Datum: 19.10.2024 - Rubrika: Recepti

Domači sirov burek: recept, ki ga naredite sami in pozabite na burek iz pekarne

Avtor:

Bis

Z zavitkom vlečenega testa, skuto in kislo smetano do hrustljavega bureka iz domače pečice – priložnost za prigrizek ali kosilo ob mineštrici.

Sestavine:

- zavitek vlečenega testa (500 g)
- 1000 g nepasirane skute
- dva lončka kisle smetane
- tri jajca
- sončnično olje
- žlička soli

Priprava:

V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, dve jajci in sol ( pol kisle smetane in eno jajce prihranimo za premaz). Testo vzamemo iz embalaže in liste obrežemo na velikost pekača. Pekač premažemo z oljem in vanj položimo prvi list testa. Pokapamo ga z oljem in nanj položimo drugi list. Na tega z žlico nadevamo maso po kupčkih, tako da vmes ostane prazen prostor. Nato položimo drugi list in rahlo potlačimo. Pokapamo z oljem in položimo list testa. Nato spet nadev... Postopek ponavljamo dokler ne porabimo sestavin. Končamo s testom.
V kislo smetano, ki smo jo prihranili, vmešamo jajce in ščepec soli in premažemo po vrhnji plasti testa.
Pečemo na 200 stopinj prvih 20 minut, nato znižamo temperaturo na 180 stopinj in pečemo še 40 minut.

Jemo vročega, lahko pa ga hranimo v hladilniku in preden ga postrežemo, pogrejemo v mikrovalovni pečici.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.

Bis

O AVTORJU:
Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.

Več o avtorju ...

Nepasirana skuta

Prigrizek ob gledanju televizije

Priprava domačega bureka

Sirov burek

Zelenjavna mineštra

Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zdravje v najboljši kondiciji. Splača se!

* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.

Dobro je vedeti

Tri napitki iz navadne vode, ki jih pripravite zvečer in zjutraj delajo za vas

Grenivka, kumarica, cimet – vsak ima svojo moč. Preprosti recepti za obogateno vodo, ki podpirajo hidracijo, prebavo in počutje.

VEČ >

Zdravje, lepota

Zelišče z mize starih Grkov, ki danes navdušuje znanstvenike: rožmarin skriva snov, ki jo raziskovalci preučujejo pri raku

VEČ >

Zanimivosti

Zakaj perilo na radiatorju ni dobra ideja: skrita past, ki jo pozimi spregledamo skoraj vsi

VEČ >

Zdravje, lepota

Pojejte jabolko pred kosilom in pojeste manj – to ni mit, ampak nauk znanosti

VEČ >

Zdravje, lepota

Banana in cimet v skodelici: preprost čaj, ki skrbi za vaše mišice, kri in spanje

VEČ >

Zdravje, lepota

Tri sestavine, en kozarec: smoothie, ki telesu pomaga izkoristiti železo bolje kot sama špinača

Jabolko, avokado in kivi skupaj tvorijo napitek, ki v manj kot treh minutah zagotovi sitost, vitamin C in pogoje za boljšo absorpcijo rastlinskega železa.

VEČ >

Dobro je vedeti

Ko hrana postane orodje: kdo res odloča o tem, kaj jemo?

VEČ >

Dobro je vedeti

Žlica kisa na dan – skrivnost, ki jo pozna vsaka babica, a jo je zdaj potrdila tudi znanost

VEČ >

Zdravje, lepota

Temna čokolada kot zdravilo za krvni tlak? Znanost pravi: pod pogojem, da je prava

VEČ >

Dobro je vedeti

Pesticidi na krožniku: trije domači triki, s katerimi zelenjavo in sadje zares očistite

VEČ >

	Dobro je vedeti Ni vsaka solata enako zdrava: katera je zmagovalec in katera večinoma le voda?
	Zdravje, lepota Jogurt, peteršilj in cimet: preprost napitek, ki poskrbi za prebavo
	Dobro je vedeti Telo že ve, česa mu manjka in to pokaže na koži, laseh in mišicah
	Dobro je vedeti Indijski tropotec: skrivno orožje za zdravo črevesje, boj s kandido in hujšanje

	Dobro je vedeti Paradižnik kot ščit za jetra in možgane: kaj se zgodi, ko rdeče zelenjavo vzamemo resno
	Zdravje, lepota 3 sestavine, en smuti: jabolko, jogurt in limona kot zavezniki pri hujšanju
	Dobro je vedeti Ledena voda poleti: osvežitev, ki znanju navkljub ni vedno najboljša izbira
	Zdravje, lepota Jeste manj kot 8 ur na dan in izgubljate kilograme brez štetja kalorij?
	Dobro je vedeti Banane in kalij: mit, ki ga je čas razgraditi

	Dobro je vedeti 6 živil, ki jih po 40. letu ne bi smeli jesti - eno vsakodnevno skriva nepričakovano past
	Dobro je vedeti Kako 2 tedna brez kruha in testenin jetra spravita k pameti?
	Dobro je vedeti Kečap, majoneza, kisla smetana: kaj se resnično skriva v teh priljubljenih dodatkih?
	Zdravje, lepota Ko telo po piknikih prosi za premor: pomirjujoč napitek iz limone, grenivke in peteršilja
	Dobro je vedeti Ko ajurveda reče: narobe piješ! ... 10 nasvetov, starih 5000 let, ki spremenijo vaš odnos do vode

	Dobro je vedeti Vitamin D in rak: japonska študija razkrila, da nas sonce morda varuje bolje, kot smo mislili
	Dobro je vedeti Ko vroče sonce priganja k mizi: zakaj je zelena solata najboljša poletna dieta?
	Dobro je vedeti En strok česna zjutraj na tešče: preprosta navada, za katero veda odkriva vse več razlogov
	Črevesje pod stresom? Zakaj je vaše črevesje morda lačno prav te aminokisline?
	Dobro je vedeti Ko telo reče ne: kako prepoznati vročinsko kap, preden vas preseneti
	Dobro je vedeti Živila, ki nasitijo in ne redijo: je kaj od tega že na vašem krožniku?