Datum: 2.6.2022 - Rubrika: Recepti
Bučke in klobasa v eni posodi: LCHF enolončnica, ki vas bo presenetila
Avtor:
Bis
Brez moke, brez zgoščevalcev – samo zelenjava, klobasa in olivno olje. Recept je pripravljen v 30 minutah in ustreza načelom LCHF prehrane z malo ogljikovimi hidrati.
Sestavine:
- ena velika ali dve manjši bučki
- pest nasekljane čebule
- pest nasekljane paprike
- pest naribanega korenčka
- strok česna
- dva zrela paradižnika
- olivno olje
- vejica kopra in peteršilja
- klobaso za kuhanje
- sol in poper
Priprava:
Na olivnem olju popražimo čebulo, papriko in korenček. Dodamo na četrtine narezan paradižnik, strt česen in naribane bučke. Premešamo in narahlo popražimo. Zalijemo z vročo vodo, da so bučke prekrite s tekočino, dodamo sol, poper, nasekljan koper in peteršilj.
Dušimo 15 minut, da se bučke zmehčajo. Dodamo žlico kisle smetane.
Klobaso skuhamo, narežemo na kolobarje in jo dodamo v bučkino enolončnico. Dodamo tudi popečene rezine bučk in potresemo z kolobarčki mlade čebule.
Nasvet:
Ker LCHF enolončnicam ne dodajamo moke ali kakšnih drugih zgoščevalcev, lahko primerno gostoto dobimo s par obrati paličnega mešalnika.
Za povečan vnos maščob, dodamo par kapljic olivnega olja, ali košček masla, preden jed postrežemo.
- ena velika ali dve manjši bučki
- pest nasekljane čebule
- pest nasekljane paprike
- pest naribanega korenčka
- strok česna
- dva zrela paradižnika
- olivno olje
- vejica kopra in peteršilja
- klobaso za kuhanje
- sol in poper
Priprava:
Na olivnem olju popražimo čebulo, papriko in korenček. Dodamo na četrtine narezan paradižnik, strt česen in naribane bučke. Premešamo in narahlo popražimo. Zalijemo z vročo vodo, da so bučke prekrite s tekočino, dodamo sol, poper, nasekljan koper in peteršilj.
Dušimo 15 minut, da se bučke zmehčajo. Dodamo žlico kisle smetane.
Klobaso skuhamo, narežemo na kolobarje in jo dodamo v bučkino enolončnico. Dodamo tudi popečene rezine bučk in potresemo z kolobarčki mlade čebule.
Nasvet:
Ker LCHF enolončnicam ne dodajamo moke ali kakšnih drugih zgoščevalcev, lahko primerno gostoto dobimo s par obrati paličnega mešalnika.
Za povečan vnos maščob, dodamo par kapljic olivnega olja, ali košček masla, preden jed postrežemo.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
brezglutenska enolončnica
bučke in klobasa
LCHF enolončnica
recept za enolončnico
zdravi recepti
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Lubenica + kokosovo mleko: poletni napitek, ki vas nahrani kot obrok in razveseli kot sladica
Kremasta kombinacija lubenice in kokosovega mleka je bogata z likopenom, vitaminom C in zdravimi maščobami – in priprava vzame le minuto.
VEČ >
Zdravje, lepota
Zelene rastline, ki skrbijo za vaše telo
VEČ >
Zdravje, lepota
5 praks, ki se zdijo nore, a jim znanost daje prav
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko hladilnik kliče, a telo ni lačno: 5 vprašanj, ki razgalijo pravo resnico
VEČ >
Zdravje, lepota
Zdravo, a redilno: živila, ki jih imamo za nedolžna, a nas tiho redijo
VEČ >
Dobro je vedeti
Jeste in ste še bolj lačni? Šest živil, ki možgane prepričajo, da je želodec prazen
Bel kruh, sadni sokovi, čips, hitra hrana – nekatera vsakdanja živila ne nasitijo, ampak apetit samo še povečajo. Strokovnjaki razložijo, zakaj in kaj jesti namesto tega.
VEČ >
Dobro je vedeti
Šipek, ki raste ob vsaki poti: zakaj je hladno stiskano olje iz njegovih plodov pravo malo odkritje za kožo in sklepe
VEČ >
Zdravje, lepota
Kaj zjutraj (in ponoči) naredi vašemu telesu več škode kot koristi – in kaj bi morali jesti namesto tega
VEČ >
Dobro je vedeti
Burger enkrat na štirinajst dni, pomfrit do 250 gramov na teden: koliko hitre hrane telo še prenese?
VEČ >
Dobro je vedeti
Pet začimb, ki krepijo odpornost: imate jih v kuhinji?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
