Datum: 8.2.2022 - Rubrika: Zanimivosti
Mikrovalovna pečica, grozdne kroglice in štiri kuhinjske skrivnosti, ki jih verjetno še ne poznate
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Preprosti triki za več limoninega soka, ohlajevanje vina brez izgube okusa, bolj karamilizirano čebulo in krompir, ki se olupa sam od sebe.
Več limoninega soka
Ta nasvet velja za vse citruse. Če daste limono za 20 sekund v mikrovalovno pečico, boste iz nje lažje stisnili sok, pa še več ga bo. Približno 20 %. Učinek je še večji, če to naredite z oranžami, ki so že nekaj dni stale v skledi za sadje.
Ohlajeno vino
Če želite ohladiti vino, ali kakšno drugo alkoholno pijačo, tega nikar ne počnite z ledom, ker bo pijača zaradi tega bolj vodena in brez okusa. Zato dajte v zamrzovalnik grozdje, namesto kock pa uporabite grozdne kroglice. S tem vino ne bo izgubilo prav nič okusa.
Karamelizirana čebula
Pražena čebula je pogosta sestavina slovenske kuhinje. Poleg tega pa je še zdrava in prijetnega okusa. Če želite še bolj poudariti okus čebule, med praženjem dodajte ščepec pecilnega praška.
Lupljenje krompirja
Ko je krompir kuhan, ga še vročega dajte v ledeno mrzlo vodo (v hladno vodo dajte čim več ledenih kock). Sredica krompirja se bo skrčila, lupina pa bo dobesedno sama odstopila. Bi vas pa na tem mestu spomnili na prispevek o hranljivih učinkih lupin (Ne zavrzite lupin. Nobenih!).
Ta nasvet velja za vse citruse. Če daste limono za 20 sekund v mikrovalovno pečico, boste iz nje lažje stisnili sok, pa še več ga bo. Približno 20 %. Učinek je še večji, če to naredite z oranžami, ki so že nekaj dni stale v skledi za sadje.
Ohlajeno vino
Če želite ohladiti vino, ali kakšno drugo alkoholno pijačo, tega nikar ne počnite z ledom, ker bo pijača zaradi tega bolj vodena in brez okusa. Zato dajte v zamrzovalnik grozdje, namesto kock pa uporabite grozdne kroglice. S tem vino ne bo izgubilo prav nič okusa.
Karamelizirana čebula
Pražena čebula je pogosta sestavina slovenske kuhinje. Poleg tega pa je še zdrava in prijetnega okusa. Če želite še bolj poudariti okus čebule, med praženjem dodajte ščepec pecilnega praška.
Lupljenje krompirja
Ko je krompir kuhan, ga še vročega dajte v ledeno mrzlo vodo (v hladno vodo dajte čim več ledenih kock). Sredica krompirja se bo skrčila, lupina pa bo dobesedno sama odstopila. Bi vas pa na tem mestu spomnili na prispevek o hranljivih učinkih lupin (Ne zavrzite lupin. Nobenih!).
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Gospodinjski triki
Karamelizirana čebula
Limoninega soka
Lupljenje krompirja
Ohlajeno vino
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Ko telo reče dost: kaj jesti po bruhanju, da si opomorete hitreje, kot mislite
Toast, banana in kamilični čaj niso naključje – strokovnjaki razlagajo, katera živila po bruhanju zares pomagajo in česa se je treba strogo izogibati.
VEČ >
Dobro je vedeti
Tisto, kar vržete proč, ima okus mandlja - a z marelično koščico ne gre pretirati
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko se vreme obrne: 5 živil, ki telesu lahko pomagajo pri prehodu iz poletne vročine v jesenski mraz
VEČ >
Dobro je vedeti
Limonada z javorjevim sirupom in kajenskim poprom: zvezdniška pijača, ki naj bi čistila telo in pomagala pri hujšanju
Pikantna limonada, znana kot Master Cleanse, je zaslovela po zaslugi Beyonce. Kot osvežilni napitek ob uravnoteženi prehrani je lahko prijetna navada.
VEČ >
Zdravje, lepota
Hladilnik ni čudežna škatla: kaj smete shraniti in za kako dolgo, preden hrana postane nevarna
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
