Datum: 13.4.2024 - Rubrika: Zanimivosti
Zelena, rdeča, zlata: barvne palačinke, ki so hrana za dušo in telo
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Špinača, rdeča pesa in buča niso le barva na krožniku – vsaka skriva zdravstvene koristi, ki jih z enim samim obrokom prenesete neposredno v telo.
Maslenica je star slovanski praznik soncu, ki se sicer praznuje v tednu pred Veliko nočjo, je pa uporaben kadarkoli. Za ta praznik je značilno, da se pečejo posebne barvne palačinke. Barvne palačinke so pogoste v ruskih republikah in v Aziji. Pogosto boste takšne palačinke srečali čez celo leto, čeprav pogosto ne vedo, kaj pomeni slovo zime in pozdrav pomladi.
Resnična vrednost maslenice je v barvitosti, ki jo prinaša.
Recept za palačinke je enak po celem svetu, a zelene palačinke dobimo, če k mleku dodamo špinačo, ki jo pred tem dobro operemo in spasiramo, da dobimo gosto zeleno zmes. Špinača je pomemben vir mineralov, uravnava metabolizem in izboljšuje krvno sliko.
Naslednja je rdeča barva rdeče pese, kjer je pomembno vedeti, da ima pesa kuhana na pari bistveno bolj izrazitejšo rdečo barvo. Množica mineralov v rdeči pesi pomaga pri prebavi, odstranjuje toksine, uravnava holesterol. Še to: pesa kuhana na pari ohrani tudi do 70 odstotkov več vitaminov.
In še tretja barva, je barva sonca, barva zlata. To barvo dajo palačinkam buče, ki so pomemben vir antioksidantov, vsebujejo veliko karotena, so dobre za kožo ...
Pri barvnih palačinkah je še dobro vedeti, da se za buče dovolj, če jih kuhamo na pari 15 do 20 minut, rdečo peso kuhajte 30 minut, špinačo pa uporabite kar svežo. Tako pripravljeno zelenjavo vedno uporabite v kombinaciji z mlekom. Pri obračanju bodite pozorni, ker so take palačinke bolj krhke kot klasične.
Resnična vrednost maslenice je v barvitosti, ki jo prinaša.
Recept za palačinke je enak po celem svetu, a zelene palačinke dobimo, če k mleku dodamo špinačo, ki jo pred tem dobro operemo in spasiramo, da dobimo gosto zeleno zmes. Špinača je pomemben vir mineralov, uravnava metabolizem in izboljšuje krvno sliko.
Naslednja je rdeča barva rdeče pese, kjer je pomembno vedeti, da ima pesa kuhana na pari bistveno bolj izrazitejšo rdečo barvo. Množica mineralov v rdeči pesi pomaga pri prebavi, odstranjuje toksine, uravnava holesterol. Še to: pesa kuhana na pari ohrani tudi do 70 odstotkov več vitaminov.
In še tretja barva, je barva sonca, barva zlata. To barvo dajo palačinkam buče, ki so pomemben vir antioksidantov, vsebujejo veliko karotena, so dobre za kožo ...
Pri barvnih palačinkah je še dobro vedeti, da se za buče dovolj, če jih kuhamo na pari 15 do 20 minut, rdečo peso kuhajte 30 minut, špinačo pa uporabite kar svežo. Tako pripravljeno zelenjavo vedno uporabite v kombinaciji z mlekom. Pri obračanju bodite pozorni, ker so take palačinke bolj krhke kot klasične.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Barvne palačinke
Bučne palačinke
Maslenica
Špinača palačinke
Zdravilni zaklad
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Trije obroki na dan: stara navada, ki jo je čas že zdavnaj prehitel
Nutritivna vrednost prehrane ni odvisna od števila obrokov, temveč od skupne količine zaužite energije čez dan – zato vse več strokovnjakov za prehrano svetuje, naj namesto ure na uri prisluhnemo lastnemu telesu in jemo takrat, ko smo resnično lačni.
VEČ >
Zdravje, lepota
Kopriva, jabolko, pesa in brokoli v enem kozarcu: kaj v resnici vemo o njihovih učinkih
VEČ >
Zdravje, lepota
Tri dni s kumarami: lahkoten jedilnik, ki telesu res pusti zadihati
Kumare so do 96 % sestavljene iz vode in imajo le okoli 16 kalorij na skodelico. Preverjen tridnevni jedilnik z že preračunanimi kalorijami je lahko preprost način za kratko razbremenitev brez stradanja, ki pa ga je smiselno jemati kot premor.
VEČ >
Zdravje, lepota
Žlica medu, žlica orehov: zakaj o tej kombinaciji znova razmišljajo tudi strokovnjaki?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
