Pozabite na čipse in sladkarije: ta hrustljavi prigrizek je bogat z beljakovinami in ga lahko jeste brez slabe vesti

Nevarnost prigrizkov je, ker jih običajno pojemo veliko, celo preveč, to pa redi in slabo vpliva na naše zdravje. Poleg tega so običajni prigrizki pogosto preveč slani, sladki, vsebujejo različne ojačevalce okusov, najhujši pa so tisti, ki imajo veliko trans maščob in drugih hudo strupenih snovi. Zato je najpomembnejše vprašanje, kako pripraviti prigrizek, ki bo zdrav, ne bo vseboval škodljivih snovi in, ki ne bo redil?

Rešitev je preprosta: pražena čičerika!

Čičerika velja za eno najbolj zdravih živil na svetu. Je bogata s prehranskimi vlakninami in drugimi hranljivimi snovmi, zato je dobra za zdravje srca in ožilja, predvsem pa ureja prebavo. Je zelo pomemben vir beljakovin, pomaga ohranjati normalen nivo sladkorja v krvi, poleg tega pa ima tako malo kalorij, da bi ji že skoraj lahko rekli, da je popoln sopotnik pri hujšanju.

Kako pripraviti praženo čičeriko?

Čez noč jo pustite namočeno v vodi. Naslednji dan jo dobro obrišite in stisnite, da odteče čim več vode. Nato jo dajte v nov lonec z vodo in jo kuhajte približno 10 minut. Čičeriko precedite, osušite in jo razprostrite po pekaču (uporabite papir za peko). Po čičeriki pokapajte z malo olivnega olja in pecite 40 minut pri 180 stopinjah Celzija.

Ko končate s pečenjem lahko čičeriko po želji solite, ali poprate (zelo priporočamo, ker ima poper veliko vitamina C), lahko pa uporabite tudi origano in druge začimbe, ki so vam všeč.

Poskusite. Navdušeni boste!

Pa dober tek.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.