Datum: 18.1.2025 - Rubrika: Zdravje, lepota
Kako brez odrekanja pojesti manj kalorij
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Raziskave kažejo, da so gobe izvrsten nadomestek za meso - tako po hranljivosti, kot tudi količini
Članek je bil ustvarjen leta 2025, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Gobe povzročijo enak občutek sitosti, kot meso, zato so lahko izvrsten nadomestek mesnih obrokov. Raziskave so pokazale, da ima lahko ena porcija slastnega govejega zrezka tudi po 780 kalorij, če pa bi pojedli isto količino gob, bi to bilo samo 340 kalorij, vseh ostalih hranljivih snovi pa približno enako.
Če gremo v skrajnost in bi celo leto jedli samo gobe namesto mesa, bi pojedli 20000 kalorij manj.
Seveda je veliko bolje ne pretiravat, kar pomeni, da vam to jesen in zimo priporočamo čim več zrezkov z gobami.
Zakaj je dobro jesti gobe?
Poznamo namreč 200 vrst užitnih gob, prav vse pa uvrščamo med nutricevtike, to so snovi, ki delujejo kot hrana in zdravilo hkrati. Poleg klasičnih gob poznamo tudi gobe brez katerih ne bi bilo kefirja, kislega mleka, jogurtov, sirov, vina, tofuja, kvašenega testa, kislega zelja ... Gobe so veliko bolj pomembne, kot se nam zdi.
In brez gob ne bi bilo antibiotikov.
Če gremo v skrajnost in bi celo leto jedli samo gobe namesto mesa, bi pojedli 20000 kalorij manj.
Seveda je veliko bolje ne pretiravat, kar pomeni, da vam to jesen in zimo priporočamo čim več zrezkov z gobami.
Zakaj je dobro jesti gobe?
Poznamo namreč 200 vrst užitnih gob, prav vse pa uvrščamo med nutricevtike, to so snovi, ki delujejo kot hrana in zdravilo hkrati. Poleg klasičnih gob poznamo tudi gobe brez katerih ne bi bilo kefirja, kislega mleka, jogurtov, sirov, vina, tofuja, kvašenega testa, kislega zelja ... Gobe so veliko bolj pomembne, kot se nam zdi.
In brez gob ne bi bilo antibiotikov.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
gobe
kalorij
meso
sitost
zrezek
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Sredi zime je vedno čas za sok rdeče pese
Sok rdeče pese po nekaterih ugotovitvah pomaga pri naravnem čiščenju telesa in razbremenitvi jeter, hkrati pa je eden najbolj dostopnih virov hranil v zimskih mesecih – a le, če veste, koliko in kdaj ga je smiselno popiti.
VEČ >
Zanimivosti
Mandarine iz vašega stanovanja
VEČ >
Zanimivosti
Zakaj je branje etiket pomembno
VEČ >
Zdravje, lepota
Namesto večerje sok za hujšanje
VEČ >
Zdravje, lepota
Kako brez odrekanja pojesti manj kalorij
VEČ >
Zdravje, lepota
Tuna v olju ali v slanici: katera ima več zdravih maščob?
Včasih pozabimo, da so tudi ribe – ja, tudi tiste iz konzerve – izjemno dragocen del prehrane. Med njimi ima posebni ugled tuna, ki prinaša vrsto prednosti ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Živila z največ selena za zdravje ščitnice
VEČ >
Dobro je vedeti
Predelano meso in rak: kaj se dogaja v vašem telesu?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kako veste, da jeste premalo ogljikovih hidratov?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kozarec mleka zjutraj in skodelica jogurta popoldne – in sladkorna bolezen tipa 2 ostane daleč stran
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
