Rubrika:
Recepti
Zeljni rezanci v smetani
S hitro pripravo obdržimo hranljive snovi v živilih. Zakaj ne bi tega naredili tudi z zeljem?!
Članek je bil ustvarjen leta 2017, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Sestavine:
- srednjevelika glava svežega zelja
- lonček naravne sladke smetane s 30% maščobe (creme fraiche)
- tri žlice olivnega olja in žlica masla
- dva do tri stroke česna
- mleta kumina
- mlet muškatni orešček
- sol in poper
- sezam
Priprava:
Zeljno glavo prepolovimo in narežemo na trakove. V ponvi dobro segrejemo olivno olje in maslo, dodamo zelje in sesekljan česen ter pražimo ob stalnem mešanju nekaj minut, oziroma dokler se zelje ne zapeče. Izdatno potresemo z mleto kumino, poprom in muškatnim oreščkom, prilijemo smetano in posolimo. Ob stalnem mešanju še na kratko pokuhamo, da rahlo zavre. Nato odstavimo. Preden jed postrežemo jo potresemo s sezamom.
Zraven lahko pripravimo piščančja nabodala. Koščke piščančjih prsi ovijemo s hamburško slanino, nabodemo na lesene palčke in na olivnem olju spečemo.
Nasvet: piščančjega mesa ne rabimo soliti, ker mu da slanina vso potrebno aromo.
Jed je brez glutena in ustreza LCHF.
- srednjevelika glava svežega zelja
- lonček naravne sladke smetane s 30% maščobe (creme fraiche)
- tri žlice olivnega olja in žlica masla
- dva do tri stroke česna
- mleta kumina
- mlet muškatni orešček
- sol in poper
- sezam
Priprava:
Zeljno glavo prepolovimo in narežemo na trakove. V ponvi dobro segrejemo olivno olje in maslo, dodamo zelje in sesekljan česen ter pražimo ob stalnem mešanju nekaj minut, oziroma dokler se zelje ne zapeče. Izdatno potresemo z mleto kumino, poprom in muškatnim oreščkom, prilijemo smetano in posolimo. Ob stalnem mešanju še na kratko pokuhamo, da rahlo zavre. Nato odstavimo. Preden jed postrežemo jo potresemo s sezamom.
Zraven lahko pripravimo piščančja nabodala. Koščke piščančjih prsi ovijemo s hamburško slanino, nabodemo na lesene palčke in na olivnem olju spečemo.
Nasvet: piščančjega mesa ne rabimo soliti, ker mu da slanina vso potrebno aromo.
Jed je brez glutena in ustreza LCHF.
Bis
Zeljno glavo prepolovimo, nato nareemo na trakove.
Brezglutenska jed
Priprava zelja
Sestavine za zeljni rezanci
Smetana recept
Zeljni rezanci
Zdravje, lepota
Recept za hujšanje, ki je v samo 24 urah sprožil cunami hujšanja
VEČ >
Dobro je vedeti
Razlogi, zakaj bi vsak dan morali jesti kisle kumarice
VEČ >
Dobro je vedeti
Poznate ure, ko hrana ne redi?
VEČ >
Zdravje, lepota
Kako običajno vodo spremeniti v alkalno
VEČ >
Zanimivosti
Ste že slišali za črn paradižnik?
VEČ >
