Datum: 21.11.2025 - Rubrika: Dobro je vedeti
Marmelada kot zdravilo? Zakaj britanski znanstveniki jagodičevo marmelado uvrščajo med nutraceutike
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Pektin v marmeladi iz jagodičevja veže težke kovine, znižuje holesterol in deluje kot naravni antioksidant – in ima pol manj kalorij kot čokolada.
Da so zelenjave in sadje zdravi, vemo. Da pa so zdrave tudi marmelade, pa je za mnoge veliko presenečenje. Britanski znanstveniki gredo celo tako daleč, da kar vse vrste marmelad uvrščajo v skupino nutricentov, to je živil, ki so hrana in zdravilo hkrati. Pomembno je le, da gre za vrsto sadja, ki vsebuje naravne želirne snovi.
Res je, da so nekatere marmelade boljše od drugih. Britanci najbolj priporočajo marmelado iz mešanega sadja, predvsem jagodičevja (maline, robide, jagode, borovnice). Taka marmelada ima namreč veliko pektina, ki razstruplja telo in je zelo pomemben pri odstranjevanju težkih kovin iz telesa. Je naravni polisaharid in naravni čistilec toksinov. Sposobnost vezave težkih kovin je bistveno večja, kot denimo pri oglju, ali celulozi, poleg tega pa ima marmelada iz jagodičevja veliko antioksidantov in se izkaže tudi pri boju proti raku. Pravzaprav ima že samo 1 gram marmelade 20-krat več antioksidantov, kot kozarec naravnega soka oranž.
To pa še ni vse!
Marmelada zaradi svoje velike sposobnosti vezave, pomaga iz telesa izločati holesterol, normalizira črevesno mikrofloro, ščiti pred ionizirajočim sevanjem, želatina pa ščiti pred obrabo hrustančnega tkiva.
Marmelada vendar redi?
Da marmelada redi, je samo deloma res. Res je, da ima veliko sladkorja in je zato redilna, po drugi strani pa ima 100 gramov čokolade 540 kalorij, prav toliko marmelade pa "le" 290 kalorij.
Povedano drugače: z marmelado ne boste shujšali, lahko pa si izboljšate zdravje. Slaba vest pa je naslednjič, ko si boste privoščili žlico, ali dve sladke pregrehe, tudi odveč.
Res je, da so nekatere marmelade boljše od drugih. Britanci najbolj priporočajo marmelado iz mešanega sadja, predvsem jagodičevja (maline, robide, jagode, borovnice). Taka marmelada ima namreč veliko pektina, ki razstruplja telo in je zelo pomemben pri odstranjevanju težkih kovin iz telesa. Je naravni polisaharid in naravni čistilec toksinov. Sposobnost vezave težkih kovin je bistveno večja, kot denimo pri oglju, ali celulozi, poleg tega pa ima marmelada iz jagodičevja veliko antioksidantov in se izkaže tudi pri boju proti raku. Pravzaprav ima že samo 1 gram marmelade 20-krat več antioksidantov, kot kozarec naravnega soka oranž.
To pa še ni vse!
Marmelada zaradi svoje velike sposobnosti vezave, pomaga iz telesa izločati holesterol, normalizira črevesno mikrofloro, ščiti pred ionizirajočim sevanjem, želatina pa ščiti pred obrabo hrustančnega tkiva.
Marmelada vendar redi?
Da marmelada redi, je samo deloma res. Res je, da ima veliko sladkorja in je zato redilna, po drugi strani pa ima 100 gramov čokolade 540 kalorij, prav toliko marmelade pa "le" 290 kalorij.
Povedano drugače: z marmelado ne boste shujšali, lahko pa si izboljšate zdravje. Slaba vest pa je naslednjič, ko si boste privoščili žlico, ali dve sladke pregrehe, tudi odveč.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Antioksidanti v marmeladi
Marmelada in holesterol
Marmelada iz jagodičevja
Zdravilne lastnosti marmelade
Zdravstvene koristi marmelade
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Med je zdrav – a žlica preveč vas lahko drago stane: koliko medu smete pojesti na dan?
Nutricisti opozarjajo, da tudi najkakovostnejši med vsebuje fruktozo, ki pri pretiravanju obremeni jetra in dvigne trigliceride. Obstaja preprosta formula za izračun vaše dnevne meje.
VEČ >
Dobro je vedeti
Marmelada kot zdravilo? Zakaj britanski znanstveniki jagodičevo marmelado uvrščajo med nutraceutike
VEČ >
Zanimivosti
Dve sestavini, ena torta: čokoladna sladica, ki jo zmešate v minutah in speče sama
VEČ >
Dobro je vedeti
Dvakrat prekuhana voda: ali ji res lahko zaupamo?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko zamenjate eno samo sestavino, vaša najljubša sladica izgubi polovico kalorij
VEČ >
Dobro je vedeti
Skrivnost nizkega holesterola? Odgovor se skriva v vaši shrambi – in vsaj 8 živil ga imate že zdaj
Ena skodelica ovsene kaše na dan lahko po raziskavah zniža LDL holesterol – a oves ni edino orožje. Tu je 8 vsakdanjih živil, ki jim stroka pripisuje pravo moč.
VEČ >
Dobro je vedeti
Hrana, ki jo vsak dan pripravljate narobe: 7 živil, ki skrivajo bistveno več, kot jim dovolite
VEČ >
Dobro je vedeti
Voda ni samo za žejo: 6 razlogov, zakaj jo piti skozi cel dan
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko jeste, je morda prav tako pomembno kot kaj jeste: kaj krononutricija res obljublja in česa ne
VEČ >
Dobro je vedeti
Pica, čokolada in jajca kot superživila? Znanost pravi: da – a le, če veš, kako jih jesti
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
