Anini mandljevi keksi, ki se topijo kot med

Sestavine:

• 25 dkg moke
  
• 10 dkg sladkorja
  
• 1 vanilij sladkor
  
• ščepec soli
  
• ščepec cimeta
  
• 2 jajci
  
• 20 dkg masla
  
• 10 dkg mletih mandljev
  
• 7 dkg mandljevih lističev

Priprava:

Moko, sladkor, sol, cimet in 2 rumenjaka zmešajte, da dobite gladko zmes. Dodajte maslo, mlete mandlje in vse skupaj dobro pregnetite tako, da dobite homogeno testo.

Testo pustite stati približno 2 uri, nato ga razvaljajte in z modelčkom izrežite okrogle kekse. Položite jih v pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko. Piškote premažite z jajcem, ki ste ji dodali malo smetane. Po vrhu posujte z mandljevimi lističi.



Pecite 15 do 20 minut pri 180 stopinjah Celzija.

Dober tek!

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.