Datum: 12.8.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
Sol: začimba, ki vsako leto tiho pokosi 1,65 milijona življenj
Avtor:
Erika Volk, mama, babica
Pojemo dvakrat več soli, kot dopušča WHO, čeprav telo potrebuje le 1,4 g na dan – koliko je skrito v kruhu, klobasi ali kokakoli?
Analiza, ki so jo naredili na univerzi Taft v Bostonu v ZDA, je pokazala, da ljudje na zahodu (Evropa in Severna Amerika) dnevno pojemo 3,95 gramov soli, kar je dvakrat več, kot je priporočena maksimalna količina, ki so jo predpisali pri Svetovni zdravstveni organizaciji. Posredno zaradi preobremenjenosti notranjih organov vsako leto umre 1,65 milijona ljudi.
Zanimivo je, da je poraba soli v Aziji še višja in sicer 5,51 grama na dan, v Afriki pa dovoljenih 2,18 grama.
Dejstvo je, da je poraba soli po celem svetu v zadnjem stoletju močno narasla, število smrtnih primerov pa že predstavlja 10 % vseh smrtnih primerov zaradi srčnih kapi. Preveč soli zmanjšuje arterijski pritisk, še posebej pri starejših. Pride do okvar ledvic, nastane sladkorna bolezen tipa 2, osteoporoza, debelost, razvijejo se lahko tudi nekatere vrste raka.
Človek dnevno potrebuje vsega 1,4 grama soli. Vse, kar je več, je že nevarno za zdravje.
In še opozorilo: v eni kruhovi štručki je 1,8 grama soli, v dveh rezinah suhih klobas 1,8 grama, v kokakoli ... Preverite in boste zgroženi (pretirane količine sladkorja niso zato, da bi bila pijača sladka, pač pa, da prikrijejo okus soli, ki povzroča željo po več)!
Zanimivo je, da je poraba soli v Aziji še višja in sicer 5,51 grama na dan, v Afriki pa dovoljenih 2,18 grama.
Dejstvo je, da je poraba soli po celem svetu v zadnjem stoletju močno narasla, število smrtnih primerov pa že predstavlja 10 % vseh smrtnih primerov zaradi srčnih kapi. Preveč soli zmanjšuje arterijski pritisk, še posebej pri starejših. Pride do okvar ledvic, nastane sladkorna bolezen tipa 2, osteoporoza, debelost, razvijejo se lahko tudi nekatere vrste raka.
Človek dnevno potrebuje vsega 1,4 grama soli. Vse, kar je več, je že nevarno za zdravje.
In še opozorilo: v eni kruhovi štručki je 1,8 grama soli, v dveh rezinah suhih klobas 1,8 grama, v kokakoli ... Preverite in boste zgroženi (pretirane količine sladkorja niso zato, da bi bila pijača sladka, pač pa, da prikrijejo okus soli, ki povzroča željo po več)!
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Erika Volk
O AVTORJU:Erika Volk se z izzivi prehrane srečuje vsak dan, saj eden od njenih otrok potrebuje posebno prehrano. Zelo dobro se zaveda, kako pomembno je pazljivo izbirati sestavine, še bolj pomembna pa je njihova priprava.
ledvice
sol
zdravje
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Pikantno za daljše življenje: velika študija z 487.000 ljudmi razkriva, kaj naredi feferon tako posebnega
Redni uživalci pikantne hrane imajo 14 % nižje tveganje za smrt – to je ključni zaključek obsežne študije, ki jo je sooblikoval Harvard.
VEČ >
Dobro je vedeti
Hrana za lase: zakaj noben šampon ne more nadomestiti tega, kar je na vašem krožniku
VEČ >
Dobro je vedeti
Sol: začimba, ki vsako leto tiho pokosi 1,65 milijona življenj
VEČ >
Dobro je vedeti
Voda iz plastenke: osvežitev ali tiha kemijska grožnja?
VEČ >
Zdravje, lepota
Zakaj J.Lo vsak dan popije ta napitek? Trenerjev recept, ki so ga slavni skrivali pred nami
VEČ >
Dobro je vedeti
Tehtnica miruje, trebuh pa ne: štiri živila, ki vas napihujejo, čeprav ne redijo
Sadje, umetna sladila, mleko in škrob lahko povzročijo napihnjen trebuh – ne zaradi kalorij, temveč zaradi fruktoze, laktoze in fruktanov.
VEČ >
Zdravje, lepota
Banana: skromni sadež, ki zna premagati sol pri boju s krvnim tlakom
VEČ >
Dobro je vedeti
Kumare in paradižnik v isti skledi? Strokovnjaki odsvetujejo – in to ni edina kombinacija živil, ki vam dela preglavice
VEČ >
Dobro je vedeti
Kruh ni vaš sovražnik – a le, če ga jeste prav
VEČ >
Dobro je vedeti
Od mandljevega do konopljinega: katera alternativa kravjemu mleku je prava za vas?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
