Rubrika:
Recepti
LCHF enolončnica s cvetačo
Cvetača je zelo priljubljena pri sestavljanju LCHF jedilnikov, ker z njo odlično nadomestimo krompir. Vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov in se dobro ujema z maščobami, kot so maslo, olivno olje, sladka ali kisla smetana ...
Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Sestavine:
- pol manjše glave cvetače
- korenček
- por
- mlada čebula
- nekaj češnjevih paradižnikov
- strok česna
- sol
- poper
- muškatni orešček
- velika žlica kisle smetane
- olivno olje in maslo
Priprava:
Na treh žlicah olja in žlici masla popražimo na kolobarje narezano mlado čebulo, nekaj kolobarjev pora in strt česen. Dodamo cvetačo narezano na rezine, zalijemo z vročo vodo, da je jed pokrita, in kuhamo 20 minut.
Odstranimo nekaj večjih kosev cvetače, preostanek zlijemo v primerno posodo, dodamo sol, poper malo naribanega muškatnega oreščka in kislo smetano. S paličnim mešalnikom zmiksamo, da dobimo primerno gostoto.
Na maslu popečemo češnjev paradižnik in na kocke narezan korenček.
Preden postrežemo dodamo pečena rebrca, češnjev paradižnik, korenček in cvetačo, ki smo jo odstranili pred miksanjem. Rebrca lahko kupite že pečena in si s tem prihranite čas.
Jed je LCHF in ne vsebuje glutena.
- pol manjše glave cvetače
- korenček
- por
- mlada čebula
- nekaj češnjevih paradižnikov
- strok česna
- sol
- poper
- muškatni orešček
- velika žlica kisle smetane
- olivno olje in maslo
Priprava:
Na treh žlicah olja in žlici masla popražimo na kolobarje narezano mlado čebulo, nekaj kolobarjev pora in strt česen. Dodamo cvetačo narezano na rezine, zalijemo z vročo vodo, da je jed pokrita, in kuhamo 20 minut.
Odstranimo nekaj večjih kosev cvetače, preostanek zlijemo v primerno posodo, dodamo sol, poper malo naribanega muškatnega oreščka in kislo smetano. S paličnim mešalnikom zmiksamo, da dobimo primerno gostoto.
Na maslu popečemo češnjev paradižnik in na kocke narezan korenček.
Preden postrežemo dodamo pečena rebrca, češnjev paradižnik, korenček in cvetačo, ki smo jo odstranili pred miksanjem. Rebrca lahko kupite že pečena in si s tem prihranite čas.
Jed je LCHF in ne vsebuje glutena.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
VSEBINA NA TEJ STRANI JE INFORMATIVNE NARAVE IN NE NADOMEŠČA STROKOVNEGA MEDICINSKEGA NASVETA.
brezglutenska enolončnica
cvetača recept
kisla smetana recept
LCHF enolončnica
nizko ogljikovi hidrati recept
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Skrivnost gigantskih jagod
Lani so se prvič pojavile na ruskih tržnicah, letos pa tudi že v nekaterih evropskih državah - gre za jagode izjemne velikosti, kjer lahko samo en plod tehta 10 dag in več ...
VEČ >
Zdravje, lepota
Kaj se zgodi, če zmešate hruške in ingver?
VEČ >
Dobro je vedeti
Nevarnosti, ki vam jih o žaru ni nihče povedal
VEČ >
Dobro je vedeti
Črne glivice napadajo samo covid-19 okužene
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj je mižanje pred simptomi bolezni nevarno
VEČ >
Zanimivosti
Zgodba o pščenični travi: zmaga narave, poraz farmacije
Vsake toliko se kdo spomni na zdravilne učinke mlade pšenice - tokrat je vse medije vznemiril ostareli Irec, ki je premagal raka na črevesju
VEČ >
Zdravje, lepota
Katera je najbolj zdrava začimba na svetu?
VEČ >
Zdravje, lepota
Voda, ki zmanjšuje obseg trebuha
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj je bolj zdravo: mleko ali jogurt?
VEČ >
Zdravje, lepota
Poznate prednosti vijolične zelenjave in sadja?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
