Datum: 19.10.2024 - Rubrika: Recepti
Domači sirov burek: recept, ki ga naredite sami in pozabite na burek iz pekarne
Avtor:
Bis
Z zavitkom vlečenega testa, skuto in kislo smetano do hrustljavega bureka iz domače pečice – priložnost za prigrizek ali kosilo ob mineštrici.
Sestavine:
- zavitek vlečenega testa (500 g)
- 1000 g nepasirane skute
- dva lončka kisle smetane
- tri jajca
- sončnično olje
- žlička soli
Priprava:
V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, dve jajci in sol ( pol kisle smetane in eno jajce prihranimo za premaz). Testo vzamemo iz embalaže in liste obrežemo na velikost pekača. Pekač premažemo z oljem in vanj položimo prvi list testa. Pokapamo ga z oljem in nanj položimo drugi list. Na tega z žlico nadevamo maso po kupčkih, tako da vmes ostane prazen prostor. Nato položimo drugi list in rahlo potlačimo. Pokapamo z oljem in položimo list testa. Nato spet nadev... Postopek ponavljamo dokler ne porabimo sestavin. Končamo s testom.
V kislo smetano, ki smo jo prihranili, vmešamo jajce in ščepec soli in premažemo po vrhnji plasti testa.
Pečemo na 200 stopinj prvih 20 minut, nato znižamo temperaturo na 180 stopinj in pečemo še 40 minut.
Jemo vročega, lahko pa ga hranimo v hladilniku in preden ga postrežemo, pogrejemo v mikrovalovni pečici.
- zavitek vlečenega testa (500 g)
- 1000 g nepasirane skute
- dva lončka kisle smetane
- tri jajca
- sončnično olje
- žlička soli
Priprava:
V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, dve jajci in sol ( pol kisle smetane in eno jajce prihranimo za premaz). Testo vzamemo iz embalaže in liste obrežemo na velikost pekača. Pekač premažemo z oljem in vanj položimo prvi list testa. Pokapamo ga z oljem in nanj položimo drugi list. Na tega z žlico nadevamo maso po kupčkih, tako da vmes ostane prazen prostor. Nato položimo drugi list in rahlo potlačimo. Pokapamo z oljem in položimo list testa. Nato spet nadev... Postopek ponavljamo dokler ne porabimo sestavin. Končamo s testom.
V kislo smetano, ki smo jo prihranili, vmešamo jajce in ščepec soli in premažemo po vrhnji plasti testa.
Pečemo na 200 stopinj prvih 20 minut, nato znižamo temperaturo na 180 stopinj in pečemo še 40 minut.
Jemo vročega, lahko pa ga hranimo v hladilniku in preden ga postrežemo, pogrejemo v mikrovalovni pečici.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Nepasirana skuta
Prigrizek ob gledanju televizije
Priprava domačega bureka
Sirov burek
Zelenjavna mineštra
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Tri napitki iz navadne vode, ki jih pripravite zvečer in zjutraj delajo za vas
Grenivka, kumarica, cimet – vsak ima svojo moč. Preprosti recepti za obogateno vodo, ki podpirajo hidracijo, prebavo in počutje.
VEČ >
Zdravje, lepota
Zelišče z mize starih Grkov, ki danes navdušuje znanstvenike: rožmarin skriva snov, ki jo raziskovalci preučujejo pri raku
VEČ >
Zanimivosti
Zakaj perilo na radiatorju ni dobra ideja: skrita past, ki jo pozimi spregledamo skoraj vsi
VEČ >
Zdravje, lepota
Pojejte jabolko pred kosilom in pojeste manj – to ni mit, ampak nauk znanosti
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko dieta postane past: 5 znakov, da vaše telo kriči po ogljikovih hidratih
VEČ >
Dobro je vedeti
Ena pest na dan odžene zdravnika stran? Koliko jagod in češenj lahko pojemo, ne da bi presegli mejo med užitkom in nelagodjem
Jagode in češnje sodijo med najbolj hranljivo poletno sadje, a strokovnjaki opozarjajo: priporočena dnevna količina je ena pest – pri otrocih pa velja posebna previdnost.
VEČ >
Dobro je vedeti
Dieta brez diete: ali res zadostijo le drobne spremembe, da se tehtnica premakne?
VEČ >
Dobro je vedeti
Hren: pet razlogov, zakaj ta pozabljena korenina z več vitamina C kot limona zasluži mesto na vašem jedilniku vse leto
VEČ >
Zdravje, lepota
Žvečite počasneje – vaša prebava (in apetit) vam bosta hvaležna
VEČ >
Dobro je vedeti
Pokovka iz mikrovalovke: zakaj je vrečka bolj nevarna kot koruza sama
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
