Datum: 18.11.2024 - Rubrika: Recepti

Ko cesar zapusti moko – cesarski praženec iz kokosove moke brez glutena in sladkorja

Avtor:

Bis

Tradicionalni cesarski praženec v LCHF preobleki: kokosova moka, mandljevo mleko in stevija namesto sladkorja – za zajtrk ali večerjo z malinami in smetano.

Sestavine:

- šest jajc
- 75 gramov fino mlete kokosove moke
- 250 ml mandljevega mleka
- 50 gramov masla
- pol žličke pecilnega praška
- pol žličke mlete vanilije
- pol žličke stevije
- maslo za pečenje

Priprava:

Jajca stepemo, dodamo mandljevo mleko in stopljeno in ohlajeno maslo. Kokosovo moko, pecilni prašek, vanilijo in stevijo ob počasnem miksanju vmešamo v jajca. Pustimo par minut, da se masa zgosti. V večji ponvi segrejemo maslo, vendar ne preveč, da se masa že takoj preveč ne zapeče. Vlijemo polovico mase in pečemo počasi na srednji temperaturi, da se rahlo dvigne in zapeče. Obrnemo in pečemo še na drugi strani, približno pet minut. Nato maso z lopatico raztrgamo na manjše kose in ob mešanju hrustljavo zapečemo. Enako naredimo še z drugo polovico mase.

Preden praženec postrežemo, ga obložimo s pasiranimi malinami, sladkanimi s stevijo in tolčeno sladko smetano.

Recept je pripravljen po LCHF.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.

Bis

O AVTORJU:
Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.

Več o avtorju ...

Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zdravje v najboljši kondiciji. Splača se!

* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.

Dobro je vedeti

Kitajska biološka ura: kateri organ "vlada" ob kateri uri in kako to izkoristiti za boljše zdravje?

Starodavna kitajska medicina trdi, da vsak organ doseže vrhunec aktivnosti v določenem dvournem obdobju – in temu primerno svetuje, kdaj jesti, se učiti ali počivati.

VEČ >

Dobro je vedeti

Ko modra jagodica postane vaša zimska lekarna: zakaj borovničev čaj velja za naravno alternativo Aspirinu

VEČ >

Dobro je vedeti

Vaša hrbtenica ve več, kot si mislite: zemljevid, ki razkrije, kaj se skriva za bolečino

VEČ >

Dobro je vedeti

Mala mandarina, veliki učinki: zakaj je ta jesenski sadež pravi varuh vašega zdravja

VEČ >

Zanimivosti

Ko skuhate riž, ne zlivajte vode stran: Azijci jo poznajo že tisočletja, zahod jo odkriva šele zdaj

VEČ >

Zdravje, lepota

Tuna v slanici ali v olju: odgovor, ki bo spremenil, kako gledate na pločevinko v shrambi

Ko tuno v olju odcedite, izgubite večino njenih omega-3 maščobnih kislin – tuna v slanici jih ohrani bistveno več, kar se pozna tudi v krvnih izvidih.

VEČ >

Dobro je vedeti

Mineral, ki ga vaša ščitnica potrebuje vsak dan – in večina ljudi ga nima dovolj

VEČ >

Dobro je vedeti

Ena hrenovka = 36 izgubljenih minut: zakaj WHO predelano meso uvršča v isto skupino kot cigarete

VEČ >

Dobro je vedeti

Ko telo streža SOS: 5 znakov, da so ogljikovi hidrati na vašem krožniku redka gostja

VEČ >

Dobro je vedeti

Stara štiri sestavine, sodobna moč: zakaj je ta napitek spet na ustih vsakega, ki skrbi za zdravje

VEČ >

	Zdravje, lepota Zeliščni napitek iz peteršilja, limon in sode: zakaj so ga nekoč zavrgli in ga zdaj znova odkrivajo?
	Dobro je vedeti Beljakovinska dieta: zakaj so jo milijoni izbrali za svojo?
	Dobro je vedeti Mineral, ki skrbi za vašo pamet, ščitnico in živce – poleti ga izgubljamo hitreje, kot mislimo
	Dobro je vedeti Jajce na zatožni klopi: ali eno na dan res ogroža srce, ali gre za mit, ki ga je čas pokopati?

	Dobro je vedeti Organ, ki ga opazimo šele, ko odpove: kaj vse dela trebušna slinavka
	Dobro je vedeti Ko grešna hrana postane zaveznica vitke linije: 4 presenečenja, ki spremenijo pogled na hujšanje
	Dobro je vedeti Previdno: teh 5 zdravih živil vas lahko v prevelikih količinah presenetijo s skrito nevarnostjo
	Zdravje, lepota Temno-moder napitek iz borovnic, ki so ga slavni nutricionisti priporočali za hujšanje, danes pa ga pijemo iz povsem drugega razloga
	Dobro je vedeti Sol se skriva tam, kjer je ne pričakujete: 10 poletnih jedi, ki telo bolj obremenjujejo, kot se zdi

	Dobro je vedeti Ko solata ni zdrava, kava pa ni taka, kot mislite
	Zdravje, lepota 4 sestavine za lajšanje bolečin v sklepih, ki jih verjetno imate doma
	Dobro je vedeti 8 stvari, ki jim verjamete, pa so zgolj miti: od vitamina C do zelene in začimb
	Dobro je vedeti Ko spite premalo, trebuh raste - in tega na tehtnici sploh ne boste opazili
	Dobro je vedeti Zakaj so nutricisti po vsem svetu pozorni na mediteransko prehrano

	Dobro je vedeti Pest jagodičevja na dan: 7 razlogov, zakaj sta jagoda in borovnica med najmočnejšimi zaveznicami vašega zdravja
	Zanimivosti Češnje iz Čila, šparglji iz Peruja, avokado iz Mehike – katera hrana najbolj uničuje naš planet?
	Zdravje, lepota Kortizol: tihi dirigent vašega telesa, ki ga morda nikoli niste jemali resno
	Dobro je vedeti Ko vročina udari, telo ve, kaj hoče - a vi mu morda servirate ravno nasprotno
	Dobro je vedeti Pojejte eno pomarančo na dan: kaj se v resnici zgodi z vašim telesom?
	Zdravje, lepota Omega-3 kapsule in protin: zakaj ribje olje ni isto kot riba na krožniku