Datum: 3.10.2014 - Rubrika: Recepti
Ko lignji srečajo riž: preprosta rižota, ki diši po morju in se skuha brez kapljice glutena
Avtor:
Bis
Rižota iz lignjev s paradižnikovo mezgo, česnom in parmezanom je okusna morska jed za dve osebi, ki ne vsebuje glutena in je pripravljena z le nekaj sestavinami.
Sestavine (za dve osebi)
- 1/2 kilograma lignjev
- 1 šalica riža
- 2 stroka česna
- glavica čebule
- dobra pest nasekljanega petršilja
- žlica paradižnikove mezge
- ščepec ali dva origana
- sol in poper
- parmezan
Priprava
Lignje očistimo in narežemo na kolobarje. Lovke pustimo cele.
Na olivnem olju na hitro popražimo čebulo in česen. Dodamo paradižnikovo mezgo in lignje in še tri minute pražimo, da lignji zakrknejo in povre tekočina.
Dodamo riž, petršilj in origano, premešamo in zalijemo z dvema in pol šalice vode.
Solimo, popramo in kuhamo na majhnem ognju, da se riž skuha.
Preden rižoto postrežemo jo posujemo s parmezanom.
Jed ne vsebuje glutena.
- 1/2 kilograma lignjev
- 1 šalica riža
- 2 stroka česna
- glavica čebule
- dobra pest nasekljanega petršilja
- žlica paradižnikove mezge
- ščepec ali dva origana
- sol in poper
- parmezan
Priprava
Lignje očistimo in narežemo na kolobarje. Lovke pustimo cele.
Na olivnem olju na hitro popražimo čebulo in česen. Dodamo paradižnikovo mezgo in lignje in še tri minute pražimo, da lignji zakrknejo in povre tekočina.
Dodamo riž, petršilj in origano, premešamo in zalijemo z dvema in pol šalice vode.
Solimo, popramo in kuhamo na majhnem ognju, da se riž skuha.
Preden rižoto postrežemo jo posujemo s parmezanom.
Jed ne vsebuje glutena.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Gluten-free rižota
Lignje recepti
Posebna rižota priprava
Rižota iz lignjev recept
Rižota s lignji
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Jajca: jed, ki jo vsi poznajo, a jo le redki res znajo pripraviti
Trdo kuhana jajca niso gotova v nekaj minutah. Kuharski pisec Michael Ruhlman razkriva tri pogoste napake pri pripravi najpreprostejše jedi, ki lahko vplivajo na okus, teksturo in videz jajc, in pokaže, kako se jim izognemo.
VEČ >
Zanimivosti
Ob kateri uri je zajtrk, kosilo in večerja najbolj optimalna? Ura šteje bolj, kot si mislite
VEČ >
Dobro je vedeti
Rdeče pike na koži: kdaj so le znamenje staranja in kdaj tihi opozorilni znak vaših jeter?
Večina rdečih pik je povsem nenevarna, a če se jih nenadoma pojavi veliko, je to lahko signal, da jetra ne delujejo optimalno. Kdaj k zdravniku in kaj vam pomaga prehrana.
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
