Več sadja, manjše tveganje za sladkorno bolezen?

Raziskovalci s Harvardske univerze so ugotovili, da imajo ljudje, ki jedo več sadja, manjše tveganje za razvoj te bolezni, ki je danes ena najpogostejših kroničnih bolezni na svetu.

Kaj je sladkorna bolezen tipa 2?



Sladkorna bolezen tipa 2 je bolezen, pri kateri telo ne more učinkovito uporabljati inzulina, hormona, ki uravnava krvni sladkor. Ta bolezen je pogosto povezana z nezdravim načinom življenja, predvsem s slabo prehrano in pomanjkanjem gibanja. Največkrat se pojavi pri ljudeh, starejših od 40 let, pri čimer je tveganje največje med 65. in 74. letom.

Sadje in sladkorna bolezen – presenetljiva povezava

Mnogi ljudje mislijo, da je sadje zaradi naravnega sladkorja lahko škodljivo za ljudi, ki imajo povečano tveganje za sladkorno bolezen. Vendar raziskave kažejo ravno nasprotno. Harvardska študija je pokazala, da uživanje svežega sadja zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 kar za 23 %.

Kako sadje pomaga pri preprečevanju sladkorne bolezni?

• Vlaknine uravnavajo krvni sladkor
  Sadje vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki pomagajo upočasniti absorpcijo sladkorja v krvi in s tem preprečijo nenadne skoke krvnega sladkorja.
  
  
• Naravni sladkor ni enak dodanemu sladkorju
  Sladkor v sadju prihaja v naravni obliki in je vezan na vlaknine, vitamine in minerale, zato ne povzroča hitrih dvigov sladkorja v krvi, kot jih povzročajo predelana živila z dodanim sladkorjem.
  
  
• Antioksidanti zmanjšujejo vnetja
  Sadje vsebuje veliko antioksidantov, ki pomagajo zmanjševati oksidativni stres in vnetja v telesu, kar je ključno pri preprečevanju inzulinske odpornosti.
  
  
• Mikrohranila podpirajo presnovo
  Sadje je bogato z vitamini in minerali, kot so vitamin C, kalij in magnezij, ki igrajo ključno vlogo pri presnovi sladkorjev in maščob.

Katero sadje je najbolj koristno?

Raziskave kažejo, da je nekaj vrst sadja posebej koristnih pri preprečevanju sladkorne bolezni:

• Borovnice, jagode, maline
  Bogate so z antioksidanti in vlakninami, ki pomagajo uravnavati krvni sladkor.
  
  
• Jabolka in hruške
  Študija iz leta 2013 je pokazala, da lahko dnevno uživanje jabolk zmanjša tveganje za sladkorno bolezen za 28 %.
  
  
• Citrusi (pomaranče, grenivke, limone)
  Vsebujejo vitamin C in bioflavonoide, ki podpirajo zdravo presnovo.
  
  
• Banane (zmerno)
  So odličen vir energije in kalija, vendar jih je priporočljivo uživati zmerno.

Ali lahko pojemo toliko sadja, kot želimo?

Harvardski raziskovalci so potrdili, da naravni sladkor v sadju ne povzroča sladkorne bolezni, zato lahko sadje jemo brez skrbi. Seveda pa je ključ do zdrave prehrane vedno zmernost. Priporočen dnevni vnos sadja za odraslo osebo je 2 do 4 porcije na dan, pri čimer ena porcija pomeni eno srednje veliko jabolko, eno skodelico jagod ali pol skodelice narezanega manga.

Kaj pa sadni sokovi?

Medtem ko je sveže sadje koristno, pa zadeva ni enaka pri sadnih sokovih. Raziskava iz leta 2019 je pokazala, da tisti, ki redno pijejo sadne sokove, nimajo enakega varovalnega učinka kot tisti, ki jedo celo sadje. To je zato, ker sokovi pogosto vsebujejo koncentrirane količine sladkorja brez vlaknin, ki bi upočasnile njegovo absorpcijo.

Več raziskav, vključno s tisto z Harvarda, potrjuje, da je uživanje svežega sadja koristno za zdravje in zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Ključ je v uravnoteženi prehrani, bogati z vlakninami, antioksidanti in vitamini, ki pomagajo pri ohranjanju zdrave ravni sladkorja v krvi.

Zato si brez skrbi privoščite dnevno porcijo sadja in poskrbite za svoje zdravje ...