Datum: 12.6.2022 - Rubrika: Dobro je vedeti
Ena sama pest gozdnih jagod: zakaj jo nabiralci že stoletja poznajo kot skrivno zdravilno orožje gozda
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Gozdne jagode vsebujejo elaaginsko kislino, ki zavira rast rakavih celic, ter bogat nabor vitaminov in mineralov – a le, če jih jeste na pravi način.
Ste vedeli, da so gozdne jagode samo ena od 400 danes poznanih sort jagod? In ne samo to! Kljub dejstvu, da poznamo toliko različnih jagod, pa imajo prav vse svoje izjemne zdravilne moči. Zanimivo ob tem je tudi, da niso vse jagode za vse bolezni.
Problem gozdnih jagod je, da so bistveno manjše od tistih iz domačega vrta. Vsebujejo izredno veliko vitamina C, vejo vitaminov B, E, karoten, flavonoide, železa, kalcija, kalija, fosforja, mangana, tanina, triterpena, pentozana ... Četudi vsega tega ne bi bilo, bi že samo količina mangana odtehtala zdravilno moč jagod. Mangan v jagodah namreč krepi metabolizem, možgane, pomirja živce, ožilje ...
Za naravne gozdne jagode velja še nekaj. Vsebujejo namreč res ogromno antioksidantov, znanstveniki pa so potrdili, da predvsem zaradi elaginske kisline lahko z njimi celo pozdravimo bolnika s tumorjem ali rakom.
Preden pa pest jagod pojeste, bodite izredno previdni pri pripravi. Gozdne jagode so namreč izredno občutljive. Obvezno jih operite v mlačni vodi, nikar pa ne v vroči.
Gozdne jagode dokazano uničujejo rakave celice, izboljšujejo pretok krvi, čistijo črevesje, jetra, ledvice in pospešujejo metabolizem. Gozdne jagode bi morali jesti 3-krat na teden.
Za konec pa še pomembno vprašanje: kako pripraviti napitek iz gozdnih jagod?!
Odgovor bo mnoge presenetil. Gozdne jagode so najboljše sveže. Nikar ne delajte iz njih smutijev, ne dodajajte smetane, tudi z drugim sadjem jih ne mešajte. Pustite jim, da dozorijo po naravni poti in dobili boste največ.
In dober tek.
Problem gozdnih jagod je, da so bistveno manjše od tistih iz domačega vrta. Vsebujejo izredno veliko vitamina C, vejo vitaminov B, E, karoten, flavonoide, železa, kalcija, kalija, fosforja, mangana, tanina, triterpena, pentozana ... Četudi vsega tega ne bi bilo, bi že samo količina mangana odtehtala zdravilno moč jagod. Mangan v jagodah namreč krepi metabolizem, možgane, pomirja živce, ožilje ...
Za naravne gozdne jagode velja še nekaj. Vsebujejo namreč res ogromno antioksidantov, znanstveniki pa so potrdili, da predvsem zaradi elaginske kisline lahko z njimi celo pozdravimo bolnika s tumorjem ali rakom.
Preden pa pest jagod pojeste, bodite izredno previdni pri pripravi. Gozdne jagode so namreč izredno občutljive. Obvezno jih operite v mlačni vodi, nikar pa ne v vroči.
Gozdne jagode dokazano uničujejo rakave celice, izboljšujejo pretok krvi, čistijo črevesje, jetra, ledvice in pospešujejo metabolizem. Gozdne jagode bi morali jesti 3-krat na teden.
Za konec pa še pomembno vprašanje: kako pripraviti napitek iz gozdnih jagod?!
Odgovor bo mnoge presenetil. Gozdne jagode so najboljše sveže. Nikar ne delajte iz njih smutijev, ne dodajajte smetane, tudi z drugim sadjem jih ne mešajte. Pustite jim, da dozorijo po naravni poti in dobili boste največ.
In dober tek.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Antioksidanti
Gozdne jagode
Napitek iz gozdnih jagod
Zdravilne jagode
Zdravilne lastnosti jagod
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Peteršilj in limona: preprost jutranji napitek z dolgo zgodovino, ki ga pripravljajo že generacije
Svež peteršilj vsebuje več vitamina C kot pomaranča – a kateri del zgodbe o priljubljenem jutranjem napitku iz limone in peteršilja drži in kateri je predvsem ljudsko izročilo?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zamrzovalnik kot skrivno orožje: 5 živil, ki so po zamrznitvi bolj zdrava kot sveža
VEČ >
Dobro je vedeti
Ste vremensko občutljivi? 4 prehranski zavezniki, ki telesu pomagajo prebroditi vsako spremembo vremena
VEČ >
Dobro je vedeti
Srebro: najstarejši naravni antibiotik, ki smo ga pozabili - in ga morda ne bi smeli
Tisočletja so ga Egipčani, Feničani in pomorščaki uporabljali za ohranjanje vode in hrane. Danes ga znanost znova preučuje kot možno alternativo klasičnim antibiotikom.
VEČ >
Dobro je vedeti
10 živil, ki lahko pomagajo pri obvladovanju trebušne maščobe: eno od njih imate skoraj zagotovo doma
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj ste po obroku še vedno lačni? Krivci so lahko živila, ki jih jeste vsak dan
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
