Opičji džem: tropska zimska bomba v kozarcu, ki jo naredite sami

Opičji džem je popolni vitaminski jutranji namaz za na toast, z njim lahko namažete tudi palačinke, lahko pa ga jeste na žlico (slednje si drznite le, če ne boste pretiravali). Džem je sestavljen iz samih dobrih in zdravih sestavin, zato je tak tudi njegov učinek.

Sestavine:

• 5 zrelih banan (lahko tudi zelo zrelih!)
  
• 1 majhna pločevinka ananasovega kompota
  
• 4 žlice kokosove moke (lahko uporabite tudi kokosove kosmiče)
  
• sok 1 limone

Pripreva:

Banane zrežite na majhne kolobarje. Ananas naj bo zrezan na majhne koščke, tekočine pa ni treba odliti. Vse sestavine dajte v posodo in jih zelo počasi kuhajte. Ves čas dobro mešajte in, ko boste dobili želeno gostoto, mešanico prelijte v čiste steklene kozarce. Kozarce dobro pokrijte (lahko s pokrovčki ali pa z gumico in celofanom), nate te kozarce dajte v večjo posodo in dolijte toliko vrele vode, da bodo vsaj do polovice v vodi. Nato pustite, da voda počasi vre še 15 minut.

Tako pripravljen džem hranite v temnem in hladnem prostoru, vendar ne več kot mesec dni.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.