Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Bogastvo antioksidantov v arašidih
Rubrika:

Dobro je vedeti

Bogastvo antioksidantov v arašidih

Arašidi niso le okusen prigrizek, ampak tudi prava zakladnica koristnih snovi za naše telo. Ena izmed najbolj zanimivih sestavin arašidov je polifenol resveratrol.


Polifenol resveratro je močan antioksidant, ki ima številne pozitivne učinke na zdravje. Antioksidanti so snovi, ki v telesu pomagajo preprečevati poškodbe celic, ki nastanejo zaradi prostih radikalov – nestabilnih molekul, ki lahko prispevajo k staranju in različnim boleznim.

Raziskave so pokazale, da resveratrol v arašidih pomaga zmanjšati tveganje za različne bolezni, kot so rak, bolezni srca in ožilja ter Alzheimerjeva bolezen. Prav tako ima protivirusne in protiglivične lastnosti, kar pomeni, da lahko pomaga telesu pri obrambi pred okužbami.

Zanimivo je, da kuhanje arašidov močno poveča vsebnost antioksidantov v njih. Med postopkom kuhanja se sproščajo dodatne koristne snovi iz lupin arašidov, ki jih običajno zavržemo. Študije so pokazale, da se vsebnost resveratrola lahko s kuhanjem poveča tudi do dvakrat, kar pomeni, da so kuhani arašidi v nekaterih pogledih še bolj zdravi kot surovi.

Arašidi poleg resveratrola vsebujejo tudi druge pomembne antioksidante, kot so vitamina E in C, ki prav tako prispevata k zaščiti celic pred oksidativnim stresom. Poleg tega so bogat vir zdravih nenasičenih maščob, beljakovin in vlaknin, ki so pomembne za zdravo prebavo.

Raziskovalci s Harvardske univerze so v eni izmed študij ugotovili, da redno uživanje arašidov lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni za več kot 20 %. Podobne rezultate so dobili tudi pri raziskavi, izvedeni na Tajvanu, kjer so ugotovili, da uživanje arašidov pomaga pri zniževanju slabega (LDL) holesterola in povečevanju dobrega (HDL) holesterola.

Arašidi so zaradi svoje hranilne vrednosti odličen dodatek k uravnoteženi prehrani. Kljub temu pa je treba biti previden pri njihovi porabi, saj so kalorično zelo bogati. Sto gramov arašidov vsebuje približno 570 kalorij, zato je priporočljivo, da jih uživamo v zmernih količinah.

Čeprav jih pogosto povezujemo z oreščki, arašidi tehnično niso oreščki, ampak stročnice, saj rastejo pod zemljo, podobno kot fižol in leča. To pomeni, da imajo nekoliko drugačen prehranski profil kot orehi ali mandlji.

Za optimalno izkoriščanje njihovih koristnih lastnosti je priporočljivo uživati neslane in čim manj predelane arašide. Arašidovo maslo je prav tako dobra izbira, če ne vsebuje dodatnega sladkorja in transmaščob.

Povzetek: Arašidi so odličen vir antioksidantov, še posebej resveratrola, ki ima številne koristne učinke na zdravje. Kuhanje poveča vsebnost teh koristnih snovi, zaradi česar so lahko kuhani arašidi še bolj zdravi kot surovi. Redno uživanje arašidov lahko prispeva k boljšemu zdravju srca, nižjemu holesterolu in boljši zaščiti pred boleznimi. Vendar pa jih je treba uživati v zmernih količinah zaradi njihove visoke energijske vrednosti.
vkj
Bogastvo antioksidantov v arašidih




Antioksidanti v arašidih
arašidi
Koristne lastnosti arašidov
Kuhanje arašidov za več antioksidantov
Polifenol resveratrol
Zdravje srca in arašidi












Navadna ali gazirana voda?
Dobro je vedeti
Navadna ali gazirana voda?
Poznate ščir ali amarant?
Dobro je vedeti
Poznate ščir ali amarant?
Kaj jesti, da boste polni energije? In čemu se izogniti?
Dobro je vedeti
Kaj jesti, da boste polni energije? In čemu se izogniti?
To pomlad razstrupimo možgane: zakaj in kako?
Zdravje, lepota
To pomlad razstrupimo možgane: zakaj in kako?
Kako pitje mleka vpliva na naše zdravje
Zdravje, lepota
Kako pitje mleka vpliva na naše zdravje
Kako se znebiti neprijetnega vonja stopal na naraven način
Dobro je vedeti
Kako se znebiti neprijetnega vonja stopal na naraven način
Ali način tipkanja lahko razkrije Parkinsonovo bolezen?
Dobro je vedeti
Ali način tipkanja lahko razkrije Parkinsonovo bolezen?
Radič: zakladnica zdravja in recept za božansko solato
Dobro je vedeti
Radič: zakladnica zdravja in recept za božansko solato
Sladkor: tih in prikrit sovražnik v naši prehrani
Zdravje, lepota
Sladkor: tih in prikrit sovražnik v naši prehrani
Kako si na naraven način pomagati pri zgagi in refluksu
Zdravje, lepota
Kako si na naraven način pomagati pri zgagi in refluksu
Beli šum za pomiritev, proti stresu in boljši spanec
Dobro je vedeti
Beli šum za pomiritev, proti stresu in boljši spanec
Se lahko zaradi celiakije redite?
Dobro je vedeti
Se lahko zaradi celiakije redite?
Kako se na naraven način znebiti odvečnega estrogena?
Zdravje, lepota
Kako se na naraven način znebiti odvečnega estrogena?
Kako preživeti dan po neprespani noči
Zdravje, lepota
Kako preživeti dan po neprespani noči
Najboljši naravni antioksidanti
Dobro je vedeti
Najboljši naravni antioksidanti
Kaj narediti, ko vas kaj boli?
Zdravje, lepota
Kaj narediti, ko vas kaj boli?
Bi morali piti vodo po mastnem obroku?
Zanimivosti
Bi morali piti vodo po mastnem obroku?
Barviti pizza kruh
Zdravje, lepota
Barviti pizza kruh
Kako prebuditi vitamin D?
Zdravje, lepota
Kako prebuditi vitamin D?
Znebite se depresije s kurkumino limonado
Zdravje, lepota
Znebite se depresije s kurkumino limonado




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor