Datum: 4.1.2025 - Rubrika: Recepti
Juha, ki pomiri razburjen želodec: recept z ingverjem, brstičnim ohrovtom in skrivnim kisnim trikom
Avtor:
Bis
Lahka mesno-zelenjavna juha brez glutena, primerna za LCHF, s sestavinami, ki podpirajo prebavo – vključno z žlico jabolčnega kisa, za katero raziskave kažejo, da spodbuja črevesno gibanje.
Sestavine
Količine prilagodite velikosti posode v kateri boste jed kuhali.
- piščančja prsa
- sveža rdeča paprika
- korenina ingverja
- por
- čebula
- česen
- cvetača
- brstični ohrovt
- olivno olje
- sol in poper
- peteršilj
- žlica jabolčnega kisa
- kisla smetana
- parmezan
Priprava
Meso narežemo na trakce in jih popražimo na olivnem olju. Dodamo na kocke narezan ingver, na kolobarje narezan por, čebulo in česen. Med praženjem postopoma dodamo še papriko in cvetačo, ki smo jo narezali na poljubno velikost.
Po nekaj minutah praženja zalijemo z vročo vodo, da so sestavine pokrite. Dodamo še cel brstični ohrovt in kuhamo na zmerni temperaturi 15 minut, da se zelenjava zmehča.
Minuto pred koncem kuhanja dodamo še žlico jabolčnega kisa.
Jed postrežemo z žlico kisle smetane, s svežim petršiljem in parmezanom.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF prehranjevanje.
Količine prilagodite velikosti posode v kateri boste jed kuhali.
- piščančja prsa
- sveža rdeča paprika
- korenina ingverja
- por
- čebula
- česen
- cvetača
- brstični ohrovt
- olivno olje
- sol in poper
- peteršilj
- žlica jabolčnega kisa
- kisla smetana
- parmezan
Priprava
Meso narežemo na trakce in jih popražimo na olivnem olju. Dodamo na kocke narezan ingver, na kolobarje narezan por, čebulo in česen. Med praženjem postopoma dodamo še papriko in cvetačo, ki smo jo narezali na poljubno velikost.
Po nekaj minutah praženja zalijemo z vročo vodo, da so sestavine pokrite. Dodamo še cel brstični ohrovt in kuhamo na zmerni temperaturi 15 minut, da se zelenjava zmehča.
Minuto pred koncem kuhanja dodamo še žlico jabolčnega kisa.
Jed postrežemo z žlico kisle smetane, s svežim petršiljem in parmezanom.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF prehranjevanje.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Juha brez glutena
Mesno zelenjavna juha
Okrepčilna juha
Recept za mesno juho
Zdrava juha za prebavo
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kefir je zdravilo za črevesje – a le, če ga pijete ob pravi uri
Strokovnjaki priporočajo, da kefir popijete vsaj dve uri pred spanjem – sicer slabo prebavljen napitek zjutraj povzroči napihnjenost in nelagodje.
VEČ >
Zdravje, lepota
Domači kečap v dveh minutah: zakaj je za vaše zdravje boljši od vsakega kupljenega?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kruh vas ne redi – ampak le, če veste, koliko, katerega in kdaj ga pojesti
VEČ >
Dobro je vedeti
Vitamini, ki jih jemlješ narobe: kdaj jih vzameš, je pogosto važnejše od tega, koliko jih vzameš
VEČ >
Dobro je vedeti
Tudi voda lahko ubije: kaj se zgodi, ko jo spijete preveč in prehitro
VEČ >
Dobro je vedeti
Ponoči trikrat na stranišče? Vaše telo morda oddaja signal, ki ga ne smete prezreti
Nokturija prizadene več kot polovico odraslih po 50. letu in ni le moteča navada – za nočnimi obiski stranišča se včasih skrivajo bolezni ledvic, srce ali sladkorna bolezen.
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj jesti v vročini (in česa raje ne): nasveti, ki jih vaš trebuh poleti zares potrebuje
VEČ >
Dobro je vedeti
Sladoled + gazirana pijača: kombinacija, ki vašemu trebuhu ne bo prizanesla
VEČ >
Zdravje, lepota
Hladne noge skozi vse leto? Razlog je morda skrit v vaši krvi – in rešitev v vaši kuhinji
VEČ >
Dobro je vedeti
Skrita moč krožnika: prave kombinacije hrane, ki telesu pomagajo do trikrat bolje izkoristiti hranila
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
