Datum: 8.2.2022 - Rubrika: Zanimivosti
Mikrovalovna pečica, grozdne kroglice in štiri kuhinjske skrivnosti, ki jih verjetno še ne poznate
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Preprosti triki za več limoninega soka, ohlajevanje vina brez izgube okusa, bolj karamilizirano čebulo in krompir, ki se olupa sam od sebe.
Več limoninega soka
Ta nasvet velja za vse citruse. Če daste limono za 20 sekund v mikrovalovno pečico, boste iz nje lažje stisnili sok, pa še več ga bo. Približno 20 %. Učinek je še večji, če to naredite z oranžami, ki so že nekaj dni stale v skledi za sadje.
Ohlajeno vino
Če želite ohladiti vino, ali kakšno drugo alkoholno pijačo, tega nikar ne počnite z ledom, ker bo pijača zaradi tega bolj vodena in brez okusa. Zato dajte v zamrzovalnik grozdje, namesto kock pa uporabite grozdne kroglice. S tem vino ne bo izgubilo prav nič okusa.
Karamelizirana čebula
Pražena čebula je pogosta sestavina slovenske kuhinje. Poleg tega pa je še zdrava in prijetnega okusa. Če želite še bolj poudariti okus čebule, med praženjem dodajte ščepec pecilnega praška.
Lupljenje krompirja
Ko je krompir kuhan, ga še vročega dajte v ledeno mrzlo vodo (v hladno vodo dajte čim več ledenih kock). Sredica krompirja se bo skrčila, lupina pa bo dobesedno sama odstopila. Bi vas pa na tem mestu spomnili na prispevek o hranljivih učinkih lupin (Ne zavrzite lupin. Nobenih!).
Ta nasvet velja za vse citruse. Če daste limono za 20 sekund v mikrovalovno pečico, boste iz nje lažje stisnili sok, pa še več ga bo. Približno 20 %. Učinek je še večji, če to naredite z oranžami, ki so že nekaj dni stale v skledi za sadje.
Ohlajeno vino
Če želite ohladiti vino, ali kakšno drugo alkoholno pijačo, tega nikar ne počnite z ledom, ker bo pijača zaradi tega bolj vodena in brez okusa. Zato dajte v zamrzovalnik grozdje, namesto kock pa uporabite grozdne kroglice. S tem vino ne bo izgubilo prav nič okusa.
Karamelizirana čebula
Pražena čebula je pogosta sestavina slovenske kuhinje. Poleg tega pa je še zdrava in prijetnega okusa. Če želite še bolj poudariti okus čebule, med praženjem dodajte ščepec pecilnega praška.
Lupljenje krompirja
Ko je krompir kuhan, ga še vročega dajte v ledeno mrzlo vodo (v hladno vodo dajte čim več ledenih kock). Sredica krompirja se bo skrčila, lupina pa bo dobesedno sama odstopila. Bi vas pa na tem mestu spomnili na prispevek o hranljivih učinkih lupin (Ne zavrzite lupin. Nobenih!).
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Gospodinjski triki
Karamelizirana čebula
Limoninega soka
Lupljenje krompirja
Ohlajeno vino
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Skrivnost iz babičine kuhinje: zakaj je česnovo olje v kozarcu za štedilnikom stara modrost z znanstveno osnovo
Česnovo olje vsebuje alicin in protivnetne spojine, kar potrjujejo tudi znanstvene študije – a je hkrati preprosta kulinarična sestavina, ki jo pripravite doma v štirih tednih.
VEČ >
Dobro je vedeti
Jogurt kot "dieta"? Trije dnevi, ki razbremenijo prebavo – in stranska korist je, da kilogrami odpadejo
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko žeja laže, da si lačen: skrivnost brezovega čaja, ki jo poznajo le redki
VEČ >
Dobro je vedeti
Nahod? Pozabite na lekarne – ta naravni trik z rdečo čebulo prisega na le 7 kapljic
VEČ >
Dobro je vedeti
Smrčanje premagajte kar skozi stopala: naravna mešanica treh sestavin, ki jo utrete pred spanjem
VEČ >
Zdravje, lepota
Pet sestavin, ki telo pripravijo na naporen dan bolje kot kava in bel kruh
Zajtrk s chia semeni, kokosom in semeni granatnega jabolka zagotavlja enakomerno energijo brez padcev krvnega sladkorja — preizkušena kombinacija za aktivne dni.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko mraz postane zaveznik: trik s hladno oblogo, zeliščnim napitkom in sprehodom, ki mu je vredna pozornost
VEČ >
Zdravje, lepota
Ohrovt in blitva: dve zelenjavi, ki ju imate najbrž prezrli – in zakaj je čas, da to popravite
VEČ >
Dobro je vedeti
Utrujenost, glavoboli, krhki nohti – in vse krivo eno samo pomanjkanje, ki ga ima četrtina sveta
VEČ >
Dobro je vedeti
Skrivnost svežih pečic: ena limona naredi tisto, česar kemija ne zmore
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
