima črn dvakrat več antioksidantov, je lažje prebavljiv in ga telo hitreje absorbira. Ker ne povzroča slabega zadaha, ga lahko pojemo večje količine in zaradi tega še poudarimo njegove zdravilne lastnosti.



Kako narediti črn česen?

V izbranih trgovinah ga lahko kupite, tudi naročite po spletu, najboljši pa je, če imate dovolj vztrajnosti, da doma pridelate svojega, domačega. Kot lahko vidite na spodnjem videu, nekaj strokov zavijte v alu-folijo in jih 30 do 40 dni segrevajte na temperaturi med 60 in 65 stopinj Celzija.

Kaj pa cena? Za 50 gramov je potrebno odšteti 4 evre.
Bis
Odkrijte fenomen črnega česna




Črn česen
Antioksidanti v črnem česnu
Kako narediti črn česen
Nakup črnega česna online
Zdravilne lastnosti črnega česna






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














Ali je manjši vnos ogljikovih hidratov primeren za zamaščena jetra?
Dobro je vedeti
Ali je manjši vnos ogljikovih hidratov primeren za zamaščena jetra?
Stari recept za novo upanje?
Dobro je vedeti
Stari recept za novo upanje?
Dieta z zeleno solato, zdaj!
Dobro je vedeti
Dieta z zeleno solato, zdaj!
Kaj se zgodi, če pojeste strok česna na tešče?
Dobro je vedeti
Kaj se zgodi, če pojeste strok česna na tešče?
Črevesje pod stresom?
Črevesje pod stresom?
Črevesje pod stresom?
Hrana, ki daje energijo in ne redi
Dobro je vedeti
Hrana, ki daje energijo in ne redi
Nedolžna hrana, ki redi
Zdravje, lepota
Nedolžna hrana, ki redi
Poletna hrana z negativnim doprinosom energije
Dobro je vedeti
Poletna hrana z negativnim doprinosom energije
Kako doseči maksimalno porabo maščob?
Zdravje, lepota
Kako doseči maksimalno porabo maščob?
Napitek za več kisika v krvi
Zdravje, lepota
Napitek za več kisika v krvi
Letošnji poletni hit: lubenica za odrasle, ki dela čudeže
Zdravje, lepota
Letošnji poletni hit: lubenica za odrasle, ki dela čudeže
Tiha spremljevalka prezgodnje smrti?
Dobro je vedeti
Tiha spremljevalka prezgodnje smrti?
Poletni napitek s cimetom je varuh zdravja
Zdravje, lepota
Poletni napitek s cimetom je varuh zdravja
Kako narediti nizko-kalorično limonado?
Dobro je vedeti
Kako narediti nizko-kalorično limonado?
Ali pozni obroki vplivajo na zdravje srca pri ženskah?
Dobro je vedeti
Ali pozni obroki vplivajo na zdravje srca pri ženskah?
Kralj vseh čistilnih sokov
Zdravje, lepota
Kralj vseh čistilnih sokov
Ste že poskusili ajdino dieto?
Dobro je vedeti
Ste že poskusili ajdino dieto?
Nizkokalorična prehrana povezana z znižano ravnjo testosterona
Dobro je vedeti
Nizkokalorična prehrana povezana z znižano ravnjo testosterona
Zakaj bi moral biti brokolijev smuti poleti obvezen
Zdravje, lepota
Zakaj bi moral biti brokolijev smuti poleti obvezen
Stranski proizvodi lubenice učinkoviti proti debelost
Dobro je vedeti
Stranski proizvodi lubenice učinkoviti proti debelost




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor