Datum: 18.11.2024 - Rubrika: Recepti
Ko cesar zapusti moko – cesarski praženec iz kokosove moke brez glutena in sladkorja
Avtor:
Bis
Tradicionalni cesarski praženec v LCHF preobleki: kokosova moka, mandljevo mleko in stevija namesto sladkorja – za zajtrk ali večerjo z malinami in smetano.
Sestavine:
- šest jajc
- 75 gramov fino mlete kokosove moke
- 250 ml mandljevega mleka
- 50 gramov masla
- pol žličke pecilnega praška
- pol žličke mlete vanilije
- pol žličke stevije
- maslo za pečenje
Priprava:
Jajca stepemo, dodamo mandljevo mleko in stopljeno in ohlajeno maslo. Kokosovo moko, pecilni prašek, vanilijo in stevijo ob počasnem miksanju vmešamo v jajca. Pustimo par minut, da se masa zgosti. V večji ponvi segrejemo maslo, vendar ne preveč, da se masa že takoj preveč ne zapeče. Vlijemo polovico mase in pečemo počasi na srednji temperaturi, da se rahlo dvigne in zapeče. Obrnemo in pečemo še na drugi strani, približno pet minut. Nato maso z lopatico raztrgamo na manjše kose in ob mešanju hrustljavo zapečemo. Enako naredimo še z drugo polovico mase.
Preden praženec postrežemo, ga obložimo s pasiranimi malinami, sladkanimi s stevijo in tolčeno sladko smetano.
Recept je pripravljen po LCHF.
- šest jajc
- 75 gramov fino mlete kokosove moke
- 250 ml mandljevega mleka
- 50 gramov masla
- pol žličke pecilnega praška
- pol žličke mlete vanilije
- pol žličke stevije
- maslo za pečenje
Priprava:
Jajca stepemo, dodamo mandljevo mleko in stopljeno in ohlajeno maslo. Kokosovo moko, pecilni prašek, vanilijo in stevijo ob počasnem miksanju vmešamo v jajca. Pustimo par minut, da se masa zgosti. V večji ponvi segrejemo maslo, vendar ne preveč, da se masa že takoj preveč ne zapeče. Vlijemo polovico mase in pečemo počasi na srednji temperaturi, da se rahlo dvigne in zapeče. Obrnemo in pečemo še na drugi strani, približno pet minut. Nato maso z lopatico raztrgamo na manjše kose in ob mešanju hrustljavo zapečemo. Enako naredimo še z drugo polovico mase.
Preden praženec postrežemo, ga obložimo s pasiranimi malinami, sladkanimi s stevijo in tolčeno sladko smetano.
Recept je pripravljen po LCHF.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Brezglutenski zajtrk
Cesarski praženec
Kokosova moka recept
Stevija sladila
Zdravi recepti
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kitajska biološka ura: kateri organ "vlada" ob kateri uri in kako to izkoristiti za boljše zdravje?
Starodavna kitajska medicina trdi, da vsak organ doseže vrhunec aktivnosti v določenem dvournem obdobju – in temu primerno svetuje, kdaj jesti, se učiti ali počivati.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko modra jagodica postane vaša zimska lekarna: zakaj borovničev čaj velja za naravno alternativo Aspirinu
VEČ >
Dobro je vedeti
Vaša hrbtenica ve več, kot si mislite: zemljevid, ki razkrije, kaj se skriva za bolečino
VEČ >
Dobro je vedeti
Mala mandarina, veliki učinki: zakaj je ta jesenski sadež pravi varuh vašega zdravja
VEČ >
Dobro je vedeti
Žlička cimeta v jogurtu: starodavna kombinacija, ki ji sodobna prehrana posveča vse več pozornosti
VEČ >
Zdravje, lepota
Zakaj nutricionisti opozarjajo pred klasično poletno solato s paradižnikom in kumarami – in kaj o tem pravi znanost
Teorija kombiniranja živil trdi, da kumara in paradižnik skupaj povzročata napenjanje, a sodobna znanost tega ne potrjuje. Kdo ima prav in ali je opozorilo sploh utemeljeno?
VEČ >
Dobro je vedeti
Testosteron: katera živila ga lahko naravno podprejo?
VEČ >
Zdravje, lepota
Pikantna limonada: zakaj jo pijejo športniki, dietetiki in tisti, ki so nekoč slišali za Beyonc{-15447}
VEČ >
Dobro je vedeti
Skodelica češenj na dan: 6 razlogov, zakaj je ta rdeči zaklad eden najmočnejših živil za vaše zdravje
VEČ >
Dobro je vedeti
Vegetarijanec ali mesojedec: kdo živi dlje? Odgovor znanosti vas bo presenetil
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
