Datum: 4.1.2025 - Rubrika: Recepti
Juha, ki pomiri razburjen želodec: recept z ingverjem, brstičnim ohrovtom in skrivnim kisnim trikom
Avtor:
Bis
Lahka mesno-zelenjavna juha brez glutena, primerna za LCHF, s sestavinami, ki podpirajo prebavo – vključno z žlico jabolčnega kisa, za katero raziskave kažejo, da spodbuja črevesno gibanje.
Sestavine
Količine prilagodite velikosti posode v kateri boste jed kuhali.
- piščančja prsa
- sveža rdeča paprika
- korenina ingverja
- por
- čebula
- česen
- cvetača
- brstični ohrovt
- olivno olje
- sol in poper
- peteršilj
- žlica jabolčnega kisa
- kisla smetana
- parmezan
Priprava
Meso narežemo na trakce in jih popražimo na olivnem olju. Dodamo na kocke narezan ingver, na kolobarje narezan por, čebulo in česen. Med praženjem postopoma dodamo še papriko in cvetačo, ki smo jo narezali na poljubno velikost.
Po nekaj minutah praženja zalijemo z vročo vodo, da so sestavine pokrite. Dodamo še cel brstični ohrovt in kuhamo na zmerni temperaturi 15 minut, da se zelenjava zmehča.
Minuto pred koncem kuhanja dodamo še žlico jabolčnega kisa.
Jed postrežemo z žlico kisle smetane, s svežim petršiljem in parmezanom.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF prehranjevanje.
Količine prilagodite velikosti posode v kateri boste jed kuhali.
- piščančja prsa
- sveža rdeča paprika
- korenina ingverja
- por
- čebula
- česen
- cvetača
- brstični ohrovt
- olivno olje
- sol in poper
- peteršilj
- žlica jabolčnega kisa
- kisla smetana
- parmezan
Priprava
Meso narežemo na trakce in jih popražimo na olivnem olju. Dodamo na kocke narezan ingver, na kolobarje narezan por, čebulo in česen. Med praženjem postopoma dodamo še papriko in cvetačo, ki smo jo narezali na poljubno velikost.
Po nekaj minutah praženja zalijemo z vročo vodo, da so sestavine pokrite. Dodamo še cel brstični ohrovt in kuhamo na zmerni temperaturi 15 minut, da se zelenjava zmehča.
Minuto pred koncem kuhanja dodamo še žlico jabolčnega kisa.
Jed postrežemo z žlico kisle smetane, s svežim petršiljem in parmezanom.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF prehranjevanje.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Juha brez glutena
Mesno zelenjavna juha
Okrepčilna juha
Recept za mesno juho
Zdrava juha za prebavo
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Srebro: najstarejši naravni antibiotik, ki smo ga pozabili - in ga morda ne bi smeli
Tisočletja so ga Egipčani, Feničani in pomorščaki uporabljali za ohranjanje vode in hrane. Danes ga znanost znova preučuje kot možno alternativo klasičnim antibiotikom.
VEČ >
Dobro je vedeti
10 živil, ki lahko pomagajo pri obvladovanju trebušne maščobe: eno od njih imate skoraj zagotovo doma
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj ste po obroku še vedno lačni? Krivci so lahko živila, ki jih jeste vsak dan
VEČ >
Dobro je vedeti
Kurkuma okoli oči? Stari indijski trik, ki vas bo presenetil
Kurkuma velja za eno najbolj raziskovanih začimb na svetu zaradi svojih protivnetnih in antioksidativnih lastnosti – a jo res lahko nanesete tudi okoli oči za svežji videz? Odgovor je presenetljivo preprost ...
VEČ >
Dobro je vedeti
7 živil, ki jih na prazen želodec morda ni najbolje jesti – eno vas bo presenetilo
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
